محتويات
أكلات سريعة
هناك الكثير من الوصفات سريعة التّحضير التي لا يمكن حصرها، فنظراً لتغيّر نمط حياة الأفراد وازدياد رغبة المرأة في العمل لعدّة أسبابٍ؛ أصبحَ من الضّروري أن نقومَ بابتكار أكلاتٍ سهلة وسريعة التّحضير، وفي هذا المقال سوف نقدّم لك سيّدتي بعضاً من تلك الوصفات التي يمكن أن تقومي بإعدادها بكلّ سهولةٍ ويُسرٍ.
ساندويشات فيليه الدجاج مع المايونيز
المكوّنات
- قطعتان من صدور الدّجاج الفيليه المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأسود.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمّون.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من ثوم البودرة.
- بصلة مبروشة بشكلٍ ناعمٍ.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزّيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- خسٌّ وطماطمٌ.
- خبز توست.
- مايونيز.
- شرائح من الجبن.
طريقة التّحضير
- نضعُ الزّبدةَ في وعاءٍ على النّار، ثمّ نضعُ شرائحَ صدورِ الدّجاج، ونقلّب جيّداً.
- نُضيفُ الفلفلَ الأسودَ، والملح، والكمّون، والثّوم، والبصل، وزيت الزّيتون، ونُقلّبُ جيّداً حتى تمتزجَ المكوّناتُ.
- نُغطّي الوعاءَ ونتركُه على النّار الهادئةِ حتى تنضجَ صدورُ الدّجاجِ جيّداً.
- نقومُ بوضعِ كمّية مناسبة من المايونيز على قطعة خبز التوست، ثمّ نضيفُ شريحةً أو اثنتين من صدور الدّجاج.
- نضعُ الطّماطمَ، والخسَّ، وشريحةً من الجُبن.
- نُكرّرُ تلك العمليّة حتّى انتهاء كمّيّة الحشوة، ثمّ نُرتّبُ قطعَ السّاندويشات على صينيّةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت النّباتيّ أو الزّبدة، ونُدخلُها إلى الفرنِ قليلاً حتّى يتحمّرَ الخبزُ من الأسفل والأعلى، ونُقدّمُ السّاندويشات ساخنة.
أصابع الموزاريلّا
المكوّنات
- قطعةٌ من جبنة الموزاريلا.
- كوبٌ من الطّحين العاديّ.
- كوبٌ من البقسماط.
- بيضتان.
- نصفُ كوبٍ من صلصة الطّماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزّعتر الجافّ.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكاتشاب.
- زيتٌ نباتيٌّ للقلي.
طريقة التّحضير
- نبدأُ أوّلاً بتقطيع جبن الموزاريلا إلى أصابع طويلةٍ ومتوسّطة السُّمك.
- نضعُ الطّحينَ في وعاءٍ جانباً، ثمّ نضعُ البقسماط في وعاءٍ آخرَ، والبيضَ في وعاءٍ ثالثٍ.
- نبدأُ بتغميسِ أصابع الموزاريلا في الطّحين إلى أن تتغطّى بالكامل، ثمّ نغمسُها بالبيض، ونضعها في البقسماط، بعد ذلك نصُفّها على صينيّةٍ واسعةٍ ونكرّرُ تلك العملية إلى أن تنتهي كميةُ جبن الموزاريلّا كلّها.
- نبدأُ بالتّحضير للتغميسة، فنضعُ صلصة الطّماطم في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ نُضيفُ إليها الزّعترَ الجافّ، والبقدونس المفروم، والملح، والكاتشاب، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نضعُ الزّيتَ النّباتيّ في مقلاةٍ واسعةٍ على النّار حتى يسخنَ جيّداً، ثمّ نبدأُ بقلي أصابع الموزاريلا ونُقلّبُها بين الحين والآخر حتى تأخذَ الّلونَ الذّهبيَّ الجميلَ.
- نقدّمُ أصابعَ الموزاريلّا إلى جانب التّغميسة التي قمنا بتحضيرها.
