هل تريد إضافة الفاصوليا والبقوليات الغذائية إلى نظامك الغذائي، ولكن لست متأكدًا عن كيفية القيام بذلك؟ قد يساعدك هذا الدليل.
تندرج البقوليات - وهي فئة من الخضراوات تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس - ضمن الأطعمة الغذائية المتوفرة متعددة الفوائد.
عادة ما تكون البقوليات قليلة الدسم ولا تحتوي على الكوليسترول، وهي كذلك غنية بالفولات والبوتاسيوم والحديد والماغنسيوم. وتحتوي أيضًا على الدهون المفيدة والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وفضلاً عن كون البروتينات مصدرًا جيدًا للبروتينات، فإنها قد تكون أيضًا بديلاً صحيًا للحوم التي تحتوي على كميات أكبر من الدهون المشبعة والكوليسترول.
إذا كنت تريد إضافة المزيد من الفاصولياء وغيرها من البقوليات إلى نظامك الغذائي، ولكن ليست لديك رؤية واضحة عما هو متوفر من هذه البقوليات وكيفية تحضيرها، فيمكن أن يساعدك هذا الدليل.
