محتويات
أضرار خميرة البيرة للتسمين
تتكون خميرة البيرة من فطريات وحيدة الخلية، ويمكن استخدامها في العديد من المجالات ومن ضمنها أنّها تستعمل كمكمل غذائيّ للتسمين. ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول خميرة البيرة كمكمل غذائيّ، حيث يمكن أنّ تتفاعل مع بعض الأنواع من الأدوية. كما يمكن أنّ يرافق تناول خميرة البيرة بعض الآثار الجانبية، وتضم الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا الغازات الزائدة، والانتفاخ، والصداع الشبيه بالصداع النصفيّ. كما قد تُسبب ألم في الحنجرة، وألم عند لمس الصدر، وصعوبة في التنفس، وتُشير هذه الآثار الجانبية إلى حدوث رد فعل تحسسيّ مع خميرة البيرة؛ لذلك يجب مراجعة الطبيب على الفورعند ظهور هذه الأعراض. وتجدر الإشارة إلى أنّ خميرة البيرة تُعدّ مصدرًا غنيًّا بفيتامينات ب ولكنها لا تحتوي على فيتامين ب 12. ويمكن أنّ يَتسبب عدم كفاية كميات ب12 في النظام الغذائيّ إلى حدوث فقر الدم، لذلك من المهم التأكد من الحصول عليه من مصادره أثناء اتباع نظام غذائيّ للتسمين باستخدام خميرة البيرة.[١]
الفوائد الصحيّة لخميرة البيرة
تمتلك خميرة البيرة العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، وفيما يأتي أهمها:[٢]
- تُقلّل من الأعراض المُصاحبة للدورة الشهرية ومتلازمة ما قبل الحيض.
- تُقلّل من الأعراض التي تُصيب الأنف عند الإصابة بالحساسية الموسميّة.
- يمكن أنّ تُساعد على علاج التهاب القولون الناجم عن البكتيريا التي تُسمى (بالإنجليزية: Clostridium difficile) ومنع الإصابة بها مرة أخرى.
- يمكن أنّ تُقلّل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، كما قد تُقلّل من الحاجة إلى استخدام بعض أدوية السكري.
- تُخفض من مستويات الكولسترول الكلي في الدم، وتزيد من مستويات الكولسترول الجيد لدى الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع الكولسترول.
- تُقلّل من إمكانية الإصابة بالإنفلونزا.
- يمكن أنّ تُقلّل من الألم المعوي والبراز الصلب الذي يُصيب الأشخاص المصابين بالقولون العصبيّ.
حقائق تغذوية عن خميرة البيرة
تُعدّ خميرة البيرة مصدرًا جيدًا للفيتامينات، والمعادن، والبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي ربع الكوب من خميرة البيرة على 60 سعرة حرارية، و8 غرامات من البروتين، و3 غرامات من الألياف. بالإضافة إلى أنّها مصدر غنيّ بفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد.[٣]
مراجع
- ↑ "Brewer’s Yeast", www.healthline.com, Retrieved 8-2-2019. Edited.
- ↑ "BREWER'S YEAST", www.webmd.com, Retrieved 8-2-2019. Edited.
- ↑ "What are the benefits of nutritional yeast?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-2-2019. Edited.
