المكسرات للحامل نصائح وتحذيرات وما الكميات المسموحة؟

كتابة:
المكسرات للحامل نصائح وتحذيرات وما الكميات المسموحة؟


المكسرات للحامل

كيف تواجه المكسرات الجذور الحرة؟ الكاجو، اللوز، الجوز، الماكاديميا، الصنوبر والبندق وغيرها الكثير، من منا لا يحب تناولها كوجبة خفيفة، وكم تُضفي من نكهةٍ لذيذة للأطباق المختلفة عند إضافتها، نعم إنها المكسرات، والتي يتم الحصول عليها بعد إزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل للاستمتاع بالنواة الموجودة في الداخل، فالمكسرات غنية بالدهون والسعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات، بالإضافة إلى محتواها الجيد من فيتامين هـ والألياف والعديد من المعادن المهمة كالسيلينيوم، المنجنيز، والنحاس والمغنيسيوم، والأهم من ذلك أيضًا احتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من خطر الجذور الحرة، وغيرها الكثير والكثير من الفوائد التي يبحث عنها الناس بصفة عامة والمرأة الحامل على نحو خاص.[١]


أهمية المكسرات للحامل

هل تغني المكسرات عن مكملات الفوليك أسيد؟ تحتاج الحامل إلى الاهتمام باختيار الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية بإتقان، فمن المستحيل أن يحتوي نوعٌ واحد على كل ما قد تحتاج إليه الحامل وجنينها، لذلك لا بد من التركيز على تناول العناصر الآتية:[٢]


  • الفوليك أسيد: وهو أحد فيتامينات ب والعنصر الأهم للجنين، فهو ضروري للحماية من تشوهات الأنبوب العصبي للجنين، كما أنه يقلل من خطر الولادات المبكرة، ويحتوي الـ 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص على 27 ميكروجرامًا من الفوليك أسيد.[٢]
  • البروتين: تعد المكسرات من المصادر الجيدة للبروتينات التي تلعب دورًا هامًا في نمو الجنين وتطوره خلال فترة الحمل بأكملها، فمثلًا يحتوي كل 32 جرامًا من زبدة الفستق على 7 غرامات من البروتين.[٢]


  • المعادن: كما ذكر سابقًا بأن المكسرات تحتوي على كميات وفيرة من المغنيسيوم، والنحاس والزنك، وقد تبين بأن نقص تلك المعادن يمكن أن يكون ذو صلة ببعض المشكلات كالتشوهات الخلقية، خسارة الحمل، وارتفاع ضغط دم الخامل وانفصال المشيمة وغيرها.[٣]
  • الأوميغا 3: وهو من الأحماض الدهنية المفيدة جدًا، وتكمن أهميته خلال الحمل في دوره المهم لتطوّر ونمو دماغ الجنين، ويعد جوز عين الجمل احد اكثر المكسرات احتواءً على الأوميغا 3.[٤]


وبالرجوع إلى الباحثة في التغذية في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز ديان فيزثوم، الحاصلة على الماجستير والدكتوراه في التغذية، حيث تقول: " بأن المكسرات من الأطعمة الرائعة لتناولها خلال الحمل، فهي غنية بالمغذيات وتمد الجسم بالألياف، والدهون الصحية والمعادن، وعند الشعور بالجوع فإن تناول كمية صغيرة منها يمكن أن تفي بالغرض، إضافةً لكونها قد تساعد الحوامل اللواتي يعانين من غثيان الحمل ".[٤]


النوعية المناسبة التي يجب على الحامل تناولها

ما علاقة المكسرات بالغدة الدرقية؟ من بين الأنواع العديدة والمختلفة للمكسرات، لا بد من التعرف على أفضل الأنواع أو الأنسب لتناولها من قِبَل الحامل، وفيما يأتي أكثر أنواع المكسرات أهمية:


اللوز

وهو من أهم المكسرات وأكثرها شيوعًا والتي تحتوي على الدهون الصحية، والألياف، والمنغنيز والمغنيسيوم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من الشيخوخة والأمراض المختلفة وأهمها فيتامين هـ، فاللوز أهم مصادره حيث يمكن الحصول على 37% من الحاجة اليومية لفيتامين هـ من تناول 28 جرامًا من اللوز، إضافةً لما يأتي:[٥]

  • يوازن سكر الدم ويقلل من مقاومة الإنسولين.
  • يخفض ضغط الدم المرتفع.
  • يقلل الكوليسترول الضار.
  • يقلل الشعور بالجوع.


