محتويات
حمية الأناناس والكيوي
يساعد تناول الأناناس في إنقاص الوزن، لكن لا توجد أدلّة كافية على ذلك، وفي دراسة أُجرِيَت على الحيوانات في عام 2018 وُجِدَ أنّ عصير الأناناس قد يساعد في تقليل تكوين الدهون والزّيادة من تكسُّرها، بذلك يُعدُّ الأناناس خيارًا جيِّدًا للوجبات الخفيفة؛ لأنّه كغيرِه من الفواكه قليل السعرات الحراريّة، كما أنّه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المُهمّة، وخالٍ من الدهون المُشبعة وغير المُشبعة.
يحتوي الأنانس على الألياف الغذائيّة؛ مما يزيد من الشعور بالشّبع، بالتالي تقلّ كميّات الطّعام المُستهلَكة، مما يسهم في إنقاص الوزن.[١] أمّا فاكهة الكيوي فتحتوي على الألياف، وبعض الفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها منخفضة السعرات الحراريّة؛ مما يجعلها خيارًا جيِّدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم، والكيوي في الحقيقة لا تحرق الدهون، غير أنّها تساعد في إشعار متناولها بالامتِلاء، مما قد يُسهِّل إنقاص الوزن.[٢]
فوائد حمية الأناناس والكيوي
لتناول الأناناس ضمن النظام الغذائي فوائد جمّة، ومن أهمها ما يأتي[٣]:
- مكافحة تطوّر السرطان، إذ قد يسهم الأناناس في صورة مصدر ممتاز لفيتامين (ج)، ومضادّات الأكسدة القوية في مكافحة تكوين الجذور الحرّة التي ترتبط بتطور السرطان، كما أظهرت الدراسات أنّ البيتا كاروتين له علاقة عكسية مع تطوّر سرطان القولون، في حين لُوحِظ من خلال دراسة أخرى أنّ البروميلين قد يقي من الإصابة بسرطانات البروستات، والقناة الصفراوية، والجهاز الهضمي، والقولون.
- خفض مستوى السكّر في الدم لدى مرضى السكّري من النوع الأول الذين يحرصون على اتّباع حمياتٍ غنيّة بالألياف، كما قد تنضبط مستويات سكّر الدم، والدهون، والإنسولين لدى مرضى السكّري من النوع الثاني.[١]
- تعزيز صحّة القلب، إذ إنّ الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين (ج)، ومضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس كلّها تعزِّز صحة القلب،
- تحسين عملية الهضم، يحتوي الأناناس على مجموعة من إنزيمات الهضم المعروفة باسم البروميلين، وتساعد في هضم البروتينات المكوّنة للأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة.
أمّا فوائد الكيوي فتتضمّن ما يأتي[٤]:
- المساعدة في علاج الربو، إذ إنّ الكيوي يحتوي على كميّات عالية من فيتامين (ج)، ومضادّات الأكسدة، مما يجعل له تأثيرًا في تحسين أداء وظائف الرئتين، وتقليل الصّفير لدى الأطفال المصابين بالرّبو.
- المساعدة في عملية الهضم، تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الألياف الجيّدة لتحسين الهضم، وإنزيم الأكتينيدين الذي يساعد في هضم البروتينات، ووجدت إحدى الدراسات التي أُجرِيت مؤخّرًا أنّ مُستخلَص الكيوي المحتوي على هذا الإنزيم قد عزَّز هضم معظم البروتينات.
- رفع المناعة، هذه الفاكهة غنيٌّة بالعناصر الغذائية، ومليئة بفيتامين (ج)؛ إذ يوفّر تناول كوب واحد فقط ما يقارب 273% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين (ج)، وهو عنصر أساسي لتعزيز نظام المناعة، ومحاربة المرض. حتى وجدت إحدى الدراسات أنّ الفاكهة قد تدعم أداء وظيفة المناعة، وتقلّل من احتمال الإصابة بأمراض شبيهة بالبرد والإنفلونزا، خاصّةً لدى الفئات المُعرّضة للخطر؛ مثل: كبار السن ممن تجاوزت أعمارهم 65 عامًا، والأطفال الصغار.
- الوقاية من فقدان البصر، التنكّس البقعي هو السبب الرئيس للإصابة بالعمى، وقد يساعد تناول الكيوي في حماية العينين من ذلك؛ فوجدت إحدى الدراسات أنّ تناول ثلاث حصص من الفاكهة يوميًا يخفض التنكُّس البقعي بنسبة 36٪؛ ويُعتقد أنّ هذا يعزى إلى المستويات العالية من الزياكسانثين واللوتين الموجودتين في هذه الثمرة.
