محتويات
من الممكن الحصول على الكافيين من العديد من المصادر الغذائية، فأين يوجد الكافيين؟ أهم المعلومات في المقال الآتي.
فلنتعرف في ما يأتي على إجابة سؤال أين يوجد الكافيين، وبعض المعلومات الهامة المتعلقة بالكافيين.
أين يوجد الكافيين؟
إليك قائمة بأبرز المصادر الهامة للكافيين في الآتي:
1. الشاي
مقارنة بالقهوة يحتوي الشاي على كمية أكبر من الكافيين، ولكن السبب في كون القهوة أكثر شعبية كمصدر للكافيين هو طريقة إعداد كل منهما.
فبينما لا تحتاج عملية إعداد كوب من الشاي إلا لكمية صغيرة من أوراق الشاي الجافة، فإن إعداد كوب واحد من القهوة قد يحتاج لكمية كبيرة نسبيًّا من مسحوق القهوة.
2. الجوارانا
الجوارنا هي نوع من أنواع البذور التي تنمو عادة في دول أمريكا الجنوبية، وتحتوي على ما يقارب 4 أضعاف كمية الكافيين الموجودة في القهوة العادية.
3. القهوة بأنواعها
عندما نتساءل أين يوجد الكافيين فإن أول مصدر يتبادر للذهن هو القهوة، إذ تحتوي القهوة بأنواعها المختلفة على الكافيين، ولكن تختلف نسبة الكافيين الموجودة في كل كوب من مشروب القهوة تبعًا لنوع القهوة التي اُستخدمت لإعداده.
4. الكاكاو والشوكولاتة
تعد حبوب الكاكاو والمنتجات الغذائية التي يتم صناعتها منها، مثل: الشوكولاتة من المصادر الغذائية الطبيعية لمادة الكافيين، ولكن يجب التنويه إلى أن الأنواع الداكنة من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الشوكولاتة.
5. مشروب المتة
يحتوي مشروب المتة على كمية من الكافيين تعادل تقريبًا تلك الموجودة في القهوة، مما قد يجعله بديلًا جيدًا للقهوة بالنسبة للبعض.
6. مصادر أخرى
إجابة سؤال "أين يوجد الكافيين" لا تقتصر على ما ذكر أعلاه، فحسب، بل يتواجد الكافيين بشكل طبيعي في الأغذية الآتية:
- المشروبات الغازية.
- ألواح البروتينات الجاهزة.
- بعض منتجات الحليب والألبان المحلاة.
- بذور الكولا، والتي تستخدم لصناعة الكولا.
الجرعة المسموحة من الكافيين
بعد أن حصلت على الإجابة حول أين يوجد الكافيين، ننوه أنه يفضل ألّا تتجاوز الكمية المتناولة يوميًّا من الكافيين الجرعات الآتية:
- الفرد البالغ: كمية أقصاها 400 ملليغرام من الكافيين يوميًّا.
- النساء الحوامل: كمية أقصاها 200 ملليغرام من الكافيين يوميًّا.
- الأطفال أكبر من 12 عامًا: كمية أقصاها 100 ملليغرام من الكافيين يوميًّا.
- الأطفال دون سن 12 عامًا: يفضل أن يتجنب الأطفال في هذا العمر الكافيين بشكل تام.
فوائد الكافيين
إليك قائمة بأهم الفوائد المحتملة للكافيين:
- تزويد الجسم بالطاقة.
- خفض فرص الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني، والاكتئاب، ومرض باركنسون، وداء الزهايمر، وسرطان الجلد.
- تحفيز خسارة الوزن الزائد.
- تحسين وتقوية الذاكرة طويلة الأمد.
- تحسين الأداء الرياضي.
أضرار الكافيين
على الرغم من فوائده المحتملة، إلا أن تناول كميات كبيرة من الكافيين قد يتسبب بمجموعة من المشكلات الصحية، مثل:
- القلق والأرق واضطرابات النوم.
- الصداع أو الدوار.
- تحفيز الإصابة بسلس البول.
- تحفيز حدوث نوبات النقرس.
- تفاقم الأعراض المرافقة لسن انقطاع الطمث.
- خفض مستويات الخصوبة لدى النساء.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- التبول المتكرر.
- رجفة اليدين.
- ارتفاع ضغط الدم وخفقان القلب.
- مرض الارتجاع من المعدة إلى المريء.
بدائل طبيعية قد تغني عن الكافيين
بعد أن عرفت أين يوجد الكافيين، إليك بعض النصائح التي قد تساعدك على رفع مستويات الطاقة في جسمك دون الاعتماد على الكافيين:
- تناول كميات كافية من الماء يوميًّا، فنقص الماء قد يسبب الجفاف والذي يؤدي بدوره لشعور مستمر بالإرهاق.
- استبدل القهوة بأحد المشروبات الصحية الآتية والتي قد تساعد على تنشيط الجسم وتقوية الذاكرة: مشروب الجنسنج، أو مشروب الخروب.
- تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات المجموعة ب، مثل: الحبوب المدعمة، والمكسرات، والبذور.
- احصل على حصة كافية من البروتينات يوميًّا، مثل: البيض، ومنتجات الألبان منزوعة الدسم، وزبدة الفستق أو زبدة اللوز.
معلومات قد تهمك عن الكافين
الكافيين هو الاسم المتداول لمادة ثلاثي ميثيل كزانثين (1,3,7-Trimethylxanthine)، وهي مادة مرة لها خواص طبيعية منشطة ومحفزة للحواس.
يبدأ تأثير الكافيين عادة بالظهور على الجسم بعد مرور 5-30 دقيقة من تناوله، ويحتاج الجسم فترة تتراوح بين 30-45 دقيقة حتى يقوم بامتصاص الكافيين بالكامل.
في المقابل فإن التأثير المنشط لهذه المادة غالبًا ما يتلاشى بعد مرور ما يقارب 3-12 ساعة على تناولها.
بالإضافة لقدرة الكافيين على تنشيط الحواس، قد يكون للكافيين فوائد أخرى عديدة، مثل: تحسين المزاج، وزيادة القدرة على التحمل، وتنظيم عمليات الهضم.
يجب التنويه إلى أن مادة الكافيين لا تتراكم في الجسم، بل يقوم الجسم بالتخلص منها بانتظام.
