محتويات
أهمية الثروة السمكية
يمثل مفهوم الثروة السمكية ما يتواجد في الموارد المائية الطبيعية من الأسماك وغيرها من الكائنات الحية البحرية، وتعبر عن السلالات، والأنواع، والأعداد، والمخزونات، والتجمعات التي يمكن صيدها بشكل قانوني.[١]
للثروة السمكية أدوار رئيسية في إمدادات الغذاء البشري والنظم المائية، وتعتبر الأسماك من بين السلع الغذائية الأكثر تداولًا، وفي العديد من البلدان تقدم مصايد الأسماك مساهمة مهمة في الدخل المستدام وفرص العمل، كما تمثل الأسماك حوالي 20% من البروتين الحيواني المستهلك في جميع أنحاء العالم، وفي بعض البلدان؛ بما في ذلك أيسلندا واليابان، تعتبر الأسماك هي المصدر الرئيسي لاستهلاك البروتين الحيواني.
تشمل الضغوط الرئيسية على الموارد السمكية عدة أمور؛ مثل صيد الأسماك، والتنمية الساحلية، والتلوث من المصادر البرية، والنقل البحري، والإغراق البحري، وهي تؤثر على كل من مخزون وبيئات أسماك المياه العذبة والبحرية، وتؤثر أيضاً على التنوع البيولوجي وإمدادات الأسماك للاستهلاك وغيرها من الاستخدامات. [٢]
تتمثل أهمية الثروة السمكية في عدة أمور، أهمها:
القيمة الغذائية
المأكولات البحرية هي غذاء غني بالمغذيات، فهي تحتوي على بروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين د، والمعادن؛ مثل الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، واليود، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والبوتاسيوم.
كما تعد من أغنى المصادر بأحماض أوميغا 3 الدهنية فهي توجد في كل نوع من الأسماك، ولكنها غنية بشكل خاص بالأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والسردين والرنجة والماكريل والتونة والمحار.[٣]
ولتناول الأسماك فوائد عديدة منها:
- قد تقلل من فرصة الإصابة بمرض السكري والمتلازمة الأيضية.
- قد تقلل من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- قد تؤدي إلى تحسين معدل ذكاء الطفل ونموه المعرفي.
- تساعد في الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تساعد على صحة وظائف المخ ونمو البصر والأعصاب للجنين.
- قد تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ومرض الزهايمر والخرف.[٣]
التجارة
توسع قطاع مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية بشكل كبير في العقود الماضية، ووصل إجمالي الإنتاج والتجارة والاستهلاك إلى رقم قياسي على الإطلاق في عام 2018، حيث تساهم الصين وإندونيسيا والبيرو والمغرب وبنغلاديش والهند والفلبين وفيتنام في معظم إجمالي إنتاج الأسماك في العالم، وتعتبر صناعة الأسماك ثاني أكبر صناعة في كوريا.
بعض البلدان مثل البرتغال وكندا والنرويج وهولندا تصدر أسماكًا أكثر مما تستورد، بينما تستورد دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وفرنسا أسماكًا أكثر مما تصدر، وتعتبر الأسماك هي جزء من الأطباق الوطنية في كل من البرتغال واليابان والنرويج والسويد.[٤]
الصناعة
تتمثل الأهمية الصناعية للثروة السمكية في عدة أمور، منها:
- علف للماشية: يمكن تصنيع الأسماك لتغذية وإطعام الماشية لموازنة النقص الذي يواجهونه فيما يتعلق بالمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة.
- زيت السمك: يمتاز بدرجة من التشبع أعلى بكثير من زيوت الطهي الأخرى، ويتم تطبيقه على نطاق واسع لصنع منتجات مختلفة في الصناعات.
- دقيق السمك: وهو مسحوق سمك عالي الجودة، ويعتبر مصدر بروتين مثالي مكمل للوجبات الغذائية لكل من الحيوانات البالغة والرضع.
- روث الأسماك: يعتبر روث الأسماك منتجًا ثانويًا لصناعة غراء الأسماك وصناعة زيت السمك، ويمكن استخدامها كسماد.
- غراء السمك: يتم الحصول عليه من القشرة والعظام والجلد للأسماك، ويعتبر مادة لاصقة ممتازة.
- جلد الأسماك: تُستخدم جلود الأسماك مثل سمك القد والسلمون وأسماك القرش وغيرها في صناعة الجلود والمنتجات الجلدية. [٥]
المجال الطبي
تستخدم الأسماك لاستخراج الأنسولين، فعندما يتطلب العلاج أنسولين منخفض التركيز، يمكن استخدام أنسولين السمك، إلى جانب أن الأسماك منخفضة بشكل عام في محتوى السكر ويمكن أن يتناولها بها مرضى السكري. [٥]
الرياضة والترفيه
حيث يعتبر صيد الأسماك نشاطًا مهمًا في لكثير من الناس، كما تقدم أحواض السمك في المنازل وأماكن العمل والمراكز التجارية قيمة زخرفية.[٥]
التنمية الاجتماعية
يمكن ممارسة الاستزراع السمكي على نطاق صغير في المناطق الريفية لتحسين مستوى حياة الصيادين الريفيين، مما يساعدهم في توليد الدخل، حيث ينتج مزارعو المحاصيل في الوقت الحاضر الأسماك جنبًا إلى جنب مع زراعة محاصيلهم؛ يؤدي هذا إلى زيادة النشاط الزراعي بأقل تكلفة وزيادة فرص العمل بالنسبة لرأس المال المستثمر، كما تتميز معظم مشروعات الاستزراع السمكي بأنها موزعة على نطاق واسع جغرافيًا ومملوكة محليًا.[٥]
المراجع
- ↑ "Concepts & Definitions - FIRMS", firms.fao.org, Retrieved 16/1/2022. Edited.
- ↑ "Use of fish resources", Environment at a Glance 2015, 2015, Page 46 - 47. Edited.
- ^ أ ب "Seafood Nutrition", seashare.org, Retrieved 17/1/2022. Edited.
- ↑ "The State of World Fisheries and Aquaculture 2020", fao.org, Retrieved 17/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث Deepak Subedi (5/1/2019), "Economic Importance of Fishes", tunza.eco-generation, Retrieved 17/1/2022. Edited.
