محتويات
القرنفل
هو نوع من النبات المزهرة، وأشجاره دائمة الخضرة ذات شكل مخروطي، ويتميّز بطعمه الحاد ورائحته العطريّة القويّة والنفّاذة، تكثر زراعته في قارتي آسيا وأمريكا الجنوبيّة، وهو من أقدم وأشهر التّوابل، وبذوره بنيّة الّلون تشبه المسامير، ويستخدم جميع أجزاءه المختلفة من أوراق، وسيقان، وأزهار، وذلك لصنع الأدوية والعلاجات، ومستحضرات التّجميل، والصّابون، ومعجون الأسنان، وتستخدم بذور القرنفل المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة والمشروبات، وتستخدم كبهار للقهوة العربيّة، وله العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، كما أنه من الممكن أن يحمل آثارًا سلبيّةً وأضرارًا على صحّة الإنسان بالرّغم من فوائده العديدة على صحّة الجسم وقدرته على الوقاية من بعض الأمراض، لذلك تجدر الإشارة إلى أضرار القرنفل على القلب؟
القيمة الغذائية للقرنفل
قبل الحديث عن أضرار القرنفل على القلب، يجب معرفة القيمة الغذائيّة والسّعرات الحراريّة الموجودة في القرنفل، يحتوي كل 100 غرام من القرنفل على:[١]
| القيمة الغذائية | المقدار |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 274 سعرةً حراريّةً |
| ماء | 9.87 غرام |
| بروتين | 5.97 غرام |
| دهون | 13 غرام |
| كربوهيدرات | 65.53 غرام |
| ألياف غذائية | 33.9 غرام |
| سكريات | 2.38 غرام |
| كالسيوم | 632 مليغرام |
| حديد | 11.83 مليغرام |
| مغنيسيوم | 259 مليغرام |
| فوسفور | 104 مليغرام |
| بوتاسيوم | 1020مليغرام |
| صوديوم | 277 مليغرام |
| زنك | 2.32 مليغرام |
| فيتامين C ما يقارب | 0.2 مليغرام |
| النياسين | 1.56 مليغرام |
| الريبوفلافين | 0.22 مليغرام |
| الثيامين | 0.16 مليغرام |
| فيتامين B6 ما يقارب | 0.39 مليغرام |
| فوليك أسيد | 25 ميكروغرام |
| فيتامين A ما يقارب | 160 ميكروغرام |
| فيتامين E ما يقارب | 8.82 مليغرام |
| فيتامين K ما يقارب | 141.8 ميكروغرام |
| أحماض دهنيّة مشبعة | 3.95 غرام |
| أحماض دّهنية غير مشبعة أحاديّة | 1.39 غرام |
| أحماض دّهنيّة غير مشبعة | 3.61 غرام |
أضرار القرنفل على القلب
تكمن أضرار القرنفل على القلب، بأنه يعمل على إبطاء عمليّة تخثر الدّم ومن المحتمل أيضًا قيامه بإبطاء التجلط وبالتالي زيادة فرصة الإصابة بالكدمات والنّزيف؛ ويعود السبب في ذلك لاحتوائه على مركب الأوجينول الذي يعد جزءًا من القرنفل والسبب في إعطاءه الرائحة النّفاثة، لذلك من الضروري تجنب تناول القرنفل أو زيت القرنفل لمن يعاني من مشاكل في القلب ومشاكل في تخثر الدم.[٢]
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن من أضرار القرنفل على القلب وخصوصًا للّذين يتناولون الأدوية والعقاقير الطبيّة، احتمال حدوث تفاعل بين القرنفل وبعض الأدوية وخاصّة التي تؤخذ عن طريق الفم ومن المؤكد إلحاق ضررًا بالشّخص إذا تم هذا الّتفاعل، كما يجب تجنب استخدام القرنفل مع المكملات العشبية التي يمكن أن تؤثر أيضًا على تخثر الدم مثل: الزنجبيل والصفصاف والكركم، ولهذا يجب على مريض القلب الالتزام بأوامر الطبيب واتباع التعليمات الصحيّة اللازمة والسؤال قبل المجازفة في تناول القرنفل أو زيت القرنفل.[٣]
