أضرار الميلامين
وجدت أحدث الدراسات أنّه يمكن لتناول الوجبات في الأواني المصنوعة من الميلامين أن يكون ضاراً بالصحة؛ حيث إنّه يمكن أن يزيد من خطر تكوّن الحصى في الكلى، كما عُرِف تأثير بلورات الميلامين في أنابيب الكلى، فقد وُجد أنّها تؤدي إلى إغلاقها، وإيقاف إنتاج البول، ممّا يقلل احتمالية الإصابة بالفشل الكلوي، وفي بعض الحالات الموت، كما ثبت أنّ الميلامين له آثارٌ مسرطنةٌ في حيوانات المختبر، إلّا أنّه لا توجد دلائلٌ على احتمالية زيادة خطر الإصابة بالسرطان على البشر؛ ومن أعراض التسمُّم بالميلامين: التهيُّج، ووجود دمٍ في البول، وقلّة البول أو انعدامه، إضافةً إلى علامات التهاب الكلى، وارتفاع ضغط الدم.[١]
صناعة الميلامين
الميلامين هي مادةٌ كيميائيةٌ تُستخدم في صناعة البلاستيك ومنتجاته؛ كالورق وأدوات المطبخ باختلاف أشكالها من صحونٍ وأكواب، وفي بعض الدول يُستخدم الميلامين كسماد على الرغم من عدم اعتراف إدارة الغذاء والدواء به، وتجدر الإشارة إلى أنّ الميلامين المُستخدم في أدوات المطبخ يكون متحدَّاً مع مركّب الفورمالديهايد (بالإنجليزيّة: Formaldehyde)، ليصبح على ما هو عليه في الشكل النهائي.[٢]
نصائح استخدام أواني الميلامين
إنّ انتقال جزيئات الميلامين أو ذرّاته إلى الغذاء يُعدّ منخفضاً أو قليلاً جداً، وذلك في حال استخدام الأواني المصنوعة منه بكافّة أشكالها بالطريقة السليمة والصحيحة، فمن غير المرجح أن يؤدي الاستخدام الصحيح لها إلى أيّ نتائجٍ مضرّةٍ أو خطرة، ونذكر فيما يأتي بعض النصائح المُتعلّقة بطريقة الاستخدام الصحيحة لأواني الميلامين:[٣]
- عدم استخدامها للتسخين أو الطهي.
- عدم وضعها في الميكرويف أو الأفران.
- عدم استخدام الأدوات الحادّة؛ كالسكين على أدوات الميلامين.
- عدم استخدام الأواني والصحون التي تضرّرت وخُدِشت سطوحها.
- عدم استخدام المنظفات الكاشطة أو أدوات التنظيف المعدنية الحادّة لتنظيفها؛ مثل ليفة السلك.
المراجع
- ↑ "Questions and Answers on melamine", www.who.int, Retrieved 29-03-2019. Edited.
- ↑ "Melamine in Tableware: Questions and Answers", www.fda.gov, Retrieved 09-04-2019. Edited.
- ↑ "Are melamine food wares safe to use?", www.gov.sg, 11-04-2016، Retrieved 29-03-2019. Edited.