- التقليل من تخثُّر الدم، وجدت دراسةٌ من جامعة أوسلو أنّ تناول 2-3 حبّاتٍ من الكيوي يوميًا يقلّل كثيرًا من خطر تخثُّر الدم، كما وُجِدَ أنّها تقلّل من كمية الدهون في الدم، وقال الباحثون إنّ هذه التأثيرات مماثلةً لتلك التي تنتُج من تناول جرعةٍ يوميّةٍ من الأسبرين لتحسين صحّة القلب.
- المساهمة في تنظيم ضغط الدم، وُجِدَ أنّ تناول ثلاث حبّات من الكيوي يوميًا يخفّض ضغط الدم المرتفع أكثر من تناول تفاحة واحدة يوميًا، والاستمرار على ذلك على المدى الطويل قد يساعد في انخفاض خطر الإصابة بالأمراض التي يُسبّبها ارتفاع ضغط الدم؛ مثل: السّكتات الدماغية، والنوبات القلبيّة.
القيمة الغذائية للأناناس
يوضِّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لمقدار من الأناناس يزِنُ 100 غرامٍ[٥]:
| العنصر الغذائي | الكميّة |
|---|---|
| الطاقة | 50 سعرةً حرارية |
| البروتينات | 0.54 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 13.12 غرامًا |
| الألياف | 1.4 غرامًا |
| السكّريّات | 9.85 غرامًا |
| المغنيسيوم | 12 مليغرامًا |
| الحديد | 0.29 مليغرامًا |
| الكالسيوم | 13 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 109 مليغرامًا |
| فيتامين (ج) | 47.8 وحدةً دوليّةً |
| الفولات | 18 ميكروغرامًا |
| فيتامين (أ) | 58 وحدةً دوليّةً |
القيمة الغذائية للكيوي
يُوضِّح الجدول الآتي محتوى العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرام من الكيوي[٦]:
| العنصر الغذائي | الكميّة |
|---|---|
| الطاقة | 61 سعرةً حراريّةً |
| الماء | 83.07 مليلترًا |
| البروتينات | 1.14 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 14.66 غرامًا |
| الدهون | 0.52 غرامًا |
| الألياف | 3 غرامات |
| السكّريّات | 8.99 غرامًا |
| الكالسيوم | 34 غرامًا |
| الحديد | 0.31 مليغرامًا |
| المغنيسيوم | 17 مليغرامًا |
| الفسفور | 34 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 312 مليغرامًا |
| الصوديوم | 3 مليغرامًا |
| الزنك | 0.14 مليغرامًا |
| فيتامين (ج) | 92.7 مليغرامًا |
| الفولات | 25 ميكروغرامًا |
| فيتامين (أ) | 87 وحدةً دوليّةً |
| فيتامين (ه) | 1.46 مليغرامًا |
| فيتامين (ك) | 40.3 ميكروغرامًا |
أساسيّات إنقاص الوزن
يعتمد إنقاص الوزن على حرق سعرات حرارية أكثر من تلك المُستَهلكة؛ ذلك عن طريق تقليل استهلاك السّعرات الزائدة من الطّعام والشّراب، وتعزيز حرقها عن طريق النشاط البدنيِّ، وممارسة الرياضة. ومن الجدير بالذّكر أنّه ينبغي الرّجوع إلى الاختصاصي قبل اتّخاذ قرار باتِّباع حِمية مُعيّنة، وإذا بدا الشّخصُ الذي يريد إنقاص وزنِهِ يعاني من أمراض خطيرة بسبب وزنه الزائد؛ فقد يقترح الاختصاصي اللجوءَ إلى جراحةِ إنقاصِ الوزن، أو تناول أدويةِ إنقاصِ الوزن، ويبقى أساس النّجاح في أي خطّة للتخسيس الالتزام بإجراء تعديلات في النظام الغذائي والنشاطِ البدنيّ معًا[٧].
المراجع
- ^ أ ب Moira Lawler (2019-5-6), "8 Scientific Health Benefits of Pineapple"، everydayhealth, Retrieved 2019-12-18.
- ↑ Jessica Bruso, "Does Kiwi Burn Fat?"، livestrong, Retrieved 2019-12-18. Edited.
- ↑ Ryan Raman, MS, RD (2018-5-26), "8 Impressive Health Benefits of Pineapple"، healthline, Retrieved 2019-12-18. Edited.
- ↑ Ana Gotter (2016-12-14), "7 Health Benefits of Kiwi"، healthline, Retrieved 2019-12-18. Edited.
- ↑ "Pineapple, raw, all varieties", usda,2019-1-4، Retrieved 2019-12-18. Edited.
- ↑ "Kiwifruit, green, raw", usda,2019-1-4، Retrieved 2019-12-18. Edited.
- ↑ "Weight loss", mayoclinic,2019-10-10، Retrieved 2019-12-18. Edited.
