القرفة
يتم قطف القرفة من لحاء شجرة القرفة، ويوجد أنواع متعددة من القرفة ويعد النوع الأشهر المستخدم بكثرة هو القرفة الداكنة، وتتراوح استخدامات القرفة ما بين المطبخ فتعد من أشهر التوابل التي يتم استخدامها منذ قديم الزمان، ولها أيضًا العديد من الاستخدامات الطبية مثل خفض مستويات السكر والكوليستيرول، وتستخدم أيضًا كمضادات للأكسدة والالتهاب، ولكن من الناحية الطبية لم توجد الى الآن دراسات كافية لإثباتها، فبالرغم من فوائد القرفة الكثيرة يجب الانتباه للفئة المستهدفة لكثرة أضرارها أيضًا، فمثلاً أضرار القرفة للمرضعة والحامل ومريض السكري والكبد كثيرة جدًا.[١]
أضرار القرفة للمرضعة
تكمن أضرار القرفة للمرضعة في التسبب بالأذى للرضيع، ولأن سلامة تناول القرفة للمرأة المرضعة لم تدرس بما فيه الكفاية لإثبات سلامتها، فينبغي على النساء اللاتي يتناولن القرفة ويرضعن أطفالهن من الثدي التحدث الى أطبائهن قبل تناولها بكميات أكبر من المعتاد لمعرفة أضرارالقرفة للمرضعة، فيمكن للمرأة المرضعة التمتع بالقرفة بالجرعات القليلة الموجودة بالأطعمة دون قلق ما لم يصاب الطفل بأي رد فعل تحسُسي مثل تهيج الجلد أو توتر المعدة، في حين أن أضرار القرفة للمرضعة تظهر عادة بعد تناول كميات أكبر من المعتاد فيمنع للمرأة المرضع تناول القرفة كعلاج أو بكميات كبيرة، فيبدي بعض الأطفال ردود فعل سلبية تجاه رائحة القرفة أو طعمها في حليب الأم فيمتنع بعض الأطفال عن الرضاعة الطبيعية.[٢]
فوائد القرفة
يعد للقرفة فوائد عديدة لجسم الإنسان منذ قديم الزمان، وقد عُرفت الخصائص الغذائية والدوائية الفعالة للقرفة واستخدامها بفعالية، وفي ما يأتي ذكر لأهم فوائد القرفة:[٣]
- السكري: من أهم الاستخدامات المفيدة للقرفة وهي استخدامها لخفض مستويات السكر لوضعها الطبيعي لمرضى السكري، بحيث أنها تقلل مقاومة الجسم للإنسولين مما يقلل مستويات السكر في الدم.
- المحافظة على ضغط الدم: تحتوي جميع أنواع القرفة على حامض السينمايك الذي له آثار مضادة للالتهابات وتساعد هذه الخاصية على ضبط تدفق الدم إلى الجسم ووضع أقل ضغط على الدم.
- السرطان: تحتوي القرفة على مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات، وهذه الخصائص تدعم الصحة المناعية، فهذا يعني أن القرفة قد تساعد في علاج أنواع معينة من السرطان، فقد تكون القرفة خيار جيد للأشخاص الذين يبحثون عن مكملات غذائية قد تساعد في منع نمو السرطان.
أضرار القرفة
بالرغم من فوائد القرفة العديدة إلا أن تناول القرفة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشاكل عديدة لإحتوائها على العديد من المركبات، وفيما يأتي ذكر لأهم أضرار القرفة:[٤]
- تقرحات الفم: تحتوي القرفة على مركب سينامالديهايد والذي يسبب أعراض تحسسية عند بعض الأشخاص، مثل بقع بيضاء في الفم، حكة، تورم اللسان والشفتين.
- مشاكل في التنفس: تناول كمية كبيرة من القرفة المطحونة في جلسة واحدة قد يؤدي إلى صعوبة في البلع ما يؤدي إلى الاختناق وتهيج الحلق، وقد يسبب العديد من المشاكل لمرضى الربو بسبب وجود مركب سينامالديهايد.
- التفاعل مع الأدوية: تتفاعل القرفة مع معظم أدوية أمراض القلب وأمراض الكبد، إما تعزيز أو تقليل آثارها.
- تلف الكبد: تحتوي القرفة على كميات عالية من الكومارين والتي لها آثار جانبية تسبب سمية وتلف للكبد إذا استهلكت بكميات عالية.
المراجع
- ↑ "Cinnamon", www.webmd.com,10-1-2020، Retrieved 10-1-2020.
- ↑ "Is it Okay to Take a Cinnamon Supplement While Breastfeeding?", www.livestrong.com,10-1-2020، Retrieved 10-1-2020.
- ↑ "What are the benefits of ceylon cinnamon?", www.medicalnewstoday.com,10-1-2020، Retrieved 10-1-2020.
- ↑ "6 Side Effects of Too Much Cinnamon", www.healthline.com,10-1-2020، Retrieved 10-1-2020.
