الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم

ترتبط زيادة لزوجة الدم بانخفاض تدفق الدم والذي يحدث بسبب التغير في شكل خلايا الدم البيضاء أو الحمراء أو الزيادة في نسبة البروتينات في بلازما الدم أو الصفائح الدموية، لذا سنتناول في المقال الآتي أبرز الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم والتي تتسبب في تقليل تدفق الدم وتزيد خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية:

الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم

أشارت دراسة إلى أن اتباع نظام غذائي صحي قد يقلل من زيادة لزوجة الدم، وفيما يأتي بعض الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم والأغذية التي تتعلق بالأمراض التي تزيد خطر الإصابة بمرض فرط لزوجة الدم:

1. اللحوم الحمراء والمصنعة

اللحوم الحمراء من الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم؛ لاحتوائها على كمية عالية من الدهون المشبعة والتي قد تسبب بتراكم الكولسيترول في الشرايين.

وعندما يتراكم الكولسيترول داخل الشريان تقل سرعة تدفق الدم داخل الشريان مما يؤدي إلى زيادة لزوجة الدم، لذا ينصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون وتناولها باعتدال.

2. الدهون المتحولة

تعد الدهون المتحولة من الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم، مثل: الحليب، والزبدة، والجبن، واللحوم التي تحتوي على الدهون المتحولة، ويعد الزيت النباتي أيضًا من الدهون المتحولة.

والتي يجب تجنبها لأنها قد تسبب في ارتفاع الكولسترول، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم وخطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم.

3. السكريات المضافة

تعد الأغذية التي تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف أحد الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم وذلك؛ لأنها قد تسبب في ارتفاع نسبة الكولسترول داخل الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، مثل: زيادة لزوجة الدم.

4. الملح

يعد الملح أحد الأغذية الممنوعة لمرضى زيادة لزوجة الدم، وقد يؤدي تناوله بكثرة إلى خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية والقلب والتي لها صلة بمرض زيادة لزوجة الدم.

كما أن منظمة الصحة العالمية توصي بتناول أقل من 5 غرامات من الملح يوميًّا للبالغين. 

الأغذية الموصى بها لمرضى زيادة اللزوجة الدم 

فيما يأتي بعض الأغذية التي ينصح بها لمرضى زيادة اللزوجة في الدم:

1. الفلفل الأحمر الحار

يحتوي الفلفل الأحمر الحار على الكابسيسينويد (Capsaicinoids) والذي له دور في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والذي يعمل كمضاد للأكسدة والالتهابات داخل الجسم.

كما وجد أن تناول الكابسيسينويد قد يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين أي أن له دور في التقليل من خطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم.

2. الشمندر 

يعد الشمندر من الأغذية الموصى بها لأمراض الأوعية الدموية، وذلك لاحتوائها على النترات التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، والذي له دور في توسيع الأوعية الدموية وذلك لزيادة تدفق الدم مما يؤدي إلى التقليل من زيادة لزوجة الدم. 

3. الخضار الورقية

تحتوي الخضار الورقية على النترات غير العضوية التي تساعد في التقليل من ارتفاع ضغط الدم.

لذا ينصح بتناول أطعمة غذائية نباتية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والتقليل من خطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم. 

4. الثوم

أشارت دراسات إلى أن الثوم قد يساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية، وجد أيضًا أن الثوم قد يعطي تحسينًا ملحوظًا في تدفق الدم داخل الشرايين وقد يكون له تأثير على الأشخاص المصابين بمرض الشريان التاجي لكن ما زال هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات. 

5. المكسرات

إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي الصحي يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بحيث تحتوي المكسرات على الأرجينين (L-arginine)، وهو حمض أميني يُنتج حمض أكسيد النيتريك الذي يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.

وتعد المكسرات مصدرًا غنيًّا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والتي تساعد في التقليل من ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم. 

6. الرمان

إن عصير الرمان قد يكون له آثار إيجابية على الشرايين وقد يساعد في التقليل من تراكم الترسبات داخل الشرايين التي تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية مما يؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم.

7. المأكولات البحرية

ينصح بتناول المأكولات البحرية التي لها دور كبير في صحة الأوعية الدموية، بحيث تعد المأكولات البحرية، مثل: التونة، والسلمون، والسردين مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 والتي تساعد على منع تراكم الترسبات داخل الشرايين وقد تقلل من خطر التعرض لتجلطات الدم وتقليل ضغط الدم وزيادة الكولسترول النافع مما يقلل من زيادة لزوجة الدم.

نصائح تساعد في علاج زيادة لزوجة الدم 

اتباع نمط حياة صحي يساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بزيادة لزوجة الدم، فيما يأتي بعض من هذه العوامل:

• اتباع نظام غذائي صحي.
• الحفاظ على الوزن المثالي.
• الإقلاع عن التدخين. 
• شرب الماء.
• ممارسة الرياضة.