الآثار الجانبية لزيت القرنفل
بعد توضيح أضرار القرنفل على القلب، لا بدّ من الحديث عن أضرار زيت القرنفل؛ يعد زيت القرنفل أو المراهم التي تحتوي على زهرة القرنفل آمنة عند استخدامها على الجلد، ومع ذلك فإنّ الاستخدام المتكرّر لزيت القرنفل في الفم، أو على اللثة يمكن أن يسبب في بعض الأحيان تلفاً في الّلثة، والعصب، والجلد، والأغشية المخاطية، لذلك يجب تخفيف زيت القرنفل قبل استخدامه، كما أن استنشاق دخان السجائر التي تحتوي على قرنفل أو حقن زيت القرنفل في الأوردة يعدّ أمرًا غير آمن ويمكن أن يتسبب في حدوث بعض الأضرار والآثار الجانبية كحدوث مشاكل في التنفس وأمراضًا في الرئة، ومن الممكن أن يسبب القرنفل المجفف حساسية الفم وتهيجه وكذلك تلفًا في أنسجة الأسنان، كما أنّ هناك بعض الفئات التي لا ينصح لها بتناول القرنفل، ومنها:[٢]
- الأطفال: من المحتمل حدوث نوبات تشنّجية، أو تلف في الكبد، أو اختلال في التوازن إذا أخذ زيت القرنفل عبر الفم من قبل الأطفال.
- الحمل والرضاعة الطبيعية: حيث يُعَد القرنفل آمناً عندما يُؤخَذ عن طريق الغذاء، ولكن ليس هناك ما يكفي من المعلومات الموثوقة حول سلامة أخذ القرنفل كجرعات طبية، لذا فإنه لا ينصح بأخذ القرنفل أثناء فترة الحمل أو الرّضاعة الطّبيعيّة.
- اضطرابات النزيف والجراحة: لا ينصح بتناول القرنفل او زيت القرنفل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النّزف أو للأشخاص المقبلين على إجراء عمليّةٍ جراحيّةٍ، وذلك لاحتوائه على مركب الأوجينول الذي يساعد بدوره على إبطاء عملية تخثر الدم.
فوائد القرنفل
بعد معرفة أضرار القرنفل على القلب، لا بدّ من التعرف على فوائد القرنفل الصحيّة العديدة؛ وذلك يعود لاحتوائه على مضادات الأكسدة وتميزه بخصائصٍ مضادةٍ للجراثيم ومن بعض أنواع البكتيريا، فمن فوائده:
- صحّة الفم: عند القيام بشطف الفم بمحلول القرنفل يعمل على تقليل عدد البكتيريا الضارة، ويساعد في تقليل الالتهاب.[٤]
- داء السكري: أثبتت الدراسات أهمية القرنفل في ضبط مستوى السكر في الدّم والسيطرة عليه.[١]
- السرطان: يحتوي على مضادات أكسدة تعمل على إبطاء نمو أنواع متعددة من خلايا السرطان، وتساعد في علاج أنواع من مرض السرطان لأنها تعمل على موت الخلايا السرطانيّة.[٤]
- العظام: يتميز القرنفل بمركبات الفينول كالأوجينول ومشتقاته مثل: الفلافون والفلافونويد والايسوفلافون التي تقوم بالمحافظة على كثافة العظام والمحتوى المعدني للعظام وتزيد من قوّة الشّد في العظام لمن يعاني من هشاشة العظام.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت "13 Surprising Benefits Of Cloves", www.organicfacts.net, Retrieved 31-07-2019. Edited.
- ^ أ ب "CLOVE", www.webmd.com, Retrieved 31-07-2019. Edited.
- ↑ "What Is Clove?", www.everydayhealth.com, Retrieved 31-07-2019. Edited.
- ^ أ ب "Cloves: Nutritional facts and health benefits", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 31-07-2019. Edited.
