محتويات
خل التفاح
خل التفاح هو نوع من أنواع الخل الذي يتم صنعه عن طريق تخمير التفاح أو عصير التفاح، ويحتوي خل التفاح على نسبة كبيرة من بقايا عملية التخمير مثل خيوط من البكتيريا، ونسبة من البروتينات والخميرة، ويُطلق على هذه المكونات إسم أُم الخل، وبسبب احتواء الخل على هذه المواد يرى بعض الأطباء وخبراء التغذية أن خل التفاح غير المُصفي، غني بالفوائد صحية أكثر من خل التفاح المصفى، فإضافة خل التفاح إلى عملية الإستحمام، يساعد بشكل كبير على تهدئة أعراض عدد من الإلتهابات الجلدية أو عوامل التهيج الأُخرى وهنالك العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي يوفرها خل التفاح، فسيتم الحديث في هذا المقال عن استخدامات طبية لخل التفاح.[١]
استخدامات طبية لخل التفاح
يعتبر خل التفاح من أكثر أنواع الخل انتشارًا، وهنالك العديد من الفوائد المؤكدة لاستخدام خل التفاح، مثل العمل على تحفيز فقدان الوزن، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم والعديد من الفوائد الأُخرى ومنها:[٢]
يقتل البكتيريا
أحد الاستخدامات الطبية لخل التفاح أنه يعمل على قتل عدد من مسببات الأمراض ومنها البكتيريا، ويتم استخدام خل التفاح منذ قديم الزمان لعلاج و لتنظيف وتطهير فطريات الأُذن والقمل والثآليل وعلاج التهاب الأذن، واستخدم الخل في زمن أبقراط لتنظيف الجروح، ويعمل الخل على منع نوع من انواع البكتيريا وهي الإشريكية القولونية من النمو في الغذاء وإفساده وذلك يجعله من المواد الحافظة للأغذية، وهنالك بعض الدراسات التي تتحدث عن استخدام الخل في علاج حب الشباب.[٢]
يحارب مرض السكري
يفيد استخدام الخل بشكل كبير المرضى المصابين بمرض السكري النوع الثاني، وذلك لأن هذا النوع من مرض السكري يتميز بارتفاع نسبة السكر في الدم، إما بسبب مقاومة الجسم لهرمون الإنسولين أو عدم إنتاج كميات كافية من هذا الهرمون في الجسم، ومن فوائد خل التفاح في علاج هذا المرض أنه يعمل على زيادة حساسية الجسم للإنسولين خصوصًا عند تناول الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم.[٢]
يساعد على فقدان الوزن
من الاستخدامات طبية لخل التفاح انه يساعد على فقدان الوزن عند إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي، وهنالك عدد كبير من الأبحاث التي تؤكد على فوائد خل التفاح في إنزال الوزن، فتناول ملعقيتن من خل التفاح يوميًا على مدى 12 أسبوعًا، قد يساعد على فقدان ما يقرب ل 4 أرطال من الوزن الزائد.[٣]
تخفيض ضغط الدم
يساعد استخدام خل التفاح على إبقاء مستويات ضغط الدم ضمن حدها الطبيعي، ويعمل في الحفاظ على صحة القلب، فقد وجدت بعض الدراسات أن حمض الخليك وهو المكون الرئيسي لخل التفاج يعمل على خفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير، وذلك عن طريق منع انتاج أو عمل انزيمات معنية تعمل على رفع ضغط الدم.[٣]
المراجع
- ↑ "Are there any benefits of apple cider vinegar baths?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 05-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "Health Benefits of Apple Cider Vinegar", www.healthline.com, Retrieved 05-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "Apple Cider Vinegar Benefits and Uses", www.draxe.com, Retrieved 05-01-2020. Edited.
