محتويات
هل يسبب البندق صدمة الحساسية؟
قد يسبب تناول المكسرات كالبندق أو المنتجات المحتوية عليه حدوث ردود فعل تحسّسية لدى البعض، تتراوح مابين حالات تحسّسية طفيفة إلى حالات شديدة مهدّدة للحياة كما في حالة صدمة الحساسية (ِِِAnaphylaxisِ)،[١] إذْ يحدث التحسّس عندما يستجيب الجهاز المناعي للشخص بشكلٍ مفرط لتناول البندق او المكسرات، فيبدأ بإنتاج أجسام مضادة لبعض البروتينات والمواد الموجود في البندق وإثارة ظهور الأعراض التحسّسية، وفي بعض الحالات الشديدة قد يحصل ردّ الفعل التحسسي بمجرّد ملامسة البندق أو حتى التعرض لحبوب لقاح شجرة البندق.[٢]
وفي الحقيقة، يوجد نوعين من حساسية البندق، وهما:[٣]
- الحساسية الأولية، وفيها تتشكل أجسام مضادة للبندق نتيجة التعرض المسبق له، مما يؤدي إلى حدوث تحسس في حال تعرض الشخص للبندق مجددًا.
- الحساسية الثانوية، والتي تحدث بفعل تشابه البروتينات الموجودة في البندق مع بروتينات أخرى كتلك الموجودة في حبوب اللقاح.
أعراض صدمة حساسية البندق
إنّ رد الفعل التحسّسي للبندق يختلف عن صدمة الحساسية، إذ إن رد الفعل التحسسي لا يعدّ بحد ذاته حالة مهدّدة للحياة وتتراوح أعراضه بين الخفيفة إلى شديدة، ومنها ما يأتي:[٢]
- الشعور بالوخز في الفم والشفتين.
- انتفاخ وتورم الوجه، والشعور بالمرض، بالإضافة إلى
- الطفح الجلدي.
- آلام البطن.
- الشعور بحكة أو انقباض في الحلق.
أمَّا أعراض صدمة الحساسية فقد تتضمن مجموعة من الأعراض السابقة بالإضافة إلى ما يلي:[٢]
- أزيز أو صعوبة في التنفس بسبب نوبة تشبه نوبة الربو.
- تورم حول الحلق.
- الشعور بالهلاك الوشيك.
- اتساع الأوعية الدموية، مما يسبب احمرارًا في الجلد، وتسارع في نبضات القلب، بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم، مما يؤدي إلى الشعور بالإغماء أو الانهيار.
كيفية التعامل مع صدمة حساسية البندق
غالبًا ما تبدأ وتتطور أعراض صدمة الحساسية بشكلٍ سريع، في غضون ساعة أو دقائق من التعرض للبندق، لذا يجب التعامل معها ومعالجتها فورًا وبصورة طارئة، فعلى المصاب استدعاء سيارة إسعاف على الفور والحصول على مساعدة طبية فورية في حالات الصدمة الحساسية.[٢]
وغالبًا يتم التعامل مع ردود الفعل الخطيرة بإعطاء المُصاب حقنة الأدرينالين في أقرب وقتٍ ممكن، ومن الضروري إذا كان الشخص يعاني من رد فعل شديد تجاه أي نوع من المكسرات أن يملك حقنة الأدرينالين المحمولة والتي تأتي على شكل قلم، لاستخدامها في الأوقات الطارئة.[٢]
ما هي أضرار البندق الأخرى؟
يُعدّ البندق آمنًا بشكلٍ عام عند تناوله بكميات معتدلة بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من الحساسيَّة، ويُشار إلى عدم وجود دراسات كافية على النساء الحوامل والمرضعات تثبت أمان تناول البندق بكميات كبيرة، لذا ينصح بتناوله باعتدال دائمًا، واستشارة الطبيب في حالة ملاحظة أيَّة مشكلات أو أعراض أثناء تناوله.[٤]
ويجدر الذكر بأنَّ تناول البندق قد يكون سببًا في ظهور بعض الأضرار الصحية الأخرى غير صدمة الحساسية، والتي تستدعي أخذ الحيطة والحذر، ومن هذه الأضرار:
- زيادة الوزن عند تناول البندق بكميات كبيرة.[٥]
- حدوث اضطرابات هضمية، وغثيان، وصداع نتيجة الإفراط في تناول البندق.[٦]
- البوتيوليسم أو التسمم السجقي (Botulism)؛ الذي ظهر في حالات معينة نتيجة تناول الزبادي الذي يحتوي على البندق.[٤]
نصائح عند تناول البندق لتجنب أضراره
يمكن اتباع النصائح التالية لتجنب التضرر من تناول البندق:
- الالتزام بالكمية اليومية المناسبة لتناول المكسرات بشكلٍ عام، والتي تعادل تقريبًا حجم قبضة اليد، وهذا يعادل 12 حبة بندق، لذا ينصح بعدم الإفراط في تناوله بشكل يوميّ.[٥]
- اختيار البندق بتروّي والبحث عن أفضل أنواعه، وتجنب شراء كميات كبيرة من البندق المحمّص، كونه لا يدوم لفترات طويلة كالبندق الطازج، فقد تظهر عليه رائحة وطعم غير مستساغين.[٧]
- الانتباه إلى تاريخ الصلاحية عند شراء البندق المُعبأ بأكياس أو علب مسبقًا.[٧]
- الابتعاد عن تناول البندق في حالة المعاناة من حساسية تجاهه، وفي هذه الحالة أيضًا يوصى بتجنب تناول المكسرات الأخرى خاصةً إذا لم يُجري الشخص فحص يُبين الأنواع بالتحديد التي تسبب رد الفعل التحسّسي في الجسم، وللتعامل مع حالة حساسية البندق ينصح بالآتي:
- الحرص على قراءة مكونات الأطعمة التي يتم شراءها، إذ يمكن العثور على البندق في العديد من المنتجات الغذائية؛ بما في ذلك البسكويت، والكعك، والمعجنات، والشوكولاتة، ومنتجات الشوكولاته، والحلويات بالأخص النوغا، وحبوب الإفطار، والخبز.
- إخبار الأصدقاء والمقربين بهذه الحساسية.
- ارتداء سوار أو قلادة تدل على المعاناة من حساسية البندق، والتي تُفيد في حالة التعرض للإغماء.
ملخص المقال
من المُمكن أنْ يعاني الأفراد من صدمة الحساسية عند تناولهم البندق، لذلك من المهم جدًا معرفة ما إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه البندق أو غيره من المكسرات والبذور، ويجب تجنب التعرض للبندق في حال كان لدى الشخص حساسية منه وذلك بتجنب استخدام أو تناول أي منتجات تحتوي عليه، وفي حال حدوث صدمة تحسسية نتيجة التعرض للبندق بشكل غير مقصود يجب التصرف سريعًا ونقل الشخص للمستشفى، وذلك لحاجته إلى تلقّي إبرة الأدرنالين والعناية الطبية اللازمة.
المراجع
- ↑ "Allergy information for: Hazelnut (Corylus avellana)", manchester, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج Dr Mary Harding, "Nut Allergy", patient, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ↑ "Hazelnuts", anaphylaxis, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ^ أ ب "Hazelnut", rxlist, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ^ أ ب Mary West , " The Effects of Overeating Nuts ", livestrong, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ↑ Jessica Migala, " What to Do If Eating Nuts Causes Stomach Pain ", livestrong, Retrieved 19/7/2021. Edited.
- ^ أ ب "Can Hazelnuts Go Bad?", canitgobad, Retrieved 19/7/2021. Edited.
