أنيميا الفول
أنيميا الفول أو الفوال هي حالة مرضية أو خلل جيني ينتج عنه عدم كفاية كمية إنزيم الجلوكوز 6 فوسفات ديهيدروجينازG6PD في الدم، وهو إنزيم مهم للغاية، يقوم بتنظيم التفاعلات الكيميائية الحيوية المختلفة في الجسم، وهو المسؤول أيضًا عن الحفاظ على صحة كريات الدم الحمراء حتى تعمل بشكلٍ صحيح وتعيش حياة طبيعية، وفي حالة نقص إنزيم G6PD، تنهار خلايا الدم الحمراء قبل الأوان، ويُعرف هذا التدمير المبكر لخلايا الدم الحمراء باسم انحلال الدم، ويمكن أن يؤدّي في النهاية إلى فقر الدم الانحلالي، وسيتحدّث هذا المقال عن الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول.[١]
أعراض أنيميا الفول
تحدث حالة أنيميا الفول أو فقر الدم الانحلالي عندما تنهار خلايا الدم الحمراء بشكل أسرع من تلك التي يتم تصنيعها، ويتم ذلك بفعل بعض المحفزات أو المسببات كبعض الأطعمة، وتشمل أعراض فقر الدم الانحلالي أو أنيميا الفوال ما يأتي:[٢]
- شحوب الجلد.
- اصفرار الجلد والعينين والفم أو -اليرقان-.
- يصبح لون البول داكنًا.
- حمّى.
- ضعف ووهن عام.
- دوخة.
- ارتباك ذهني.
- ضعف النشاط البدني.
- تضخّم الطحال والكبد.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- ثقب في القلب.
الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
يعيش الكثير من المصابين بنقص G6PD أو أنيميا الفول حياتهم خالية من الأعراض، ومع ذلك، فإنّ هناك قائمة من الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول، وإنّ التعرّض القليل لها يمكن أن يؤدّي إلى آثار جانبية خطيرة مما يمكن أن يهدد الحياة إذا تُرك المريض دون علاج، ومن أهم هذه الأطعمة هو الفول، حيث أنّ المركب الموجود في حبوب الفول يمكن أن يسبب فقر الدم الانحلالي عند الأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD، وفيما يأتي قائمة من الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول:[٣]
- الفول: يمكن أن يسبب تناول أي جزء من نبات الفول في حدوث فقر الدم الانحلالي أو أنيميا الفول لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD، بما في ذلك استنشاق حبوب اللقاح النباتية.
- البقوليات: نظرًا لأن حبوب الفول تنتمي إلى عائلة البقوليات، فقد ينصح الأطباء مرضى أنيميا الفول أيضًا بالحدّ من استهلاك البقوليات الأخرى أو تجنبها.
- الدقيق الخالي من الجلوتين: يجب على مرضى أنيميا الفول توخي الحذر عند تناول الدقيق الخالي من الجلوتين والمنتجات المصنوعة من الدقيق الخالي من الجلوتين لأنها قد تحتوي على دقيق حبة الفول.
- البطيخ المر: والذي يشبه القرع وهو من الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول ويجب تجنّبه أيضًا، وهي من ثمار الكرمة الاستوائية، والتي تعدّ من عائلة الخيار، ولكنها تحتوي على نفس المركب الموجود في حبوب الفول، والتي يمكن أن تسبب انحلال الدم.
- مكملات حمض الأسكوربيك: إنّ الجرعات العالية من فيتامين C يمكن أن تسبب انحلال الدم لدى المرضى الذين يعانون من نقص G6PD، لذا تعدّ الفواكه الحمضية أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C من الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول.
المراجع
- ↑ "G6PD Deficiency", www.healthline.com, Retrieved 04-08-2019. Edited.
- ↑ "G6PD (Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase) Deficiency", www.hopkinsmedicine.org, Retrieved 04-08-2019. Edited.
- ↑ "How to Make the Most of Your G6PD Deficiency Diet", www.livestrong.com, Retrieved 04-08-2019. Edited.
