ابتعد عن هذه المشروبات في الصيف

المشروبات في الصيف

مع ارتِفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، وارتِفاع مُعدّلات الرطوبة، قد يكون كُل ما نحتاج إليه، كوب من المشروب البارد الذي يُساعِد في التخفيف من الشعور بالحرّ؛ فمّا أهم المشروبات التي يجب تجنُبها خِلال هذا الفصل؟ وما هي المشروبات التي يُمكن شربها دون اكتساب كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة؟

ما هي المشروبات التي أبتعد عنها في الصيف؟

توجد العديد من المشروبات التي يلجأ البعض لشُربِها في أوقات الصيف، وينبغي تجنُبها لأسباب عديدة؛ ومن أهم هذه المشروبات:^[١]

المشروبات الغازية

تعدّ المشروبات الغازية من المشروبات التي تحتوي على كميّات كبيرة من السُكر والكربوهيدرات والسُعرات الحراريّة التي تُسبب كثرة تناولها زيادّة في الوزن أو خطر الإصابة بالسُمنة؛ إضافة إلى أنّ بعض أنواع هذه المشروبات قد يحتوي على حِمض الفوسفوريك (Phosphoric acid) الذي يعد من الأحماض التي تُستخدّم في العديد من المجالات، منها إزالة الصدأ، وبالتالي قد تُسبب آثارًا جانبية على صحّة الجِسم؛ كفُقدان الكالسيوم من العِظام، وفُقدان المينا من الأسنان، أضف إلى ذلك الإصابة بتسوس الأسنان.

كمّا أنّ بعض الأشخاص قد يشربون صودا الحميّة بديلًا عن تلك المشروبات الغازية؛ إلا أنّ ذلك قد لا يعدّ من البدائِل الصحيّة؛ إذ إنّ صودا الحمية من المشروبات التي تحتوي على المُحليات الصناعيّة التي يُمكن أن تُؤثِّر على بكتيريا الأمعاء النافِعة، وفقاً لدّراسة أُجريت في عام 2019، كمّا أثبتت أنّ التغير في مُكونات بكتيريا الأمعاء عندّ الأشخاص الذين يتناولون كميّات كبيرة من صودا الحميّة من المُمكن أن يؤدي إلى عدّم تحمّل اللاكتوز الذي بدوره يُمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السُكري والسُمنة.^[١]،^[٢]

مشروبات الطاقة

تعدّ مشروبات الطاقة من أكثر المشروبات التي تحتوي على المُحليات الصناعية والكافيين؛ إذ يحتوي عُلبة مشروب الطاقة التي تزن 16 أونصة من كميّة من الكافيين قد تُقدّر بكوبين من القهوة.

كمّا أنّ شُرب كميّات كبيرة من هذه المشروبات من المُمكن أن تؤدي إلى خطر زيادّة نبضات القلب، وتغييرات في المزاج، والشُعور بالتقلب، وزيادّة ضغط الدّم، أضف إلى ذلك؛ فإنّ كميّات السُكر الكبيرة في هذه المشروبات من المُمكن أن تُؤدي إلى انخِفاض في سُكر الدّم.^[١]

المشروبات الرياضيّة

المشروبات الرياضيّة هي المشروبات التي يستخدّمُها الرياضيون بعد أداء التمارين الرياضيّة، وتحتوي هذه المشروبات على كميّات عالية من الكربوهيدرات والأملاح لتعويض نقص العناصِر التي فقدت أثناء التمرين، لكن إذا كان الشخص غير رياضي فلا حاجة لشُرب هذه المشروبات، لأنه لن يتعرض لفقدان الأملاح.^[١]

المشروبات المحلاة المحتوية على القهوة

بعض أنواع القهوة قد تحتوي على كميّات كبيرة من السُكر والكافيين والكربوهيدرات والسُعرات الحراريّة بسبب إضافة إليها العديد من المُكونات التي تحتوي على الدّهون المُشبعة، بما في ذلك؛ الكريمة والقشطة والحليب كامل الدّسم؛ لذا يُنصح باستِبدال هذه القهوة بالقهوة السوداء العادية.^[١]

العصائر

قد يُنصح دائِماً بتناول الفاكهة بدلاً من عصيرها، لأنّ عصير الفاكهة يُمكن أن يزيد من كميّة السُكر والسعرات الحرارية، إضافة إلى أنّ معظم مُحتوى الألياف يُفقد؛ كذلك العصائِر الجاهزة، قد تحتوي على كميّات كبيرة من السكر والسعرات الحراريّة.