عين الجمل

عند التعرف على العناصر الغذائية الهامة الموجودة في عين الجمل بعدها ستتضح الصورة فيما يتعلّق بأهميته للحامل، فهو مصدرٌ مهم للبروتين، والألياف، والمعادن كالكالسيوم والحديد والمنجنيز والمغنيسيوم، إضافةً لفيتامين ب6 والأوميغا 3 بكل تأكيد، مما يجعله جيدًا لصحة القلب والعظام وسائر الجسم.[٦]


الجوز البرازيلي

نظرًا لإمكانية حدوث العديد من المشكلات لدى الحامل وجنينها في حال نقص عنصر السيلينيوم كحدوث المضاعفات والإجهاض إضافةً لتلف جهاز المناعة والجهاز العصبي لدى الجنين،[٧] فمن المهم الإشارة هنا إلى وجود منجم من السيلينيوم داخل الجوز البرازيلي فالحبة الواحدة تمد الجسم بـ 175% من الحاجة اليومية للسيلينيوم، إلى جانب العديد من المعادن كالنحاس والزنك وغيرها، وفيتامينات هـ والثيامين مما يجعله فعّالًا في تعزيز صحة الغدة الدرقية، القلب والدماغ إضافةً لتقليل الالتهابات.[٨]


تتعدد أنواع المكسرات، وتختلف قليلًا في عناصرها الغذائية، فاحرصي على التنويع.


نصائح لتناول المكسرات للحامل

هل يجب تقشير المكسرات؟ بعد النظر في المكسرات العديدة والاختلاف البسيط فيما بينها بمحتواها من العناصر الغذائية، فإن من الأجدر العمل على التنويع في تناول المكسرات للحصول على جميع الفوائد المرجوة، وبدلًا من تناول قطعة من البسكويت كوجبة خفيفة، فإن حفنةً من المكسرات غير المحمصة أو الجافة تعد بديلًا جيدًا،[٩] مع مراعاة بعض النصائح الآتية:


  • من الأفضل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي وعصائر الحمضيات لتعزيز امتصاص الحديد من المكسرات.[٩]
  • لا حاجة لنقع المكسرات قبل تناولها ومن الأفضل عدم إزالة قشورها.[٩]
  • تجنب المكسرات المملّحة لمحتواها العالي من الصوديوم.[٩]
  • قد تكون وجبة الإفطار هي الوقت الأنسب لتناول المكسرات.[١٠]
  • تعلم كيفية استخدام المكسرات ضمن الوجبات وخلال اليوم بالطريقة الصحيحة.[١٠]
  • عدم تناول طبق من المكسرات بعد الوجبة الصحية والجلوس أمام التلفاز.[١٠]


مفيدةٌ هي المكسرات، ولكن عند تناولها بطريقةٍ غير صحيحة قد تصبح ضارّةً.


متى يجب تناول المكسرات؟

لمعرفة ذلك، هناك دراسةٌ أجريت في معهد برشلونة للصحة العالمية عام 2019 م، للبحث في تأثير تناول الحامل لنظام غذائي غني بالمكسرات وذلك خلال الثلث الأول من الحمل على التطور العصبي للجنين، وكانت كالآتي:[١١]

  • شارك أكثر من 2200 زوجًا من الأمهات والأطفال.
  • تم جمع استبيانات من الأمهات بعد تناول المكسرات خلال الثلث الأول من الحمل.
  • خضع الأطفال لمجموعة من الاختبارات بعد 18 شهرًا، 5 سنوات و8 سنوات من الولادة.
  • ثم جرى تحليل البيانات كاملة.


خلصت النتائج إلى أن " الأمهات اللّاتي تناولن المكسرات حصل أطفالهن على نتائج أفضل في جميع اختبارات الوظائف المعرفية، والذاكرة العاملة والقدرة على التركيز ".


كيف تؤكل المكسرات؟

الآن وبعد معرفة كل تلك الفوائد للمكسرات، فمن المؤكد أن جميع السيدات الحوامل سيحرصن على إدراجها ضمن الوجبات الصحية خلال اليوم، ومن الجيد اتباع بعضٍ مما يأتي لجعل المكسرات جزءًا صحيًا ومفيدًا للحامل وطفلها:[١٢]


  • تناول المكسرات المملحة والمحمصة ولكن باعتدال بدلًا من رقائق الشيبس وغيرها من الأطعمة غير الصحية.
  • تحضير خليط لذيذ من المكسرات النيئة والفواكه المجففة، وقد تكون الأفضل لمحبي تناول الحلوى.
  • هي الوجبة الخفيفة الأمثل والأفضل لتناولها في أي وقت لأنها جاهزة للأكل، مع مراعاة محتواها العالي من الدهون والسعرات الحرارية.
  • الاستعاضة عن حليب البقر بحليب المكسرات كاللوز والكاجو، فلها طعم وفوائد المكسرات.
  • يمكن استخدام زبدة المكسرات المختلفة والمتوفرة في الأسواق لتحضير الساندويشات والعصائر.
  • لرفع القيمة الغذائية لطبق السلطة وزيادة الإحساس بالشبع، يمكن إضافة المكسرات للطبق والاستمتاع بالمذاق اللذيذ والفوائد العديدة.


يمكن استخدام المكسرات بأشكالها ضمن الوجبات الغذائية وذلك بسبب فوائدها الغذائية.


