الأكل الممنوع لمرضى القلب

أمراض القلب

تتعدد المشاكل والأمراض التي قد تصيب القلب وتختلف من شخص إلى آخر اعتمادًا على العوامل المختلفة التي أدت للإصابة، ونظرًا لأهمية القلب ودوره في ضخ الدم إلى أجزاء الجسم فإن أي خلل فيه سيؤدي إلى خلل في وظائف الجسم الأخرى، وتلعب بعض العوامل المختلفة كالعوامل الوراثية والأمراض كالضغط وأمراض تصلب الشرايين وغيرها دورًا في زيادة الإصابة بأمراض القلب، كما تتفاوت الأعراض اعتمادًا على المرض الذي ألّم بالقلب، ويستعرض المقال أبرز أنواع الأكل الممنوع لمرضى القلب بالإضافة إلى معلومات متعددة عن الأمراض القلبية وأعراضها.

أعراض أمراض القلب

تختلف الأعراض التي يمكن للشخص المصاب مواجهتها اعتمادًا على المرض أو المشكلة القلبية المصاب بها، مع ذلك قد تتشابه الأعراض لبعض هذه الأمراض، وفيما يأتي أبرز أعراض أمراض القلب المختلفة:^[١]

أعراض مرض تصلب الشرايين

تختلف أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال والنساء، فالرجال أكثر عرضة لألم الصدر في حين أن النساء أكثر عرضة لأعراض أخرى كضيق التنفس والغثيان والتعب الشديد، ومن الأعراض القلبية الناجمة عن تصلب الشرايين ما يأتي:

• الشعور بألم في الصدر الذي يشبه الضغط.
• الإصابة بضيق في التنفس.
• الشعور بألم أو تنميل أو ضعف في الساقين أو الذراعين.
• الشعور بألم في الرقبة أو الفك أو الظهر.

كما أنه قد لا يتم تشخيص الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى أن يصاب بنوبة قلبية أو ذبحة صدرية أو سكتة دماغية أو قصور في القلب، لذلك من المهم مراقبة الأعراض ومناقشة المخاوف مع الطبيب.

أعراض عدم انتظام ضربات القلب

يؤدي عدم انتظام ضربات القلب إلى تسارع أو تباطؤ أو عدم انتظام ضربات القلب، ويمكن أن تشمل أعراض عدم انتظام ضربات القلب ما يأتي:

• الشعور برعشة في الصدر.
• تسارع نبضات القلب.
• تباطؤ نبضات القلب.
• الشعور بألم في الصدر أو عدم الراحة.
• الشعور بضيق في التنفس.
• الإصابة بالدوار.
• الإصابة بالدوخة.
• الإصابة بالإغماء.

الأعراض الناجمة عن عيوب القلب

تعتبر عيوب القلب الخلقية خطيرة في بعض الأحيان وهي العيوب التي تظهر بشكل واضح بعد الولادة مباشرة، وتشمل أعراض عيوب القلب ما يأتي:

• شحوب لون البشرة وتحولها للون الرمادي أو الأزرق.
• تورم الساقين والبطن أو المناطق المحيطة بالعينين.
• ضيق التنفس أثناء الرضاعة.

كما أنه في الغالب لا يتم تشخيص العيوب الخلقية حتى وقت متأخر من الطفولة أو أثناء مرحلة البلوغ، وتشمل أعراض العيوب الخلقية التي لا تهدد الحياة ما يأتي:

• الإصابة بضيق التنفس بسهولة أثناء ممارسة الرياضة أو النشاط البدني.
• الشعور بالتعب بسهولة أثناء ممارسة الرياضة.
• الإصابة بالتورم في اليدين والكاحلين أو القدمين.

الأعراض الناجمة عن التهابات القلب

التهاب الشغاف هو التهاب يصيب الغشاء الداخلي الذي يفصل بين حجرات القلب وصماماته، ومن أبرز أعراض التهابات القلب ما يأتي:

• الإصابة بالحمى.
• الإصابة بضيق في التنفس.
• الشعور بالضعف أو التعب.
• التورم في الساقين أو البطن.
• حدوث تغير في إيقاع القلب.
• الإصابة بالسعال الجاف أو السعال المستمر.
• الإصابة بطفح جلدي أو بقع غير طبيعية.

الأعراض الناجمة عن أمراض صمامات القلب

يمتلك القلب أربعة صمامات تساعد في تنظيم عملية ضخ الدم، وقد يؤدي تلف هذه الصمامات إلى الإصابة بأعراض مختلفة منها ما يأتي:

• الإعياء والتعب.
• الضيق في التنفس.
• عدم انتظام ضربات القلب.
• تورم القدمين أو الكاحلين.
• الشعور بألم في الصدر.
• الإصابة بالإغماء.

الأكل الممنوع لمرضى القلب

يؤدي تحسين النظام الغذائي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بطرق عديدة لذلك هناك بعض الأكل الممنوع لمرض القلب، ويشمل الأكل الممنوع لمرضى القلب الأكلات التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول وضغط الدم ومستويات السكر في الدم مما يؤدي للسمنة وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وفيما يأتي بعض الأكل الممنوع لمرضى القلب:^[٢]

• اللحوم المصنعة أو المعلبة.
• الحبوب والكربوهيدرات المكررة والمعالجة.
• المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية.

أهمية تناول الحبوب الكاملة لصحة القلب

تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة القمح الكامل والأرز البني والشوفان والشعير والحنطة السوداء والكينوا، وبالمقارنة مع الحبوب المكررة تعتبر الحبوب الكاملة أغنى بالألياف التي تساعد في تقليل الكولسترول الضار وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما قد خلص تحليل معتمد على خمسة وأربعين دراسة إلى أن تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة اثنان وعشرين في المئة، كما وجدت دراسة أخرى أن تناول ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي بمقدار ستة مليمترات زئبقية وهو ما يكفي لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة خمسة وعشرين في المئة، لذلك ينصح بتناول هذه الحبوب بدلًا من الحبوب المكررة والتي تعتبر من الأكل الممنوع لمرضى القلب.^[٣]

أهمية تناول التوت لصحة القلب

تحتوي الفراولة والتوت على العناصر الغذائية المهمة والتي تلعب دوراً رئيسًا في صحة القلب، كما يعتبر التوت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي ترتبط بشكل مباشر في تطور أمراض القلب، كما أظهرت دراسة أجريت على سبعة وعشرين شخصًا بالغًا مصابًا بمتلازمة التمثيل الغذائي أن شرب الفراولة المجففة لمدة ثمانية أسابيع قد أدى إلى انخفاض الكولسترول الضار في أجسامهم، ووجدت دراسة أخرى أن تناول العنب البري يوميًا يحسن وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية مما يساعد على التحكم في ضغط الدم وتجلطه، وأظهر تحليل مكون من اثنين وعشرين دراسة أن تناول التوت كان مرتبطًا بخفض نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم الانقباضي وعلامات الالتهابات في الجسم.^[٣]

فيديو عن الأكل الممنوع لمرضى القلب

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية فاتن النشاش عن الأكل الممنوع لمرضى القلب.^[٤]

المراجع

1. ↑ "Heart disease", www.mayoclinic.org, Retrieved 10-8-2019. Edited.
2. ↑ "Avoid these foods for a healthier heart", www.health.harvard.edu, Retrieved 10-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "15 Incredibly Heart-Healthy Foods", www.healthline.com, Retrieved 10-8-2019. Edited.
4. ↑ "الأكل الممنوع لمرضى القلب", youtube.com, Retrieved 03-11-2019.