تعرفوا على رجيم الكربوهيدرات

تعد الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية الصحية والضرورية لجسم الإنسان لإمداده بالطاقة التي يحتاجها، فغرام واحد من الكربوهيدرات يمد الجسم بما يقارب أربع سعرات حرارية، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات تعادل 15 غرام.

فما هو رجيم الكربوهيدرات؟ وما هي سلبياته؟ إليك الإجابة في ما يأتي:

ما هو رجيم الكربوهيدرات؟

هو رجيم يعتمد بشكل أساسي على الكربوهيدرات المعقدة، ويدعي بأن المواظبة عليه لمدة شهرين ستؤدي إلى خسارة ما يقارب 15-30 كيلو غرام، ولكن بشرط أن يتم استهلاك الكربوهيدرات المعقدة وذلك لما يأتي:

• يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة بسرعة أقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية أطول.
• لا تتم معالجة الكربوهيدرات المعقدة بشكل عام، بحيث لا يتم إنتاج الكربوهيدرات بواسطة عمليات المعالجة لمنتجات الغذاء.
• تحتوي على نسبة مرتفعة من المواد المغذية والألياف الغذائية، وتؤدي إلى ارتفاع بطيء نسبيًا في مستوى السكر في الدم وتحرير القليل من الأنسولين.
• تشكل الكربوهيدرات المعقدة الخيار الأول كمصدر للطاقة في الجسم ولعملية النمو أيضًا.
• تتوفر الكربوهيدرات المعقدة في مصادر متعددة، مثل: الخبز الأسمر، والأرز البني، والشوفان، والبقوليات وغيرها.
• تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة وتمنحه الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
• تساعد في الوقاية من الإصابة بالسكري، والبدانة، والإمساك وتساعد في تسهيل حركة الجهاز الهضمي وعمله.
• تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة الأخرى كأمراض القلب والسرطانات.

مكونات رجيم الكربوهيدرات

في ما يأتي نذكر لكم أمثلة على أطعمة تندرج في رجيم الكربوهيدرات، أما إذا أردت معرفة التفاصيل الكاملة حول جدول رجيم الكربوهيدرات يمكنك مراجعة اخصائي التغذية:

• شرائح خبز التوست الأسمر أو القمح.
• الأرز البني.
• معكرونة من حبوب القمح الكاملة.
• خضار مسلوقة.
• حليب خالي الدسم ومشتقاته.
• شوربة الخضار الخالية من الدون.
• سلطة الخضروات المتنوعة.
• سمك أو دجاج مشوي.
• عصائر الفواكه الطازجة.
• البيض المسلوق.

سلبيات رجيم الكربوهيدرات

على الرغم من فوائد الكربوهيدرات المعقدة للجسم وقدرة رجيم الكربوهيدرات المحتملة في المساعدة على فقدان الوزن إلا أنه قد يسبب بعض المضاعفات، وتشمل الآتي:

• يؤدي الإفراط في تناول الكربوهيدرات بكل أنواعها وزيادتها عن احتياجي الجسم إلى تحول الفائض منها إلى دهون تخزن في الجسم، وبالتالي زيادة الوزن وتفاقم المشكلة.
• قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالألياف بشكل عام إلى الإصابة بالإسهال.
• يؤدي اتباع أي رجيم قاسي وغير متوازن وشامل إلى نقصان في أخذ الجسم لاحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة.
• يؤدي أي رجيم سريع إلى خسارة الوزن بسرعة ودون تعويد على نمط حياة صحي إلى استعادة الوزن المفقود فور التوقف عن اتباع الرجيم وفي فترة قصيرة.

فئات يحظر عليها اتباع رجيم الكربوهيدرات

تشمل الفئات التي يحظر عليها اتباع رجيم الكربوهيدرات نهائيًا:

• الحوامل.
• المرضعات.
• الأطفال.
• المصابين بالامراض المزمنة، مثل: السكري، وامراض القلب والشرايين.

تقييم سؤال العام للرجيم

ويشمل التقيم على الآتي:

• رجيم متوازن وشامل

★★★★

• رجيم سريع وفعال

★★★★

• آثار جانبية سلبية على الصحة

★★★★★