أضرار حليب اللوز هل تفوق فوائده؟

حليب اللوز هو من أنواع الحليب غير الحيوانية اللذيذة والمفيدة التي يتم صنعها من خلال مزج اللوز مع الماء وتصفية الناتج، وسنتعرف في هذا المقال على أضرار حليب اللوز:

أضرار حليب اللوز

هناك بعض الأضرار المحتملة لاستخدام حليب اللوز، ومن هذه الأضرار نذكر:

1. الحساسية

أحد أضرار حليب اللوز هو ظهور أعراض الحساسية تجاه المكسرات التي قد تتراوح بين الأعراض الخفيفة إلى الأعراض الشديدة، إذ يُعد اللوز أحد أكثر المكسرات التي تسبب الحساسية، ومن أعراض الحساسية تجاه المكسرات نذكر:

• تورّم الوجه.
• الشعور بالخدران حول الفم.
• الغثيان.
• الشعور بطعم معدني في الفم.
• انخفاض ضغط الدم.

2. تورّم الغدة الدرقية

يُعد تورّم الغدة الدرقية أحد أضرار حليب اللوز، إذ أن اللوز يحتوي على مركبات تمتلك خصائص مولّدة لمرض الدراق (Goitrogenic) فهي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي لليود، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تورّم الغدة الدرقية.

3. المشكلات التنفسية

قد يسبب حليب اللوز ظهور بعض المشكلات التنفسية خاصةً عند مرضى الربو، ومن الأعراض التنفسية التي قد تظهر نذكر:

• ضيق التنفس وظهور صوت الصفير مع التنفس.
• تشنج الحنجرة وانسداد المجرى الهوائي.

4. المشكلات الهضمية

أحد أضرار حليب اللوز هو ظهور المشكلات الهضمية مثل:

• انتفاخ البطن وزيادة حجمه.
• المغص والإسهال.
• ظهور دم مع البراز.
• الشعور بآلام في الشرج.

5. غير مناسب للرضع

بالرغم من أنه يجب الامتناع عن تقديم حليب الأبقار وأنواع الحليب غير الحيوانية للرضع تحت عمر السنة ويجب التقيد فقط بالرضاعة الطبيعية أو تركيبة الحليب الصناعي إلى عمر 6 أشهر، إلّا أن أنواع الحليب غير الحيوانية تشكّل ضررًا لنمو الرضيع، إذ أنها من المصادر غير الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الرضيع.

6. احتواءه على العديد من المواد المضافة

يحتوي حليب اللوز على العديد من المواد المضافة، مثل: السكر، والملح، والليسيثين (Lecithin)، وكاراجينان (Carrageenan)، التي قد تسبب العديد من المشكلات مثل زيادة الوزن أو تسوس الأسنان أو ارتفاع سكر الدم أو ظهور بعض المشكلات المعوية.

فوائد حليب اللوز

بالرغم من وجود بعض أضرار حليب اللوز، إلّا أنه يقدم بعض الفوائد المحتملة، مثل:

1. منخفض السعرات الحرارية

بالرغم من أن اللوز غني بالسعرات الحرارية، إلّا أن حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية، إذ أنه غالبًا ما يتم تخفيف حليب اللوز مع الماء حتى يصبح محتواه من الدهون مشابه لمحتوى الحليب قليل الدسم، إذ يحتوي كوب حليب اللوز على نصف كمية السعرات الحرارية الموجودة في كوب الحليب خالي الدسم.

2. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

إن شرب حليب اللوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائه على العديد من الدهون المفيدة مثل حمض الأولييك (Oleic acid) الذي يقلل من مستويات الكولسترول الضار والجليسريدات الثلاثية، كما يرفع من مستوى الكولسترول المفيد.

3. خال من منتجات الألبان

يُعد حليب اللوز من أنواع الحليب المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب، إذ أنه خالٍ من اللاكتوز الذي يسبب العديد من الأعراض المزعجة عند البعض.

نصائح خاصة حول تناول حليب اللوز

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها قبل البدء باستخدام حليب اللوز، ومن هذه النصاح نذكر:

• ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بشرب حليب اللوز خاصةً في حال وجود بعض الأمراض المزمنة.
• عدم استهلاك حليب اللوز بكثرة من قِبل مرضى حصى الكلى؛ بسبب احتواء حليب اللوز على أكسالات الكالسيوم.
• تجنب استهلاك حليب اللوز من قِبل الأشخاص المصابين بحساسية المكسرات.

كيفية استخدام حليب اللوز

يتم استخدام حليب اللوز كبديل للحليب البقري في العديد من الوصفات، حيث من الممكن استخدامه في:

1. إضافة حليب اللوز إلى حبوب الإفطار.
2. صنع عصائر السموذي باستخدام حليب اللوز.
3. إضافة حليب اللوز إلى القهوة أو الشاي.
4. صنع البوظة باستخدام حليب اللوز.
5. استخدام حليب اللوز في المخبوزات وأنواع الكيك المختلفة.