ومن الأمثلة على العصائِر الجاهزة التي لا تحتوي على أي قيمة غذائيّة؛ الليموناضة الجاهزة فأغلب أنواع العصائِر الليموناضة الجاهزة تحتوي على سكر وماء ومُنكه اللّيمون؛ لذا يُنصح عندّ شراء هذه المُنتجات قراءة المعلومات الغذائية، للتأكُد من أنها تحتوي على 100% من المُكونات الطبيعية.^[١]

مشروبات للحد من الشعور بالحرارة في الصيف

من أكثر المشروبات التي تُساعِد في التقليل من الشعُور بحر الصيف ما يأتي:^[٣]

• الماء البارد: يعدّ الماء البارد من أكثر المشروبات المُنعشة التي تروي العطش الشديد، فالماء هو الخيار الصحيّ خِلال فصل الصيف لعدّم احتوائه على سُعرات حرارية، ولا أيّ مواد مُضافة.
• الماء المُنكه: بعض الأشخاص قد لا يُحبذون شرب الماء، فيُمكن في هذه الحالة إضافة نكهات إلى الماء، بما في ذلك؛ قِطع البُرتقال أو اللّيمون أو التوت أو النعناع مع قطع من الثلج.
• الشاي المُثلج: سواء كان الشاي الأسود أو الشاي الأخضر يُمكن اختِيار أي من النوعين ما دام لم يحتوي على الكافيين؛ كمّا يُنصح في قراءة المعلومات الغذائيّة للحصول على النوع الذي يحتوي على كميّات قليلة من السُكر.

أطعمة للحد من الحرارة في الصيف

الأطعِمة التي تُساعِد في ترطيب الجِسم والشُعور بالانتعاش، تحتوي على كميّات عالية من الماء، ويُبين الجدّول الآتي الفاكهة والخضراوات التي تحتوي على كميّات عالية من الماء، ونسبة الماء التي تحتويها هذه الأطعِمة:^[٤]

وصفات لمشروبات صحيّة في الصيف

توجد العديد من الوصفات الصحيّة والمُنعِشة التي يُمكن تحضيرُها منزلياً، تُساعِد في التقليل من الشُعور بحر الصيف، ومن أهم هذه الوصفات:

مشروب الليموناضة مع البطيخ

يعدّ هذه المشروب من المشروبات المُنعشة والصحيّة للأطفال أيضاً، فهو لا يحتوي على أي سُكريات مُضافة، إنمّا يُستبدل السُكر بالعسل الطبيعي، كمّا أنّ البطيخ من الفاكهة الغنية بالماء؛ إذ يحتوي على 90% من الماء الذي يُساعِد على ترطيب الجِسم، ويُمكن صُنع هذه الوصفة منزلياً من خِلال اتِباع الآتي:^[٥]

• المُكونات: التي تتضمّن:
  • لتر من المياه الغازية أو الماء العادي.
  • ثلاث أكواب من البطيخ المُقسم إلى مُكعبات.
  • عصير حبتان من اللّيمون.
  • مكعبات من الثلج.
  • بضع من أوراق النعناع الطازج.
  • مِلعقتان صغيرتان من العسل.
• طريقة التحضير: وذلك من خِلال:
  • خلط الماء مع البطيخ وعصير اللّيمون والعسل مع خلاط الطعام حتى يُصبح كمزيج العصير.
  • تُضاف مُكعبات الثلج والنعناع إلى المشروب.

الشاي المُثلج

يُمكن صُنع الشاي المُثلج منزلياً بطريقة صحيّة وسريعة من خِلال اتِباع الآتي:^[٦]

• المُكونات: التي تتضمّن:
  • 5 أكياس من الشاي الأخضر.
  • 8 أكواب من الماء المغلي.
  • نِصف كوب من النعنع الطازج.
  • مُكعبات من الثلج بحسب الرغبة.
  • العسل بحسب الرغبة.
• طريقة التحضير: من خِلال الآتي:
  • وضع أكياس الشاي الأخضر إلى الماء المغلي، وتركه مُدّة 3 دقائِق.
  • إزالة أكياس الشاي ثم وضع النعنع والعسل، ثم وضعه في الثلاجة مُدّة 4 ساعات على الأقل.
  • يُقدّم مع الثلج.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} Dr. Leonard Bertheau, "Summertime drinks: 7 you should avoid and 3 you should embrace"، adventisthealth, Retrieved 5-8-2020. Edited.
2. ↑ "Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials", ncbi.nlm.nih, Retrieved 5-8-2020. Edited.
3. ↑ Robert Bargar MD, "Summer Drinks: 6 Refreshing, Healthy Beverages"، onhealth, Retrieved 5-8-2020. Edited.
4. ↑ "Summer Foods That Are Healthy, Hydrating, and Easy", verywellfit, Retrieved 5-8-2020. Edited.
5. ↑ "WATERMELON LEMONADE", myfussyeater, Retrieved 5-8-2020. Edited.
6. ↑ "Fresh Mint Iced Tea", eatingwell, Retrieved 5-8-2020. Edited.