تحذيرات عند تناول المكسرات للحامل

هل يمكن أن تضر المكسرات بالحامل فعلًا؟ على الصعيد الآخر وبالرغم من الكم الهائل من الفوائد التي تعود على الحامل عند تناول المكسرات، إلا أن هناك حالات لا بد من تجنب تناولها تلافيًا لحدوث أية مشكلات صحية أخرى، وأهم التحذيرات ما يأتي:


الحالات التي يمنع على الحامل تناول المكسرات

كيف يؤثر طعام الحامل على جنينها؟ من المهم جدًا للحامل أن تكون على معرفة تامة بوجود أي حساسية تجاه الأطعمة التي تتناولها خاصةً في حال حساسية الفستق أو الفول السوداني، ففي حال عدم وجود أي نوع من الحساسية فيعد تناول المكسرات آمن ومن الضروري أن تحرص على تناوله لفوائده الكبيرة، أما في حال وجودها فمن الواجب الابتعاد عن المكسرات قدر الإمكان.[١٣]


وهناك حالات أخرى يُعتقد بأن تناول المكسرات قد يكون سببًا في ازديادها سوءًا، ومنها التهاب الرتج، وهي أكياس صغيرة خارجية تظهر من القولون، ويعتقد الأطباء أن المكسرات قد تعلق بتلك الأكياس مسببةً تمزق والتهاب الرتج، ولكن لا أدلة علمية تؤكد صحة ذلك.[١٤]


وبصورةٍ عامة يجب على الحامل تجنب تناول الأطعمة النيئة خاصةً البيض، اللحوم والأسماك نهائيًا، إضافةً للحوم الأعضاء كالكبد، ومنتجات الحليب واللبن غير المبسترة، والاهتمام بالحصول على الطعام من المصادر الجيدة، مع الحرص على الزيارات الدورية للطبيب المختص واستشارته قبل تناول أي شيء.[١٥]


الآثار الجانبية لتناول المكسرات بكثرة

كيف تساعد المكسرات على خسارة الوزن وزيادته في آنٍ واحد؟ قد لا ينتبه البعض إلى الكميات التي يتناولها من المكسرات لسهولة الوصول إليها وتناولها في أي وقت، ومن الصحيح أن المعظم قد لا يتناولون الكمية اليومية المسموح بها، إلا أن هناك أمورًا يجب أخذها بعين الاعتبار إذا تم تناول المكسرات بكثرة:[١٦]


  • ذات سعرات حرارية عالية، مما يعني أنها قد تسبب الزيادة في الوزن.
  • الانتفاخ والغازات وهي من أكثر الأمور شيوعًا بعد تناول المكسرات.
  • تناول الدهون بكميات زائدة يمكن أن يسبب الإسهال.
  • في بعض الحالات النادرة قد يحدث تسمم السيلينيوم عند تناول الجوز البرازيلي بكميات كبيرة.


ما الكميات المسموحة لتناول المكسرات للحامل؟

لا تحتاج الحامل إلى تجنب أي نوع من المكسرات إلا في حال وجود موانع لاستخدامه، وتوصي العديد من الجهات بما فيها الإرشادات الغذائية الأسترالية بتناول واجبة واحدة يوميًا من المكسرات، وحجمها بقدر حفنة اليد أي ما يعادل 30 جرامًا أو ثلث كوب من نوعٍ واحد أو خليط من أنواع مختلفة، أو بطريقةٍ أخرى كالآتي:[٩]

  • 30 حبة لوز.
  • 10 حبات كاملة من الجوز البرازيلي.
  • 15 حبة كاجو.
  • ملعقتين صغيرتين من الصنوبر.
  • 20 حبة من الجوز.


تتنوع المكسرات في أحجامها ولكن يمكن القول بأن قبضة يد من أي نوع منها كافية خلال اليوم.

المراجع

  1. ↑ "8 Health Benefits of Nuts", healthline, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Pregnancy diet: Focus on these essential nutrients", mayoclinic, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  3. ↑ "Role of trace elements zinc, copper and magnesium during pregnancy and its outcome", link.springer, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  4. ^ أ ب "5 Snack Foods to Eat While Pregnant", hopkinsmedicine, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  5. ↑ "9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds", healthline, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  6. ↑ "What are the health benefits of walnuts?", medicalnewstoday, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  7. ↑ "The role of selenium in human conception and pregnancy", researchgate, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  8. ↑ "7 Proven Health Benefits of Brazil Nuts", healthline, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  9. ^ أ ب ت ث ج "Nuts and seeds", betterhealth, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  10. ^ أ ب ت "How to eat nuts the healthy way", health.harvard, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  11. ↑ "Maternal nut consumption during pregnancy linked to improvements in neurodevelopment in children", sciencedaily, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  12. ↑ "What are the most healthful nuts you can eat?", medicalnewstoday, Retrieved 8/2/2021. Edited.
  13. ↑ "Is It Safe to Eat Peanuts During Pregnancy?", healthline, Retrieved 8/2/2021. Edited.
  14. ↑ "Should I Avoid Nuts if I Have Diverticulitis?", medicinenet, Retrieved 8/2/2021. Edited.
  15. ↑ "11 Foods and Beverages to Avoid During Pregnancy - What Not to Eat", healthline, Retrieved 8/2/2021. Edited.
  16. ↑ "3 Surprisingly Bad Things That Can Happen if You Eat Too Many Nuts", prevention, Retrieved 8/2/2021. Edited.
9938 مشاهدة
للأعلى للسفل
×