محتويات
استخدامات الفوسفات
يستخدم الفوسفات في العديد من المجالات، ومن أهمها ما يأتي:
الاستخدامات الطبية
من أبرز استخدامات الفوسفات في المجال الطبي ما يأتي:[١]
- يساعد استخدام أملاح الفوسفات على تطهير الأمعاء، ومعالجة انخفاض مستويات الفوسفات في الدم، وعلاج الإمساك، وارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، وحرقة المعدة.
- يساعد تناول فوسفات البوتاسيوم عن طريق الفم على منع تكون حصوات الكالسيوم في الكلى لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكالسيوم في البول.
- يساعد تناول فوسفات الكالسيوم عن طريق الفم على تحسين كثافة عظام الورك وأسفل العمود الفقري لدى النساء المصابات بهشاشة العظام.
- يمكن أن يؤدي تناول فوسفات الصوديوم عن طريق الفم إلى تحسين الأداء الرياضي.
- يؤدي إعطاء فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم عن طريق الوريد إلى منع متلازمة إعادة التغذية لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد.
- يساعد استخدام الفوسفات في حالات حساسية الأسنان.
استخدامات الفوسفات في الزراعة
يستخدم الفوسفات بشكل رئيسي في صناعة الأسمدة، حيث يتم دمجه مع الأحماض المختلفة لإنتاج السوبر فوسفات وفوسفات النيتروجين والأسمدة المركبة التي يستخدمها الفلاح لإنتاج محاصيله، كما يمكن طحن الصخور الفوسفاتية وإضافتها إلى التربة مباشرة.[٢]
استخدامات الفوسفات في الصناعة
يستخدم الفوسفات في صناعة الفسفور الحراري وحامض الفوسفوريك، كما يستخدم في معالجة أسطح المعادن مثل النحاس والحديد والألمنيوم والحديد المغلف بالنيكل، بالإضافة إلى المنظفات الكيميائية والمبيدات الحشرية المستخدمة في المنازل، وكذلك يستخدم الفوسفوريت في صناعة مستحضرات التجميل، كما يدخل في معالجة المياه، ويستخدم الفوسفات الصخري في إنتاج المركبات الفوسفاتية الكيميائية.[٢]
استخدام الفوسفات في الغذاء
يعد الفوسفات من الأغذية المهمة للماشية، حيث يستخدم الفوسفات المكلسن والذي يحتوي على نسبة قليلة من عنصر الفلور في تغذية قطعان المواشي، كما يدخل الفوسفات في صناعة منتجات الأجبان، ويستخدم فوسفات الكالسيوم في الخبز كحمض مساعد في التخمير، ويستخدم ثلاثي كالسيوم الفوسفات كمتمم غذائي موجود بشكل طبيعي في حليب البقر.[٢]
أضرار استخدام الفوسفات
يؤدي تناول الفوسفات بنسب عالية أو بدون إشراف طبيب إلى العديد من التأثيرات على الجسم، مثل ما يأتي:[١]
- يمكن لأملاح الفوسفات أن تهيج الجهاز الهضمي، وتسبب اضطراب المعدة والإسهال والإمساك والصداع والتعب ومشاكل أخرى.
- يمكن أن يؤدي استخدام أملاح الفوسفات إلى حدوث جفاف وتغيرات خطيرة في تراكيز بعض المواد في الدم.
- قد يؤدي الإفراط في تناول الفوسفات إلى ترسب الكالسيوم بالجسم في أماكن لا ينبغي أن يترسب فيها.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من أملاح الفوسفات إلى تراكمه بمستويات عالية في الدم بالنسبة لبعض الأشخاص؛ مثل المصابين بمرض أديسون، أو أمراض الرئة الحادة، أو مشاكل الغدة الدرقية.
نصائح عند استخدام الفوسفات
- يجب تجنب استخدام أملاح الفوسفات التي تحتوي على الصوديوم لدى المصابين بأمراض القلب.
- يجب تجنب استخدام أملاح الفوسفات التي تحتوي على الصوديوم لدى المرضى الذين يعانون من تليف الكبد أو قصور القلب.
- يجب استخدام أملاح الفوسفات مع النصيحة والرعاية المستمرة من أخصائي الرعاية الصحية إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكلى.
أطعمة تحتوي على الفوسفات
يوجد الفوسفات بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، مثل ما يأتي:[٣]
- الخبز.
- حبوب الإفطار.
- الأرز والباستا والمعكرونة.
- البسكويت.
- الطحين.
- مشتقات الألبان.
- المأكولات البحرية.
- المشروبات الكحولية.
- الحلويات.
- الجبنة.
- اللحوم.
- البيض والكاجو.
المراجع
- ^ أ ب "Phosphate Salts - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 13/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت هبة أحمد عبد الدايم، نجلاء مأمون غريب، "بنك الاستثمار القومي"، بنك الاستثمار القومي، اطّلع عليه بتاريخ 17/1/2022. بتصرّف.
- ↑ "Foods that contain phosphate (PO4) ", health.qld.gov, 1/3/2012, Retrieved 13/1/2022. Edited.
