الماء
ما هي الحاجة اليومية من الماء؟
الماء هو مركب ناتج عن اتحاد كل من الهيدروجين والأكسجين، لا لون له ولا رائحة ولا طعم بدرجة حرارة الغرفة، ويوجد على ثلاث حالات؛ الغازية والسائلة والصلبة، وهو أحد أكثر المركبات وفرة وأهمية فهو مذيب للعديد من المركبات.[١]
وفي جسم الإنسان البالغ تصل نسبة الماء إلى 60%، وله العديد من الوظائف الضرورية لاستمرار الحياة كتنظيم درجة الحرارة ونقل العناصر الغذائية وإعطاء الخلية شكلها والتخلص من السموم، يعد الماء مركبًا خاليًا من السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على كميات قليلة من بعض المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والنحاس وقد يضاف الفلورايد لمنع الإصابة بتسوس الأسنان.[٢]
وتعتمد الاحتياجات اليومية من الماء على العمر والوزن والنشاط ونوع الأكل والجنس إذ يحتاج الرجال لـ 3.7 لتر يوميًا بينما تحتاج النساء لـ 2.7 لتر، وتشمل كمية الماء التي تشرب خلال اليوم والماء من الطعام والشراب، ولكن هل تستند فوائد شرب الماء على الريق إلى حقائق علمية أم لا؟ وما هي هذه الفوائد؟ [٢]
ما هي أهم فوائد شرب الماء على الريق؟
يحوم جدل كبير حول ما إذا كانت فوائد شرب الماء على الريق حقائق علمية أم إشاعات، ,ولأن الدراسات هي من تقطع الشك باليقين، فيما يأتي أهم فوائد شرب الماء على الريق الموثقة علميًا:
- يقلل من مقدار السعرات المتناولة على الفطور: فقد أكدت دراسة أعدتها جامعة فيريجينا التقنية الأمريكية عام 2008 أن شرب الماء صباحًا قبل الفطور يقلل من مقدار السعرات المتناولة على هذه الوجبة، وقد شملت الدراسة أشخاصًا بدناء متقدمون بالعمر.[٣]
- يحفز عملية الأيض وبالتالي تخفيف الوزن: يؤدي شرب الماء إلى تحفيز عملية الأيض بمقدار 24-30% عند البالغين حسب ما جاء في دراسة ألمانية عام 2007، وذلك من خلال عملية توليد الطاقة Thermogenesis لتدفئة الماء بعد دخوله للجسم، ويستمر تاثير ارتفاع الأيض لستون دقيقة.[٣]
- تنظيف الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء: وهي أحد القواعد الصحية المتبعة في الطب الياباني، بالرغم من افتقارها لأي دليل علمي من الدراسات إلا أنه من المعروف أن شرب الماء على الريق يقي من الإصابة بالإمساك مما يسهم في التخلص من الفضلات والسموم التي تحملها.[٤]
- يزيد من نضارة البشرة: فقد أكدت دراسة أن شرب 500 مل من الماء على الريق يساعد على زيادة تدفق الدم إلى البشرة مما يحسن من نضارتها.[٥]
هل تختلف الفوائد باختلاف درجة حرارة الماء؟
شرب الماء الدافئ على الريق من المعتقدات الصحية المنتشرة التي تعد بتقديم العديد من الفوائد مثل تحسين الهضم، ولكن قد يكون تأثير الماء الدافيء عكس ما هو مرجو منه، فقد أكدت دراسة نشرتها دورية علم وظائف الأعضاء التطبيقي أن تناول الأشخاص للماء بدرجة حرارة 40 درجة مئوية أثناء محاكاة لرحلة في الصحراء كان أقل مما زاد من خطر تعرضهم للإصابة بالجفاف، بينما قل خطر التعرض له عند الأشخاص الذين تناولوا الماء بدرجة حرارة 15 درجة مئوية بسبب تناولهم لمقدار أكبر.
في المقابل يعتقد البعض بأن شرب الماء البارد على الريق يحفز عملية الأيض وبالتالي تخفيف الوزن، ولكن دراسة سويسرية أكدت ان تناول الماء بدرجة حرارة 3 درجة مئوية أدى إلى زيادة الأيض بنسبة 5% فقط وهي زيادة قليلة لم تصل للحد المتوقع، كما أكدت الدراسة أن تأثير شرب الماء بشكل عام على الأيض هو الأهم وليس مقدار برودته.[٣]
المراجع
- ↑ "water", www.britannica.com, Retrieved 2020-04-21. Edited.
- ^ أ ب "Does Water Have Calories?", www.healthline.com, Retrieved 2020-04-21. Edited.
- ^ أ ب ت "Should You Drink Water First Thing in the Morning?", www.healthline.com, Retrieved 2020-04-21. Edited.
- ↑ "Japanese Water Therapy: Benefits, Risks, and Effectiveness", www.healthline.com, Retrieved 2020-04-21. Edited.
- ↑ "When You Drink Water On An Empty Stomach After Waking Up, These 8 Amazing Things Will Happen", www.lifehack.org, Retrieved 2020-04-21. Edited.
