أغذية تزيد المناعة

أطعمة تزيد المناعة

توجد بعض الأطعمة التي تساعد على زيادة ودعم قوّة جهاز المناعة في الجسم، وفيما يأتي ذكر بعضها:

الحمضيات

يُنصح بتناول الحمضيات مثل؛ الجريب فروت، والبرتقال، والليمون، وذلك لاحتوائها على فيتامين C الذي يُساعد على تقوية جهاز المناعة، وإنتاج خلايا الدم البيضاء.^[١]

الفلفل الحلو الأحمر

يحتوي الفلفل الأحمر على كمية كبيرة من فيتامين C، بالإضافة لكونه مصدرًا مهمًا للبيتا كاروتين (Beta-Carotene)، الذي يساهم في الحفاظ على صحّة الجلد والعينين.^[٢]

البروكلي

يُغدّ البروكلي من الأطعمة المُفيدة للجسم، وذلك لأنه غنيٌّ بالعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين A، و C، و E، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية.^[٣]

الثوم

يمتاز الثوم بامتلاكه خصائص عديدة مهمّة لصحّة الجسم، بالإضافة لدوره في مكافحة العدوى، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.^[٤]

الزنجبيل

الذي يمتلك العديد من الفوائد الصحية، ومنها المساعدة على تقليل الالتهاب؛ مثل: التهابات الحلق والأمراض الالتهابية الأخرى.^[٤]

السبانخ

يُعدّ السبانخ من الأطعمة الغنية بفيتامين C، بالإضافة لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي تزيد من قوة الجهاز المناعي وقدرته على مكافحة العدوى.^[٥]

الشاي

يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد (Flavonoids)، وهي نوع من مضادات الأكسدة، وبالإضافة لذلك فإنّ الشاي الأخضر يُعدُّ مصدرًا جيدًا للحمض الأميني الثيانين (L-theanine)؛ الذي يُساعد على إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في الخلايا التائية.^[٢]

البابايا

تُعدّ البابايا من الفواكة الغنية بفيتامين C، كما أنّها من المصادر الجيدة للبوتاسيوم، وفيتامين ب، وحمض الفوليك، المفيدة للصحة، إضافة لذلك تحتوي أيضًا على إنزيم يلعب دورًا مهمًا ضد الالتهابات كما يساعد على تعزيز الهضم ويُسمى الباباين (Papain).^[٢]

بذور عباد الشمس

تُعدّ بذور عباد الشمس من البذور المليئة بالعناصر الغذائية المهمة، مثل؛ الفوسفور، والمغنيسيوم، وفيتامين ب 6، وفيتامين E؛ الذي ينظيم عمل الجهاز المناعي ويحافظ عليه.^[١]

الجوز

يُعدّ الجوز من المكسّرات المفيدة والغنية بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والزنك، بالإضافة إلى أنّه مصدر جيدٌ لمضادات الأكسدة.^[١]

السمك

يحتوي السمك على الأحماض الدهنية أوميغا 3، والدهون الصحية الأخرى، مما يُساعد على زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء.^[٢]

الشوكولاتة

يُصنّف الكاكاو على أنّه غذاء يحسن من مستوى المناعة، بالإضافة إلى دوره في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ورفع نسبة الكوليسترول الجيد.[٤]

البطاطا الحلوة

تُعدُّ البطاطا الحلوة من الأطعمة الدّاعمة لجهاز المناعة، وذلك لاحتوائها على البيتا كاروتين التي تُساهم في التخلص الجذور الحرة (Free radicals).^[٥]

نصائح أخرى لتحسين مناعة الجسم

توجد العديد من العادات والأساليب التي يُمكن اتّباعها من أجل تقليل خطر الإصابة بالأمراض، وتقوية جهاز المناعة، وفيما يأتي ذكر بعضٌ منها:^[٤][٦]

الحفاظ على النّظافة

تُعدّ من أسهل الطّرق للحفاظ على الصحّة السليمة، ويكون ذلك عن طريق غسل اليدين بشكل متكرر، وتحديدًا في أوقات معينة مثل؛ قبل وبعد إعداد وجبات الطعام، وقبل الأكل، وبعد العطاس أو السعال، وقبل وبعد علاج الجروح، وبعد استخدام الحمام، وبعد تغيير الحفاضات، كما يُفضّل غسل اليدين بعد لمس القمامة أو الحيوانات.

اتباع نظام غذائي صحي

يفضل اتباع نظام غذائي غنيّ بالخضراوات، والفواكه، والمكسرات، والبذور، الأمر الذي يُساهم في توفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها نظام المناعة، وتجدر الإشارة إلى أهمّية اتباع بعض قواعد السلامة عند التعامل مع الطعام، خاصّةً إذا كان الشخص يعاني من ضعف في المناعة، فعلى سبيل المثال؛ يُفضّل غسل الفواكهة والخضروات قبل أكلها، وتجنّب تناول اللحوم غير المطهية بشكل جيد، وتجنّب تناول السمك والبيض غير المطهوّ، بالإضافة إلى اختيار العصائر ومنتجات الألبان المبسترة.

نصائح أخرى

ومن هذه النصائح ما يأتي:

• تجنّب الاتصال المُباشر بالمرضى:

إذ يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي بتجنُّب التواصل القريب مع الأشخاص المصابين بعدوى تنتقل للآخرين.

• تطهير الأدوات المنزلية:

وذلك لأنّ الجراثيم تستطيع أن تعيش على بعض الأسطح الموجودة في المنزل، مثل؛ مقابض الأبواب، وبالتالي يجب تطهيرها بانتظام.

• محاولة السيطرة على التوتر:

وذلك لأنّ الإجهاد الزائد يزيد من مستويات هرمون الكورتيزول، ويُسبب هذا الارتفاع تثبيط وظائف المناعة إذا استمر لفترة طويلة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

• الحصول على قسط كافٍ من النوم:

حيث إنّ الحرمان من النوم يقلل من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وبالتالي خفض مناعة الجسم، ويجب أن يحصل البالغون على ما لا يقل عن سبع ساعات من النوم يوميًا.

• تناول المكملات الغذائية:

حيث إنّ بعض المكمّلات الغذائية تساعد على تقليل احتمالية الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

• ممارسة التمارين الرياضية:

وذلك لأن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تساعد الجسم على إطلاق مركبات الإندورفين (Endorphin)؛ التي تُقلّل بدورها من مستويات التوتر وتزيد المناعة.

• تجنّب التّدخين:

يُساهم الإقلاع عن التدخين وتجنبه في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام وصحة الجهاز المناعي بشكل خاص.^[٧]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Top 10 Foods That Boost Your Immune System", www.verywellfamily.com, Retrieved 11-5-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "15 Foods That Boost the Immune System", www.healthline.com, Retrieved 10-5-2019. Edited.
3. ↑ "16 Foods That Boost and Improve Your Immune System", www.onhealth.com, Retrieved 27-3-2022. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث} "How to stay healthy with a weak immune system", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 11-5-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "16 Foods That Boost Your Immune System", www.webmd.com, Retrieved 10-5-2019. Edited.
6. ↑ "10 Simple and Natural Ways to Boost Your Immune System", www.everydayhealth.com, Retrieved 11-5-2019. Edited.
7. ↑ "How to boost your immune system", www.health.harvard.edu, Retrieved 11-5-2019. Edited.