أطعمة تساعد في علاج انسداد الشرايين

تُعد أمراض القلب هي السبب الأول لحدوث الوفاة حول العالم، ويأتي انسداد الشرايين في مقدمة المشكلات الصحية الخطيرة التي تصيب القلب، حيث أنها تعيق تدفق الدم بصورة طبيعية.

فما أهم أطعمة تساعد في علاج انسداد الشرايين؟

أطعمة تساعد في علاج انسداد الشرايين

يمكن استخدام الأطعمة كعلاج طبيعي في تخفيف انسداد الشرايين والحفاظ على صحة القلب، إذ إن هنالك العديد من الأمثلة على أطعمة تساعد في علاج انسداد الشرايين، لذلك إليك قائمة بأهم أطعمة تساعد في علاج انسداد الشرايين هذه في ما يأتي:

1. نبات الهليون

الهليون هو واحد من أفضل الأطعمة لتطهير الشرايين، حيث أنه غني بالألياف والمعادن، وبالتالي يُساعد على خفض ضغط الدم ومنع جلطات الدم، حيث يعمل نبات الهليون داخل الأوردة والشرايين لتخفيف الالتهاب الذي قد يتراكم مع مرور الوقت.

كما أن نبات الهليون يعزز إنتاج الجسم للغلوتاثيون (Glutathione)، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب وتمنع الأكسدة الضارة التي تسبب انسداد الشرايين، كما يحتوي نبات الهليون على حمض الفوليك الذي يمنع تصلب الشرايين، ويمكن طهي نبات الهليون على البخار، أو إضافته إلى طبق السلطة.

2. زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك غير المشبع الأحادي، وهو حمض دهني أساسي يُخفض الكوليسترول الضار ويزيد نسبة الكولسترول الجيد، كما أن زيت الزيتون غني بالمواد المضادة للأكسدة، وهو واحد من أصح الزيوت المستخدمة في الطهي، لذلك يُنصح استخدامه بدلًا عن أنواع الزيوت الأخرى، كما يجب اختيار زيت الزيتون البكر العضوي لتحقيق أقصى استفادة.

3. الأفوكادو

يُساعد الأفوكادو على تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد الذي يُساعد على إزالة بلاك الشرايين، كما أنه يُحتوي على فيتامين هـ الذي يمنع أكسدة الكوليسترول، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يُقلل ضغط الدم.

4. البطيخ

إن البطيخ مصدر طبيعي للحمض الأميني السيترولين (L-Citrulline) الذي يُعزز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، وقد يُؤدي أكسيد النيتريك إلى استرخاء الشرايين وتقليل الالتهاب ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.

كما قد يُساعد البطيخ في تعديل نسبة الدهون بالدم، ويُقلل من تراكم الدهون في البطن، حيث أن انخفاض الدهون في منطقة البطن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. الخضروات الورقية

يمكن أن يمنع البروكلي أو القرنبيط انسداد الشريان؛ لأنها خضروات مليئة بفيتامين ك، كما يحتوي القرنبيط على السولفورافان (Sulforaphane)، مما يساعد الجسم على استخدام البروتين لمنع تراكم البلاك في الشرايين.

والسبانخ غنية بالبوتاسيوم والفولات والألياف، مما يساعد على خفض ضغط الدم ومنع انسداد الشريان.

6. الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية، مثل: الماكريل، والسلمون، والسردين، والرنجة، والتونة غنية بالدهون الصحية التي يمكن أن تُساعد في إزالة الشرايين، كما تُساهم الأحماض الدهنية أوميغا 3 على زيادة الكوليسترول الجيد مع تقليل مستويات الدهون الثلاثية، وتقليل التهاب الأوعية الدموية وتشكل جلطات الدم في الشرايين.

إذ يُنصح بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل للحد من تراكم البلاك، ويفضل خبزها أو شوائها.

7. الكركم

إن المكون الرئيس للكركم هو الكركمين (Curcumin)، وهو مضاد قوي للالتهابات التي تسبب تصلب الشرايين، كذلك يُساعد الكركم في تقليل الأضرار التي لحقت بجدران الشرايين، والتي يمكن أن تُسبب تجلط الدم والبلاك.

يحتوي الكركم على فيتامين ب6، مما يضمن الحفاظ على مستويات جيدة من الهوموسيستين (Homocysteine)، والتي يمكن أن تسبب تراكم البلاك وتلف الأوعية الدموية، ويمكن إضافة الكركم إلى مختلف الأطباق للحصول على فوائده.

8. الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف قابلة للذوبان التي ترتبط بالكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي وتزيله من الجسم، أيضًا تحتوي الحبوب الكاملة على المغنيسيوم الذي يوسع الأوعية الدموية ويُبقي ضغط دمك بمستويات منتظمة.

9. المكسرات

يُعد اللوز هو الخيار الأفضل؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية، وفيتامين هـ، والألياف، والبروتين، كذلك يمنع المغنيسيوم المتوفر في اللوز تكوين البلاك ويقلل من ضغط الدم.

كما يُعد الجوز مصدرًا جيدًا آخر للحمض الدهني أوميغا 3، مما يُقلل الكوليسترول الضار ويرفع مستويات الكوليسترول الجيد، مما يُقلل بدوره من خطر تراكم البلاك في الشرايين.