القهوة
تعتبر القهوة من أكثر المواد فعالية في زيادة تركيز الفرد، حيث أنها تحتوي على الكافيين، ومضادات الأكسدة اللذان يعتبران مفيدان جداً للدماغ، حيث أن الكافيين يساعد في زيادة يقظة الفرد من خلال منع إفراز هرمون الأدينوساين، وهو عبارة عن مادة كيميائية تتسبب في الشعور بالنعس، ومن جهة أخرى فإن الكافيين يساعد أيضاً تحسين مزاج الفرد من خلال تعزيز النواقل العصبية الحساسة مثل السيروتونين، كما أنه يعزز من تركيز الفرد، حيث أن تناول كميات صغيرة من القهوة على مدار اليوم تساهم في جعل الفرد أكثر فعالية في القيام بالأنشطة التي تتطلب تركيز، ويساعد شرب القهوة أيضاً في التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون، ومرض الزهايمر، وقد يرجع السبب في ذلك ولو بشكل جزئي إلى احتواء القهوة على مضادات الأكسدة بشكل كبير.[١]
الأطعمة الغنية بفيتامين B12
يمكن للفرد تعزيز التركيز لديه من خلال الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين B12، حيث أنه وفقاً لطبية الأعصاب جولي شنايدر العاملة في المركز الطبي لجامعة راش؛ فإن نقص فيتامين ب12 يمكن أن يتسبب في العديد من المشاكل المرتبطة بالذاكرة، ومن جهة أخرى فإن تناوله يساعد في تعزيز صحة الدماغ، وتحسين الذاكرة، وزيادة التركيز لدى الفرد، ويوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي بضرورة تناول الفرد لما لا يقل عن 2.4 ميكروجرام من فيتامين ب 12 يومياً، ومن الأغذية الغنية بهذا الفيتامين كلاً من اللحوم، والدواجن، والبيض، والحليب، ومنتجات الألبان، وحبوب الإفطار المعززة.[٢]
الأسماك
تعتبر الاسماك الغنية بأحماض الأوميغا 3 ضرورية من أجل صحة الدماغ، حيث أن هذه الدهون تتمتع بالعديد من الفوائد المذهلة للدماغ، فهي تقلل من إمكانية إصابة الفرد بالخرف، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أنها تلعب دوراً هاماً في تعزيز الذاكرة والتركيز، وبشكل خاص مع التقدم في السن، ويوصى بتناول وجبتين من السمك إسبوعياً من أجل الحفاظ على صحة القلب والدماغ.[٣]
المراجع
- ↑ Kerri-Ann Jennings (9-5-2017), "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory"، www.healthline.com, Retrieved 23-7-2018. Edited.
- ↑ NADIA HARIS (14-8-2017), "Foods That Help Improve Memory and Concentration"، www.livestrong.com, Retrieved 23-7-2018. Edited.
- ↑ Smitha Bhandari (14-11-2017), "Slideshow: Brain Foods That Help You Concentrate"، www.webmd.com page5, Retrieved 23-7-2018. Edited.
