أنواع الدجاج

أفضل أنواع الدجاج ثنائي الغرض

فيما يأتي أفضل أنواع الدّجاج الذي يمكن تربيته الدجاج للبيض واللحم أيضًا:^[١]

• دجاج رود آيلاند الأحمر: (بالإنجليزيّة: Rhode Island red)، وهو دجاج ذو ريش أحمر داكن، يصل وزنه إلى 3 كغم تقريبًا، كما يُعتير من الدّجاج ثنائي الغرض، إلا أنّه يُستخدم غالباََ للحصول على البيض الذي يكون بنيّ اللون.
• وايندوت: (بالإنجليزيّة: Wyandotte)، إذ يتوفّر بألوان مختلفة وينتج بيضًا بنيّ اللون، ويصل وزنه إلى 3 كغم تقريبًا.
• الأميروكانا: (بالإنجليزيّة: Ameraucana)، ويُعد من أنواع الدّجاج التي يسهل التحكّم بها، كما يتوفّر بألوان عدة، وهو يتكيف مع جميع المناخات، وينتج بيضاً أخضر اللون.
• الأوربنغتون: (بالإنجليزيّة: Orpington)، إنه دجاج ضخم الحجم مثاليّ للتربية في المناطق ذات المناخ البارد، ويصل وزنه إلى 3.63 كغم تقريبًا، وينتج بيضاً بني اللون.
• دجاج بيليموث روك: (بالإنجليزيّة: Plymouth Rock).^[٢]
• دجاج نيو هامبشير: (بالإنجليزيّة: New Hampshire).^[٢]
• دجاج البراهما الآسيوي: (بالإنجليزيّة: Asiatic Brahma).^[٢]

أفضل أنواع الدجاج البائض

تُوجد بعض أنواع سلالات الدجاج التي يُمكنها وضع البيض، ويمكن تربية الدجاج البياض للحصول على كمية كبيرة من البيوض خلال السنة، ومن أفضل سلالات الدجاج البائضة ما يأتي:^[٣]

• الدجاج الهجين - Hybrid

يضع عددًا كبيرًا من البيوض يصل لنحو 280 بيضة في السنة، بينما يستهلك كمية قليلة من الطعام، ويتميّز بلون ريشه الذهبي المائل للبني، بينما يأتي ريش ذيله الناعم باللون الأبيض، كما أنّه دجاج قوي ومرن جدًا.

• دجاج رود آيلاند الأحمر - Rhode Island Red

يضع عددًا كبيرًا من البيوض يصل لنحو 250 بيضة في السنة متوسطة الحجم وبنيّة اللون، ويُمكن تربية هذا النوع للاستفادة من بيضها ولحمها، لذا يُطلق عليه اسم دجاج ثنائي الغرض، ويتميّز بلون ريشه البني والأسود، كما أنّه دجاج قوي يُمكنه الاعتناء بنفسه.

• دجاج ليغورن - Leghorn

يضع 250 بيضة في السنة متوسطة الحجم وبيضاء اللون، ويتميّز بلونه الأبيض، وعرفه الكبير والكثيف ذو اللون الأحمر، ويُعد من السلالات الفريدة من نوعها، ويُعرف بأنّه دجاج خجول جدًا، ومن الصعب ترويضه.

• دجاج ساسكس - Sussex

يضع 250 بيضة في السنة متوسطة الحجم، وتأتي باللون البني أو الأبيض الكريمي، ويُمكن تربية هذا النوع أيضًا للاستفادة من بيضها ولحمها، لذا يُطلق عليه اسم دجاج ثنائي الغرض، يمتلك 8 ألوان مختلفة، وأشهرها الأبيض النقي مع رقبة سوداء، كما أنّه دجاج يتميّز بهدوءه الكبير.

• بلايموث روك - Plymouth Rock

يضع 200 بيضة في السنة من صغيرة إلى متوسطة الحجم، وتأتي باللون البني الفاتح، إذ يضع هذا الدجاج بيضه واحدة كل يومين تقريبًا، ويتميّز بحجمه الكبيرة، وبأنّه ودودًا جدًا، وغالبًا يكون لونه رمادي مع وجود خطوط بيضاء مُلتفّة حول جسده.

