ربما لم تكن تعرف من قبل أن لبذور الفجل فوائد عديدة لا تقل أهمية عن الثمار، فما هي فوائد بذور الفجل؟ التفاصيل وأهم المعلومات تجدونها هنا.
لبذور الفجل قيمة غذائية غنية وفوائد صحية عديدة ورائعة، فلنتعرف على أهم فوائد بذور الفجل في ما يأتي:
فوائد بذور الفجل الصحية
لبذور الفجل العديد من الفوائد الرائعة، وهذه قائمة بأهمها:
1. تحسين صحة العظام
تتميز بذور الفجل بمحتواها العالي من المعادن خاصة الكالسيوم، والذي يعد معدنًا هامًا لصحة العظام وللوقاية من هشاشة العظام.
كما أن المعادن الأخرى المتواجدة في بذور الفجل مثل المغنيسيوم، والفسفور، والنحاس مهمة كذلك لصحة العظام ولكن بدرجة أقل أهمية من الكالسيوم.
2. الوقاية من السرطان
من فوائد بذور الفجل أنها تحتوي على الأيزوثيوسيانات (Isothiocyanates) الهامة للوقاية من مرض السرطان، ولكن لا زالت الدراسات في بداياتها بخصوص مدى فاعلية بذور الفجل في علاج والوقاية من مرض السرطان.
وقد وجدت بعض الدراسات أن بذور الفجل قد تكون فعالة بشكل خاص في الوقاية من السرطانات مثل: سرطان الأمعاء، وسرطان القولون، وسرطان الكلى، وسرطان الفم، وسرطان المعدة.
3. ضبط ضغط الدم
بسبب غنى بذور الفجل بالبوتاسيوم فإن لها تأثيرًا إيجابيًا ملحوظًًا على ضغط الدم، إذ يساعد تناولها على الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن مستوياتها الطبيعية وخفض ضغط الدم المرتفع وهذه من فوائد بذور الفجل الهامة.
4. علاج حصى الكلى
تعد بذور الفجل من الوصفات الشعبية الشائعة لعلاج حصى الكلى وذلك بسبب خصائصها المدرة للبول، الأمر الذي يعزز فوائد بذور الفجل ويجعل تناولها عاملًا مساعدًا على تفكيك أي تجمعات حمضية قد تتصلب مكونة حصى.
5. حماية الكبد والوقاية من اليرقان
من فوائد بذور الفجل أنها تساعد على تخليص الكبد من السموم والفضلات المختلفة وإزالة أي انسداد حاصل فيها، كما أنها تساعد على تقليل مستويات المواد السامة في الدم بشكل عام.
6. تحسين الهضم
تتميز بذور الفجل بمحتواها العالي من الألياف الغذائية المفيدة والهامة، والألياف ضرورية جدًا لتحسين الهضم، إذ أنها تعمل على إضفاء حجم على الفضلات مما يسهل تمرير الفضلات وتصريفها خارج الجسم.
كما أن الألياف الغذائية تساعد على الوقاية من الإمساك، والإسهال، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
7. علاج مشاكل الجلد
بسبب غنى بذور الفجل بفيتامين ب، وفيتامين ج، والزنك، فإن تناولها يساعد على الوقاية من مختلف مشاكل الجلد، مثل: جفاف الجلد، الطفح الجلدي.
كما أن بذور الفجل تساعد على التقليل من تأثير عمليات الأكسدة الضارة على الجلد، وتساعد على الوقاية من التجاعيد وبقع الشيخوخة.
8. فوائد بذور الفجل الأخرى
ولبذور الفجل العديد من الفوائد الهامة الأخرى، مثل:
- الوقاية من مرض السكري.
- خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة كمية الأكسجين التي تصل إلى الدم.
القيمة الغذائية لبذور الفجل
إن بذور الفجل غنية بالعناصر الغذائية الهامة التي توفر فوائد بذور الفجل، إذ يحتوي كل 100 غرام من بذور الفجل على ما يأتي:
| العناصر الغذائية | الكمية/100غرام |
| السعرات الحرارية | 43 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.8 غرام |
| الدهون الكلية | 2.5 غرام |
| الكربوهيدات | 3.6 غرام |
| الكالسيوم | 51 مليغرام |
| الحديد | 0.86 مليغرام |
| المغنيسيوم | 44 مليغرام |
| الفسفور | 113 مليغرام |
| البوتاسيوم | 86 مليغرام |
| فيتامين ج | 29 مليغرام |
| فيتامين أ | 391 وحدة دولية |
| حمض الفوليك | 95 ميكروغرام |
الأثار الجانبية لبذور الفجل
بالرغم من فوائد بذور الفجل المتعددة قد تسبب بذور الفجل بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص ومنها عسر الهضم وخاصة لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من تقرحات المعدة.
ولا ينبغي تناول بذور الفجل لأكثر من أربعة أسابيع لتجنب حدوث أي آثار جانبية محتملة.
ولا يوجد ما يثبت من الدراسات وجود تفاعلات دوائية مع بذور الفجل.
