هل أنت من محبي إضافة مبيض القهوة إلى مشروباتك؟ إذًا عليك التفكير في الأمر جيدًا، حيث أن أضرار مبيض القهوة عديدة، تعرف عليها في المقال.
فلنتعرف في ما يأتي على أضرار مبيض القهوة على الصحة إضافةً لمجموعة من المعلومات الهامة عنها:
أضرار مبيض القهوة
يفضل بعض الأشخاص تناول القهوة بدون إضافة كريمة التبييض، في ما لا يتمكن البعض من تناولها دون مبيض القهوة، لكن يجب إعادة النظر في استخدام مبيض القهوة مرّة أخرى لأنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار الصحية، والتي تمثلت في ما يأتي:
1. ارتفاع مستويات السكر في الدم
وفقًا لجمعية السكري الأمريكية تحتوي ملعقتان كبيرتان من كريمة القهوة السائلة على 11 غرامًا من الكربوهيدرات، و10 غرام من السكر، وبالتالي فإن تحلية قهوتك بمبيضات منكهة يعني إضافة السكر لها وهذا يعني أنك قد تُحدث اختلال في جسمك قد يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني.
كما تفيد جمعية السكري الأمريكية أن كريمات القهوة غنية بالدهون المشبعة أيضًا وهذا جدًا ضار بالجسم.
2. الحساسية
أحد أضرار مبيض القهوة الحساسية حيث إنه على الرغم من عدم احتواء معظم أنواع مبيضات القهوة على سكر الحليب (اللاكتوز)، إلا أنها لا تتناسب مع الأشخاص الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب؛ وذلك لاحتوائها على مشتقات الحليب تسمى كازينات الصوديوم (Sodium caseinate).
3. زيادة الوزن
قبل تناول كريمة القهوة يجب أن تضع في اعتبارك أن كل ملعقة كبيرة من هذه الكريمة تحتوي على 10 - 20 سعرة حرارية مقارنةً بخمس سعرات حرارية في ملعقة كبيرة من الحليب الخالي من الدهون، وهذا يعني أن إضافة كمية كبيرة من هذه الكريمة إلى قهوتك تضيف 50 سعرة حرارية لكل كوب.
بالتالي فإن أحد أضرار مبيض القهوة المساهمة في زيادة الوزن بصورة كبيرة وما يعقبها من أضرار صحية، مثل زيادة فرص الإصابة بالأمراض الآتية:
- مرض السكري من النوع الثاني.
- أمراض القلب والشرايين.
- ارتفاع الكوليسترول بالدم.
- اضطرابات في مستويات الهرمونات.
البديل الصحي لمبيض القهوة
لتفادي أضرار مبيض القهوة ينصح بإضافة الحليب خالي الدسم إليها، حيث إنه يقدم فائدة صحية ولا يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات، مثل: الكريمة، أو الحليب كامل الدسم.
كما يوجد بعض الخيارات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى القهوة، مثل:
- حليب اللوز.
- حليب جوز الهند.
معلومات هامة عن مبيض القهوة
بعد معرفة أضرار مبيض القهوة، لا بد وأن تعرف مكوناته، والتي تمثلت في ما يأتي:
- تختلف مكونات مبيض القهوة حسب العلامة التجارية إلا أن معظم كريمات القهوة مصنوعة من مزيج من الماء والسكر والزيت النباتي، وعادةً ما تتم معالجة كريمة القهوة بشكل كبير وزيادة نسبة السكر بها.
- تحتوي بعض أنواع كريمات القهوة الشائعة على ما يصل إلى 5 غرامات من السكر المضاف في حصة واحدة وهذا أكثر من ملعقة صغيرة من السكر.
- توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء أي حوالي 24 غرام، و9 ملاعق صغيرة سكر للرجل أي حوالي 36 غرام.
- تستخدم الشركات بعض الإضافات لتعزيز الطعم والكثافة الخاصة بكريمة القهوة، مثل: الكاراجينان (Carrageenan)، وعلكة السليولوز (Cellulose)، والمنكهات الاصطناعية فجميعها مواد ضارة بالصحة.
نهايةً يجدر الذكر أنه يوجد العديد من أنواع كريمات القهوة التي قد تحتوي على مكونات مختلفة، قد تكون خالية من السكر أو خالية من الدهون.