• دجاج أنكونا - Ancona

يضع 200 بيضة في السنة صغيرة الحجم، وبيضاء اللون، يصل حجمه إلى نصف حجم النوع السابق، لكنّه يشبهه في مظهر ولون ريشه، كما أنّه دجاج متقلّب المزاج، ويحتاج إلى تقليم ريشه لعدّة مرات، لمنع طيرانه من حظيرة الدجاج.

• بارنيفيلدر - Barnevelder

يضع 200 بيضة في السنة من صغيرة إلى متوسطة الحجم، وتأتي باللون البني الفاتح، يأتي هذا الدجاج باللون الأسود مع ريش لامع بني اللون، ويعيش في هولندا، وهو من أفضل الأنواع التي تُناسب الحدائق.

أفضل أنواع الدجاج اللاحم

يوجد العديد من سلالات الدجاج التي يُمكن تربيتها لإنتاج اللحوم بكفاءة، ومن أفضلها ما يأتي:^[٤]

• دجاج الكورنيش المهجن - Cornish Cross Chickens

ينتج هذا الدجاج كمية كبيرة من اللحوم، إذ يبلغ متوسط وزنه من 4-5.5 كغم، أمّا وزن النوع المعالج منه فيتراوح ما بين 2.2-4.5 كغم، ويتميّز بنموه السريع، إذ يُمكن حصاده في عمر 8-10 أسابيع، وهو من الأنواع التي لا ينصح بتربيتها، بل يجب حصادها مباشرةً بعد نضجها، لأنّها تحتاج إلى كمية كبيرة من الأعلاف، ويتعرّض للمشاكل الصحيّة.

• الدجاج الأحمر الكبير - Big Red Broilers

يبلغ متوسط وزنه من 3-4.5 كغم، وأمّا وزن النوع المعالج 1.3-3.6 كغم، ويُمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، ويتميّز باحتياجه لكمية معتدلة من التغذية، لذا يُعد من الطيور الجيدة لتربيتها في المراعي، كما أنّه لا يتعرّض لمشاكل صحية.

• دجاج بريس - Bresse

يبلغ متوسط وزنه من 2.2-3 كغم، وأمّا وزن النوع المعالج فيتراوح ما بين 1.3-2.7 كغم، ويُمكن حصاده في عمر 16 أسبوعًا، لذا يمتلك معدل نمو أبطأ من غيره، ويعيش في فرنسا وأمريكا، ويتميّز بأرجله الزرقاء، وعرفه الأحمر الكبير.

• الدجاج التركي - Turken

يبلغ متوسط وزنه من 2.7-3.6 كغم، لديه معدل نمو بطيء، إذ يُمكن حصاده في عمر 20 أسبوعًا، ولكنه يُعد دجاج ثنائي الغرض، إذ يُمكن الاستفادة من بيضه أيضًا، كما يُمكنه تحمّل المناخات الباردة.

• دجاج كوشير الملك - Kosher King

يبلغ متوسط وزنه من 2.2-3 كغم، ويمتلك معدل نمو سريع، إذ يُمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، كما أنّه لا يحتاج إلى كمية أعلاف كبيرة.

• دجاج كورنيش الظلام - Dark Cornish

يبلغ متوسط وزنه من 3.6-4.5 كغم، ويمتلك معدل نمو بطيء، إذ يُمكن حصاده في عمر 22 أسبوعًا، ويتميّز بريشه الأسود، ويعيش في إنجلترا، لكنه يُعرف بتصرّفه السيئ.

• دجاج الزنجبيل اللاحم - Ginger Broiler

يبلغ متوسط وزنه من 2.3 كغم، ويمتلك معدل نمو سريع جدًا، إذ يُمكن حصاده في عمر 8 أسابيع، كما أنّه لا يحتاج إلى كمية أعلاف كبيرة، ولا يتعرّض لمشاكل صحيّة.

المراجع

1. ↑ "Raising chickens for eggs", extension.umn.edu,2018، Retrieved 3-2-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Wesley Garrigus, "Poultry farming"، www.britannica.com, Retrieved 3-2-2019. Edited.
3. ↑ "10 Breeds of Chicken That Will Lay Lots of Eggs for You", THE HAPPY CHICKEN COOP, 6/3/2021, Retrieved 14/10/2021. Edited.
4. ↑ "Broiler Chicken Breeds: 16 of the Best Meat Chickens", Amy K Fewell, 17/7/2021, Retrieved 14/10/2021. Edited.