أكل بسيط

محتويات

خلط صلصلة البوفالو وتتبيلة الرانش مع بعضهما جيداً في وعاء.
وضع قطع الدجاج المشوي والمفتت مسبقاً في وعاء، وتوزيع صلصة البوفالو والرانش فوق قطع الدجاج، وتقليبها جيداً حتّى تتغلف كلّ القطع بالتتبيلة.
تسخين الزبدة في مقلاة، وقلي قطع البيكن البقري حتّى تُصبح مقرمشة، ثمّ تسخين قطع الخبز في المقلاة ذاتها.
فتح قطع خبز البطاطا.
توزيع قطع الدجاج المُتبّل بالبوفالو والرانش على قطع الخبز بعد فتحها.
وضع جبنة الشيدر فوق الدجاج المُتبّل، وخبز الساندويشات في الفرن حتّى إذابة الجبنة وبدء تشكّل فقاعات.
تزيين الساندويتشات بقطعة من البيكن البقري المحمّر، مع قطع من الجبنة الزرقاء والكزبرة.

مدة التحضير	10 دقائق
عدد الحصص	تكفي ل 6 أشخاص

نصف كيلو غرام من معكرونة الصدف أو معكرونة الفيونكات، حسب الرغبة أو حسب المتوافر.
خمسة فصوص من الثوم المهروس جيداً.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة.

وضع كمية من الماء في قدر عميق، مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة في الماء.
وضع القدر على نار متوسطة حتّى غليان الماء بقوة.
إضافة المكعرونة للماء بعد غليانه، وتركها تُطهى مدّة ثماني دقائق.
وضع الثوم وزيت الزيتون في قدر آخر على نار متوسطة.
تقليب الثوم في زيت الزيتون حتّى صعود رائحة الثوم.
إضافة البقدونس إلى الثوم.
تصفية المعكرونة من الماء، وإضافتها إلى قدر الثوم والبقدونس.
إضافة الفلفل، والقرفة، والملح.
التقليب بشكل مستمر لمدّة دقيقتين حتّى تتشرب المعكرونة بخليط البقدونس والثوم.
تقديم المعكرونة بالثوم والبقدونس ساخنةً في طبق واسع، مع نثر الجبن والشطة على وجهها (حسب الرغبة) كنوع من التزيين.

خلط الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة في طبق عميق، مع إضافة صوص الفجل، والجبنة، والمستردة، والبصل الأخضر، إلى خليط الجبن والتقليب جيداً، حتّى الحصول على خليط متجانس.
وضع ثلث كمية الخليط السابق على خبز التورتيلا.
رصّ شرائح الروستبيف على خبز التورتيلا المدهون بخليط الجبن.
لف التورتيلا على شكل رول، ثمّ تغليفها بورق البلاستيك جيداً.
إدخالها للثلاجة قبل تقطيعها لمدّة ساعة كاملة.
تقطيع الساندويشات الجاهزة إلى شرائح متوسطة السمك وتقديمها.