المكسرات لمرضى السكري

فلنتعرف فيما يأتي على فوائد المكسرات لمرضى السكري وبعض المعلومات الهامة في هذا الشأن:

فوائد المكسرات لمرضى السكري

إليك قائمة بأبرز الفوائد المحتملة للمكسرات لمرضى السكري: 

1. تحسين صحة القلب

تحتوي المكسرات بأنواعها المختلفة على نسب مرتفعة من الدهون الصحية التي يحتاجها القلب، إذ قد تساعد هذه الدهون على:

• خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
• رفع مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.

ونظرًا لأن مرضى السكري من النوع الثاني هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين مقارنة بالأشخاص غير المصابين بمرض السكري، فإن تناول المكسرات قد يساعد على تقليل فرص إصابتهم بأمراض جهاز الدوران.

هذه هي أفضل أنواع المكسرات لمرضى السكري والتي قد تساعدهم على تحصيل هذا النوع من الفوائد:

• اللوز.
• الجوز.
• البندق.
• الفستق الحلبي.
• الجوز البرازيلي.

2. تنظيم مستويات سكر الدم

قد يساعد تناول أنواع معينة من المكسرات من قبل مرضى السكري على تنظيم مستويات سكر الدم لديهم وإبقائها تحت السيطرة قدر الإمكان.

لا سيما عند التركيز على تناول هذين النوعين على وجه التحديد من المكسرات، وهما اللوز، والفستق الحلبي.

3. إبقاء الوزن تحت السيطرة

على الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أن تناولها باعتدال قد يساعد على منع زيادة الوزن وإبقاء الوزن تحت السيطرة والحفاظ عليه ضمن مستويات صحية.

والسبب في ذلك يعزى غالبًا لقدرة المكسرات المحتملة على كبح الشهية، وتعزيز الشعور بالشبع لساعات أطول، مما قد يقلل من الرغبة في تناول كميات إضافية من الطعام الغني بالسعرات.

ولكن يجب التنويه إلى ضرورة تناول المكسرات باعتدال، لأن الإفراط في تناولها قد يسبب زيادة الوزن.

4. تزويد الجسم بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية

تعد المكسرات مصدرًا غذائيًّا هامًّا للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل:

• الدهون الصحية غير المشبعة.
• الألياف الغذائية.
• بعض أنواع المعادن، مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
• بعض أنواع الفيتامينات، مثل: فيتامين هـ.
• عناصر غذائية أخرى، مثل: الفوليت، والثيامين، والكاروتينات.

أفضل أنواع المكسرات لمرضى السكري

إليك قائمة تفصيلية بأفضل أنواع المكسرات لمرضى السكري فيما يأتي:

1. الفستق الحلبي

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الفستق الحلبي من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني قد يساعد على تحسين الحالة الصحية العامة لديهم.

والسبب في ذلك يعزى غالبًا لغنى هذا النوع من المكسرات بالمغنيسيوم، ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد على الآتي:

• إبطاء وتيرة ارتفاع مستويات سكر الدم بعد تناول الطعام.
• تقليل الالتهاب.
• كبح الشهية. 

2. الجوز

قد يكون للجوز العديد من الفوائد المحتملة لمرضى السكري وللأشخاص الذين يرغبون في خفض فرص إصابتهم بمرض السكري، وهذا ما تقوله الدراسات في هذا الصدد: 

• أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الجوز قد يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، وتحفيز خسارة الوزن الزائد، مما قد يسهم في الحماية من السمنة.
• أظهرت دراسة أخرى أن قيام النساء بتناول الجوز بانتظام قد يساعد على خفض فرص إصابتهن بمرض السكري من النوع الثاني.

تعزى فوائد الجوز المحتملة في هذا الشأن غالبًا لغنى الجوز بحمض الألفا ليبويك (Alpha lipoic acid)، وهو أحد الأحماض الهامة التي قد تساعد على تخفيف الالتهابات.

وبالتالي خفض فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة التي من الممكن للالتهابات أن تحفز الإصابة بها، مثل: مرض الزهايمر، ومرض السكري، وأمراض القلب.

3. اللوز

قد يساعد إعطاء هذا النوع من المكسرات لمرضى السكري على تحسين حالتهم الصحية العامة.

إذ أظهرت إحدى الدراسات أن تناول القليل من اللوز يوميًّا على مدى 12 أسبوعًا متواصلًا قد يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم، وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري من النوع الثاني. 

4. أنواع أخرى من المكسرات

بالإضافة للأنواع المذكورة أعلاه، هذه بعض أنواع المكسرات الأخرى التي تعد صحية لمرضى السكري:

• الفستق وبعض المنتجات الغذائية المصنعة منه، مثل: زبدة الفستق.
• الكاجو.
• المكاديميا.
• البندق.

قواعد ومحاذير المكسرات لمرضى السكري

لتجنب الأضرار المحتملة للمكسرات يفضل أن يلتزم مريض السكري بالنصائح الغذائية الآتية عند تناول المكسرات:

1. اختيار الأنواع المناسبة من المكسرات

كما توجد أنواع مفيدة من المكسرات لمرضى السكري، كذلك توجد أنواع ضارة يفضل أن يتجنبها مريض السكري، وهذه أهمها:

• المكسرات المملحة، إذ يفضل أن يتجنب مريض السكري كافة أنواع المكسرات التي تم تتبيلها بالملح، واستبدالها بالمكسرات النيئة.
• المكسرات التي يعاني مريض السكري من حساسية تجاهها.

2. تجنب تجاوز الحصة المسموح بها

على الرغم من فوائد المكسرات العديدة لمرضى السكري، إلا أن الإفراط في تناولها قد يكون له نتائج عكسية، لذا لتجنب الأضرار المحتملة للمكسرات لمرضى السكري، يفضل الالتزام بالقواعد الآتية عند اختيار الحصص الغذائية للمكسرات:

• استخدام المكسرات كبديل صحي عن بعض الوجبات عالية السعرات، بدلًا عن إضافتها للحمية الغذائية كوجبات جانبية.
• تناول حصة معتدلة فقط من المكسرات يوميًّا، وتعادل الحصة المسموحة تقريبًا حفنة صغيرة من المكسرات في قبضة اليد.