محتويات
أين يوجد فيتامين ب في الفواكه؟ سؤال يتكرر كثيرًا، لذا اختص المقال لذكر إجابته وتوضيح بعض الأمور عن فيتامينات المجموعة ب.
أين يوجد فيتامين ب في الفواكه؟ إجابة السؤال بالتفصيل تجدها في ما يأتي:
أين يوجد فيتامين ب في الفواكه؟
بدايةً يجب العلم أن فيتامين ب ليس فيتامين واحد إنما مجموعة من الفيتامينات، وهي كما الآتي:
- فيتامين ب1 (الثيامين).
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين).
- فيتامين ب3 (النياسين).
- فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك).
- فيتامين ب7 (البيوتين).
- فيتامين ب9 (حمض الفوليك).
- فيتامين ب12.
لذا في ما يأتي سيتم ذكر إجابة أين يوجد فيتامين ب في الفواكه؟ بجداول لتفصيل كل نوع فيتامين منها على حد:
1. البطيخ
يحتوي 100 غرام من البطيخ على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.033 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.021 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.178 ملليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.221 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.045 ملليغرام |
| فيتامين ب9 | 3 ميكروغرام |
2. الأفوكادو
يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.075 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.143 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 1.91 ملليغرام |
| فيتامين ب5 | 1.46 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.287 ملليغرام |
| فيتامين ب9 | 89 ميكروغرام |
3. البرتقال
يحتوي 100 غرام من البرتقال على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.068 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.051 ملليغرام |
| فيتامين ب 3 | 0.425 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.079 ملليغرام |
4. العنب
يحتوي 100 غرام من العنب على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.04 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.354 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 2.36 ملليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.231 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.4 ملليغرام |
5. التفاح
يحتوي 100 غرام من التفاح على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.232 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 1.64 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 1.6 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.032 ملليغرام |
| فيتامين ب9 | 44 مايكروغرام |
| فيتامين ب12 | 0.2 مايكروغرام |
6. الموز
يحتوي 100 غرام من الموز على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.18 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.24 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 2.8 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.44 ملليغرام |
7. الخوخ
يحتوي 100 غرام من الخوخ على مجموعة من أنواع فيتامينات ب التي تمثلت بالجدول الآتية:
| فيتامين ب1 | 0.024 ملليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.031 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.806 ملليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.153 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.025 ملليغرام |
ما سبب عدم تواجد فيتامين ب7 وفيتامين ب12 بنسب جيدة في الفواكه؟
يُلاحظ أن فيتامين ب12 غير متواجد في معظم أنواع الفواكه وفي حال تواجده يكون بنسب جدًا ضئيلة، والسبب في ذلك يعود إلى أن هذا الفيتامين على وجه الخصوص يكثر بالمنتجات الحيوانية، ومنها:
- منتجات الألبان.
- البيض.
- الأسماك.
- اللحوم.
- الدواجن.
وفي حال كان الشخص نباتي أو يُعاني من سوء امتصاص نتيجة إصابته التهاب المعدة فإنه سيُصاب بنقص هذا الفيتامين مؤديًا ذلك إلى ظهور الأعراض الآتية:
- الضعف والتعب.
- الدوخة.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- فقدان التوازن.
- النسيان وفقدان الذاكرة.
- مشكلات عقلية تصل إلى حد الاكتئاب.
في حال ثبت نقص فيتامين ب 12 بالفحوصات المخبرية يُعطي المريض المكملات الغذائية التي غالبًا توصف الحقن منها.
أما بالنسبة لفيتامين ب7 فهو إذا تواجد بالأطعمة فيكون بنسب ضئيلة جدًا، إلا أن الجسم لا يُصاب بنقص فيه غالبًا، والسبب في ذلك يُعزى إلى قدرة البكتيريا التي تعيش في الأمعاء على إنتاجه وسداد حاجة الجسم منه.
مصادر أخرى لفيتامين ب
فيتامينات ب في الفواكه تُعدّ جيدة، لكنها تتواجد بالمصادر الآتية بشكل أكبر:
- الخضراوات.
- المكسرات.
- الحبوب الكاملة.
- الكبد.
- الحليب.
- البيض.
- الفطر.
- السمك.
- اللحوم الحمراء.
- الدجاج.
