محتويات
الترمس
ينتمي الترمس إلى عائلة البقوليات، ويحمل الترمس مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة لأجهزة جسم الإنسان، ويمتاز الترمس بامتلاك نسبة عالية من الألياف، والمعادن، والبروتينات، وهو غني بفيتامينات B، وحمض الفوليك أسيد، كما لا يكاد يخلو من المنغنيز والزنك، والنحاس والكثير غيرها، ويصاب بعض الأشخاص بتحسس بعد تناول الترمس هم ذات الأشخاص الذين يعانون من تحسس الفول السوداني، وهذه أحد أهم أضرار الترمس، كما يسهم الترمس في مناعة الإنسان، وله دور كذلك الأمر في منح القلب الصحة، وتعزيز عمل الأوعية الدموية، وفيه نسبة من الدهون المهمة لمنح الطاقة، كما إن الترمس داعم أساسي للعضلات والعظام، وله دور في حل مشكلات الإنجاب، وفوائد أخرى كثيرة.[١]
أضرار الترمس
سبحان الله الذي خلق فأبدع، كل الطعام إذا أفرط الإنسان في تناوله، كانت سببًا لأمراض ومشاكل عديدة في جسد الإنسان الضعيف، وكما إن للترمس فوائد جمّة ومتنوعة، كذلك الأمر هناك أضرار للترمس أيضًا، ومن أكثر هذه الأضرار شيوعًا للترمس أنه سببًا للحساسية عند بعض الأشخاص، [١]ومن أضرار الترمس:
حساسية الترمس
بشكل عام الكثير من الناس يتناولون الترمس دون أي مشاكل، وفي المقابل بعض الأشخاص حين تناول الترمس يصابون بحساسية، وفي بعض الأحيان قد تكون بسيطة، وفي أحيان أخرى قد تكون شديدة، وقد بينت مجموعة من الدراسات أن من أضرار الترمس، حدوث تحسس وتهيج عند بعض الأشخاص بعد أكله، كما إن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني، هم أكثر عرضة للتحسس من الترمس، إذ ينتمي الترمس والفول السوداني لذات عائلة البقوليات، ومن الجدير بالآباء والأمهات الانتباه لأبنائهم المصابون بتحسس الفول السوداني حين أكل الترمس للمرة الأولى.[٢]
الترمس قد يكون سببًا لمشاكل القلب
على الرغم من أن فوائد الترمس لا تعدّ ولا تحصى، ولكن هناك أنواع من الترمس قد تكون سامة جدًا، وتسبب مجموعة كبيرة من المشاكل للإنسان، ومنها الترمس الأصفر الذي يسبب مشاكل كبيرة في القلب، حتى إن أضرار الترمس الأصفر تظهر بمجرد تناوله عن طريق الفم محدثًا هذه السمّية، مسببًا أيضًا القيء، ومشاكل في عملية التنفس، وزيادة في إفراز اللعاب، وبشكل كبير جدًا، قد يؤدي في بعض الأحيان إلى الموت، لذا على الأشخاص الحذر من تناول هذا النوع من الترمس، ويعود السبب في هذا التسمم الشديد من قبل الترمس الأصفر وجود نوع من الفطريات السامة فيه. [٣]
أعراض حساسية الترمس
تتشابه الكثير من أعراض حساسية الترمس مع الأعراض المعروفة للتحسس، كما إن التحسس الذي ينتج بسبب تناول الترمس قد يكون مميتًا في بعض الأحيان، ومن أعراض التحسس التي تظهر على الشخص بعد تناول الترمس ما يأتي:[٤]
- حكة شديدة في الفم.
- انتفاخ في الوجه والعينين واللسان والحلق.
- الشعور بالغثيان.
- سيلان للدموع، وسيلان للأنف أيضًا.
- الشعور بالاختناق.
- سعال مستمر، وصوت صفير.
- مغص في البطن.
- انخفاض ضغط الدم لشخص المصاب.
المراجع
- ^ أ ب "The Nutrition in Lupine Seeds ", www.livestrong.com, Retrieved 28-12-2019. Edited.
- ↑ "Allergies to a Legume Called Lupin: What You Need to Know", www.fda.gov, Retrieved 21-1-2020. Edited.
- ↑ "YELLOW LUPIN", www.webmd.com, Retrieved 28-12-2019. Edited.
- ↑ "What is a Lupin Allergy? ", www.aaaai.org, Retrieved 21-1-2020. Edited.
