السوربيتول

يُعد السوربيتول (Sorbitol) أو سكر د.غلوكيتول (D-glucitol) ي 420 (E420) أحد أنواع سكريات الكحول، تعرف معنا أكثر عن السوربيتول في هذا المقال: 

السوربيتول

يعد السوربيتول أحد أنواع الكربوهيدرات التي تتواجد طبيعيًا في بعض أنواع الفواكه، مثل: التفاح، والمشمش، والتمر، والتوت، والخوخ، والتين، والذي يمكن تصنيعه أيضًا من شراب الذرة؛ لاستخدامه كمحلي في الأطعمة والمشروبات والأدوية. 

يتمتع السوربيتول بمذاق حلو عند إضافته إلى الأطعمة والمشروبات، حيث تعادل حلاوته نسبة 60% من حلاوة السكر الأبيض، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بحوالي 35% من السكر، حيث يحتوي على 2.6 سعر حراري مقارنةً بالسكر الذي يحتوي 4 سعر حراري للغرام الواحد. 

ولا يتم هضمه كاملًا بالأمعاء الدقيقة، فينتقل ما تبقى منه إلى الأمعاء الغليظة، بحيث يتم تخميره أو تكسيره عن طريق البكتيريا وهذا ما يسبب نسبة أقل من امتصاص السعرات الحرارية.

يعد السوربيتول من المحليات الآمنة، والذي تم اعتماد استخدامه من قبل مجموعة من المنظمات الصحية العالمية، منها: منظمة الصحة العالمية، ومنظمة الغذاء والدواء الأمريكية، وبعض الدول مثل: استراليا، وكندا، واليابان.

فوائد واستخدامات السوربيتول

يستخدم السوربيتول في الكثيرٍ من المجالات الطبية والغذائية، منها:

1. مُلين لعلاج الإمساك، إذ أنه يساعد في حركة الأمعاء، حيث يقوم بسحب الماء من أنسجة الجسم المحيطة بالقولون إلى داخل القولون، حيث يعمل على تليين البراز وتخفيف الإمساك.

2. مُحلي بديل للسكر، خاصة في حالات:

• مرضى السكري، حيث يقلل من ارتفاع نسبة الغلوكوز بالدم.
• اتباع بعض الحميات الغذائية.

1. تجاريًا يستخدم للحفاظ على رطوبة المنتجات، إذ يتميز السوربيتول عن غيره من المحليات بخصائصه التي تحافظ على الرطوبة للمنتجات، حيث يقوم السوربيتول بالحفاظ عليها من الجفاف ويحافظ على رطوبتها الداخلية.

2. الحفاظ على صحة الفم واللّثة والأسنان في حال استخدام معاجين الأسنان وغسولات الفم التي تحتوي عليه. 

الأعراض الجانبية للسوربيتول 

قد يعاني بعض الأشخاص عند استخدام السوربيتول من بعض الآثار الجانبية ، مثل:

1. غثيان. 
2. الغازات. 
3. إسهال. 
4. تقلصات في المعدة.
5. جفاف الفم.

محاذير خاصة حول استخدام السوربيتول

يتمتع السوربيتول بخصائص كثيرة، لكن هناك بعض التحذيرات والتعليمات حول استخدامه لبعض الفئات، منها:

• التفاعلات الدوائية

لا يُعطى مع الكالسيوم أو الصوديوم بولسترين سلفونيت (Calcium or sodium polystyrene sulfonate) والذي يستخدم لعلاج ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم. 

• الحمل والرضاعة

يعطى للحوامل بعد استشارة الطبيب، إذ أن السوربيتول يتواجد في بعض الأطعمة والعلكة، ويمكن أن يسبب الغازات في بعض الحالات، والتي تكون مزعجة للحامل.

وفي حال كانت الحامل تعاني من القولون العصبي، فقد يؤثر السوربيتول على معدتها ويسبب لها الإسهال. 

لا يستخدم في حالة الرضاعة إلا بعد استشارة الطبيب.

نصائح حول استخدام السوربيتول

هناك بعض التحذيرات التي على مستخدم السوربيتول الانتباه إليها عند استخدامه، منها:

• اتبع تعليمات الطبيب عند استخدامه، ولا تستخدمه لأكثر من أسبوع. 
• لا تستخدم السوربيتول مع ملينات أخرى. 
• راجع الطوارئ؛ إذا أحسست بأعراض حساسية حادة جدًا، مثل:

1. صعوبة التنفس. 
2. انتفاخ في الوجه. 
3. انتفاخ الشفتين أو اللسان. 
4. قشعريرة. 

• توقف عن الاستخدام واتصل بطبيبك، ّإذا أحسست بأي أعراض، مثل:

1. اسهال حاد. 
2. نزيف شرجي. 
3. تعب. 
4. تغير لون البراز إلى داكن.