أفضل بروتين لبناء العضلات للمبتدئين

بناء العضلات والغذاء

يعدّ كل من الغذاء الصحي والقيام بممارسة الرياضة بانتظام عاملان مهمان لبناء العضلات، ولذا فإن على المبتدئون في بناء العضلات الالتزام بغذاء يعزز بناء العضلات والالتزام بممارسة الرياضة التي تساعدهم على بناء العضلات لديهم، وذلك بالتوازي لأن ممارسة الرياضة وحدها دون متابعة نظام غذائي يساعد في بناء العضات قد يُبطئ عملية بناء العضلات للمبتدئين، وكما يُعرف أن الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مهمة جدًا لبناء العضلات، أما الكربوهيدرات والدهون فهي مصادر مهمة للحصول على الطاقة، وخلال المقال سيتم الشرح عن أفضل بروتين لبناء العضلات للمبتدئين.^[١]

أفضل بروتين لبناء العضلات للمبتدئين

يعدّ البروتين عامل مهم جدًا في بناء عضلات جسم الإنسان، وعلى الرغم من أن له العديد من الأنواع، إلا أنها ليست جميعها متساوية التأثير في الجسم، ووُجد أن أفضل بروتين لبناء العضلات للمبتدئين هو بروتين مصل اللبن Whey Protein الذي يحتوي على كمية كبيرة جدًا من الأحماض الأمينية الأساسية التي تُمتص بسرعة كبيرة داخل الجسم، وأثبتت العديد من الدراسات أن هذا البروتين يساعد الجسم على اكتساب القوة وبناء العضلات وخسارة كميات ملحوظة من الدهون في الجسم، وهو ليس كأي بروتين فهو يحتوي أيضًا على عناصر تغذّي جسم الإنسان، ويمكن الحصول على بروتين مصل اللبن من الجزء السائل الذي ينفصل عند تصنيع الجبن أو منتجات الألبان، فكما يُلاحظ عند فتح علبة من منتجات الألبان قد توجد كمية من السائل على السطح وكأنها مفصولة عن اللبن، فإن هذا السائل هو بروتين مصل اللبن.^[٢]

أنواع بروتين مصل اللبن

مع وجود أنواع عديدة للبروتينات الرئيسة، إلا أن هذه البروتينات لها أنواع أيضًا، حيث أن هناك ثلاثة أنواع رئيسة لبروتين مصل اللبن، منها المركّز، المعزول، والمحلل جزئيًا بالماء وفيما يأتي شرح مبسّط لهم:^[٣]

• بروتين مصل اللبن المُركّز: يحتوي هذا البروتين على نسبة قليلة من الدهون والكربوهيدرات، أما نسبة البروتين فيه فتعتمد على تركيزه، فإذا كان التركيز عالي جدًا فإن نسبة البروتين فيه تكون 90 بالمئة، أما التراكيز القليلة فإنها تحتوي على 30 بالمئة من البروتين.
• بروتين مصل اللبن المعزول: وهو أكثر الأنواع تعرّضًا لعمليات العزل لإزالة كميات الدهون واللاكتوز منه قدر الإمكان، ويحتوي بنسبة 90 بالمئة على البروتين.
• بروتين مصل اللبن المُحلّل جُزئيّاً بالماء: وهو البروتين المُعالج بتحليله جزئيًا في الماء لتسهيل عملية امتصاصه داخل الجسم.

الآثار الجانبية لبروتين مصل اللبن

يعدّ بروتين مصل اللبن من البروتينات المميّزة والتي لا يوجد لها بديل من المواد الطبيعية، إلا أنه سلاح ذو حدّين وذلك اعتمادًا على طريقة استخدام هذا البروتين، فعند تناول كميات كبيرة جدًا من بروتين مصل اللبن فإن ذلك قد يؤدي إلى ظهور حب الشباب، ويُعتقد أنه على الرغم من أنه هذا النوع من المغذيات يحتوي على عناصر غذائية منوعة ومن أفضل بروتين لبناء العضلات للمبتدئين إلا أنه لا يوجد بينها توازن حيث إن البروتين يوجد بكمية تطغى على جميع العناصر، وقد يعاني البعض من حساسية الحليب وبالأخص من بروتين مصل اللبن، وعلى الرغم من ذلك فإن تناول كمية معتدلة منه لا يؤدي إلى ظهور آثار جانبية، أمّا الحصول على كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى:^[٤]

• تشنجات.
• قلة الرغبة في تناول الطعام.
• الغثيان.
• ألم في الرأس.
• الشعور بالتعب.
• الشعور بالعطش.
• انتفاخ البطن.

المراجع

1. ↑ " 26foods That Help You Build Lean Muscle", www.healthline.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.
2. ↑ "Whey Protein 101: The Ultimate Beginner's Guide", www.healthline.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.
3. ↑ "What are the benefits and risks of whey protein?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-08-2019. Edited.
4. ↑ "WHEY PROTEIN", www.webmd.com, Retrieved 25-08-2019. Edited.