إليكم من خلال المقال الآتي أهم وأبرز النصائح التي تُعنى بالتغذية السليمة أثناء العمل.
سنشير من خلال كل من الآتي إلى أهم وأبرز الطرق المتبعة من أجل التغذية السليمة أثناء العمل:
التغذية السليمة أثناء العمل
الحفاظ على التغذية السليمة أثناء العمل من الأمور المهمة التي لا بدّ من مراعاتها، ومن خلال ما يأتي سنبين لكم أهم وأبرز الطرق التي تساعدكم في الحفاظ على التغذية السليمة أثناء العمل:
1. تناول وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات
لتزويد أجسادكم بالسكر تناولوا في وجبة الإفطار الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، والتي تتغلغل بالدم ببطء، ومن هذه الأطعمة:
- الفواكه والخضار.
- الحليب.
- الحبوب.
- الشوفان.
- التوت البري من أجل تنشيط الذاكرة.
- العصير الطبيعي الذي يزود الدماغ بحمض الفوليك الضروري.
- عجة السبانخ التي تزود الجسم بحمض الفوليك أيضًا وتساعد الناقلات العصبية.
- اللبن الزبادي الذي يساعد على إنتاج الناقلات العصبية.
- القهوة التي تساعد في تحفيز الذاكرة، وتحسين قدراتكم في حل المشكلات وفهم المعلومات.
- الشاي الأخضر الذي يُعد مهدئ للأعصاب، ويساعد على تنشيط الجسم دون الشعور بالعصبية.
2. تناول وجبة غذاء صحية
تحتاج خلايا الدماغ إلى الأحماض الدهنية، والدهون من نوع أوميغا 3 وأوميغا 6، حيث يستهلك معظم الأفراد يوميًا كمية كافية من الأوميغا 6، ويعود هذا الفضل لتناول صلصة الصويا وزيت الذرة، وبالمقابل هناك من يعاني من نقص في الدهون غير المشبعة أوميغا 3 التي تساعد على تقوية الذاكرة وسرعة التعلم.
لذلك يفضل تناول سمك السلمون الغني بأوميغا 3 في وجبة الغداء، فهو:
- ينشط ويحسن نوعية الدماغ والعقد العصبية.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر (Alzheimer's disease).
كما تساعد الأوراق الخضراء، مثل: الجرجير، والسبانخ في تقوية أداء عمل الدماغ، لا سيما أن الأوراق الخضراء غنية بفيتامين ب الذي يساعد في:
- إنتاج المادة الكيميائية دوبامين (Dopamine) التي تعمل كناقل عصبي في الدماغ، وتتحكم بالحركة.
- إنتاج مادة السيروتونين (Serotonin) التي تزيد من الحالة المزاجية، وتهدئ الأعصاب.
3. تناول الطعام الحار في وجبة العشاء
في وجبة العشاء أضيفوا الطعام الحار أو الهندي إلى وجبتكم، فهذه الأطعمة تبطئ عملية إصابة الدماغ بالشيخوخة وتساعد في منع إصابتكم بمرض ألزهايمر.
4. تناول الفاكهة في الوجبات الخفيفة
إذا شعرتم بأنكم بحاجة إلى وجبة خفيفة خلال فترة العمل عليكم بتناول:
- المكسرات غير المحمصة التي تحسن التركيز، وتحافظ على صحة العيون.
- فاكهة الكيوي الغنية بدهون أوميغا 3.
- الكاكاو الذي يُعتبر أكثر النباتات الغنية بمضادات الأكسدة القوية والمعروفة باسم الفلافونويد (Flavonoid) والتي لها دور كبير في تعزيز صحة القلب.
أطعمة يجب تجنبها أثناء العمل
من أجل الحفاظ على التغذية السليمة أثناء العمل، لا بدّ من تجنب بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤثر سلبًا على الفرد العامل، والتي من أهمها:
- الكحول.
- مشروبات الطاقة التي تحتوي على كمية فائضة من الكافيين.
- المشروبات الغازية.
- المثلجات.
- الشوكولاتة البيضاء.
- الوجبات السريعة.
