أضرار فيتامين أ

فيتامين أ

فيتامين أ هو فيتامين تابع لمجموعة المركبات القابلة للذوبان في الدهون ويملك أهمية كبيرة لصحة الانسان والمسؤول عن العديد من العمليات في الجسم، ويستهلك الجسم فيتامين أ بحالته النشطة أي كما هو موجود في العديد من المنتجات الحيوانية، وفي حالاته الغير نشطة كما هو في المنتجات النباتية كبروتامين أ وألفا كاروتين وبيتا كاروتين ويتم تحويل الكاروتينات إلى الحالة النشطة في الأمعاء الدقيقة،^[١] ويوجد نوعان لفيتامين أ، الأول هو الروتينول ومصدره المنتجات الحيوانية كالحليب المدعم والبيض واللحوم والأجبان، والنوع الآخر هو البروفيتامين أ الموجود في المصادر النباتية كالفواكه والخضروات، وكذلك البيتاكاروتين الموجود في الأطعمة ذات الألوان الزاهية كالمشمش، الشمام، الجريب فروت الوردي، البطاطا الحلوة، البروكلي والخضار الورقية، وفي هذا المقال سيتم التعرف على أضرار فيتامين أ.^[٢]

أهمية فيتامين أ

فيتامين أ أو الذي يسمى الريتينول أو حمض الروتينول هو أحد العناصر الغذائية المهمة للرؤية والنمو وانقسام الخلايا وكذلك التكاثر والمناعة، ويحتوي فيتامين أ على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن تعرض الجسم للإشعاعات والدخان ومسببات أمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض^[٣] ومن فوائد فيتامين أ ما يأتي^[١]:

• يقلل من فرص الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
• يحمي من العشى الليلي كما ويؤخر مشاكل البصر المرتبطة بالتقدم بالعمر .
• إن تناول فيتامين أ بالشكل الكافي يساعد في بقاء جهاز المناعة صحيًا وقائمًا بوظائفه بالشكل الصحيح.
• يقلل فيتامين أ من عُرضة الاصابة بحب الشباب ويعالجها.
• لعظام صحيّة ومحمية من الكسور يجب تناول فيتامين أ من مصادره المتعددة بالكمية المطلوبة.
• من فوائد فيتامين أ أنه يحسّن من صحة الإنجاب ويطوّر النمو الصحي للأجنّة خلال الحمل.

الكمية الموصى بها من فيتامين أ

يوفر النظام الغذائي الصحي والمتنوّع الكمية المطلوبة من فيتامين أ، ولأجل فوائده المضادة للأكسدة فالمصادر الغذائية أفضل من المكملات الغذائية، حيث إن تناول الكثير من فيتامين أ يمكن أن يكون ضارًا^[٣]، والكمية المطلوبة من فيتامين أ تختلف على حسب العمر والجنس وهي كما يأتي^[٤]:

• الكمية اليومية من فيتامين أ لحديثي الولادة وحتى 6 أشهر هي 400 ميكروجرام، وإلى عمر السنة 500 ميكروجرام.
• من عمر 1-3 يحتاج الأطفال الى 300 ميكروجرام من فيتامين أ يوميًا.
• في عمر 14 والبالغين الذكور تكون الكمية المطلوبة هي 900 ميكروجرام، والإناث 700ميكروجرام يوميًا.
• تزيد حاجة المرأة الحامل من عمر 19-50 الى 770 ميكروجرام يوميًا، وترتفع للمُرضع الى 1300 ميكروجرام يوميًا.

أضرار فيتامين أ

يُنصح بتناول فيتامين أ ضمن معدلاته المسموحة حيث إن أضرار فيتامين أ تكون خطيرة سواءً من الغذاء أو المكملات الغذائية، فتناول الكثير من فيتامين أ قد يسبب السميّة ويؤدي الى الأضرار الآتية^[٤]:

• تغييرات الجلد كالاصفرار والحكة وزيادة الحساسية لأشعة الشمس.
• من أضرار فيتامين أ تغيّر الرؤية، وعند الأطفال يسبب الرؤية المزدوجة.
• التغييرات التي تحدث للشعر، كسقوط الشعر والشعر الدهنيّ.
• تورّم العظام وآلامها.
• أمراض الكبد .
• الصداع والغثيان والقيء والدوخة من أضرار فيتامين أ.
• الأظافر الهشّة تحدث بسبب الإكثار من فيتامين أ .
• فقدان الشهية وصعوبة زيادة الوزن.
• أمراض اللثة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "6 Health Benefits of Vitamin A, Backed by Science", www.healthline.com, Retrieved 9-12-2019. Edited.
2. ↑ "Vitamin A: Sources & Benefits", www.livescience.com, Retrieved 9-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Vitamin A", www.mayoclinic.org, Retrieved 9-12-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Everything you need to know about vitamin A", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 9-12-2019. Edited.