تعرف على فوائد الزعفران للعين

ينتمي الزعفران (Crocus sativus) إلى عائلة النباتات القزحية المزهرة، وهو نوع من التوابل الطبيعية الآمنة التي يتم إنتاجها في آسيا، حيث تمتاز برائحة قوية شبيهة بالعسل.

يحتوي الزعفران على العديد من الفوائد الصحية وخاصة للعين، بسبب احتوائه على تركيزات عالية من الكاروتينات الطبيعية التي تساعد في حماية العدسة والشبكية، تعرف على فوائد الزعفران للعين في هذا المقال.

فوائد الزعفران للعين

يعد الزعفران مصدر غني بمضادات الأكسدة والكاروتينات مثل الكيروسين (Crocin) ومركبات الفلافونويد (Flavonoids) التي تساعد في حماية عدسة وشبكة العين، حيث يمتلك الزعفران العديد من الفوائد للعين ومنها:

• يحسن من الحساسية للضوء وحدة البصر

يساهم الزعفران في تحسين حدة البصر وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الضمور البقعي للعين، الذي قد يصيب الأشخاص من هم فوق 50 سنة.حيث أثبت وجود تحسن في الرؤية لمرضى الضمور البقعي من خلال رؤية خطين إضافيين للعين، و زيادة في حدة البصر أو الرؤية عن بعد.

• يقلل من أعراض فقدان البصر

يحتوي الزعفران على الكاروتينات التي يتم استخلاصها على شكل ألفا كاروتين، بالإضافة إلى عناصر مغذية أخرى، حيث تساعد تلك المركبات على حماية هياكل الشبكية لحماية البصر قبل أعراض فقدان البصر كما تم إثباته في إحدى الدراسات.

• يحافظ على مكونات العين

يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ وب، كما يحتوي أيضًا على فيتامين ج وهـ والزنك والنحاس و الريسفيراترول الموجود أيضًا في جلد العنب الأحمر، وتحافظ تلك المكونات على صحة مكونات العين.

• يقلل من خطر الإجهاد التأكسدي للعين

قد تساعد المكملات الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة مع الكاروتينات الطبيعية في الزعفران، على الحد من مخاطر تلف الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتحسين مشاكل صحة العين المرتبطة بالعمر.

• يحمي من العمى الليلي

يساعد مركب الفلافونويد الموجود في الزعفران على تقوية الرؤية الليلية، حيث يعزز من وظيفة بروتين الرودوبسين الحساس للضوء، والذي بدوره يسمح لك بالرؤية في حال وجود الضوء الخافت.

• يقي من موت الشبكية

يساعد جزيء الكاروتينويد الموجود ضمن مكونات الزعفران، في حماية خلايا شبكية العين من الموت الناجم عن الإجهاد الكيميائي والبدني.

طرق تناول الزعفران

للحصول على فوائد الزعفران للعين يمكنك تناول الزعفران من خلال الطرق التالية: 

1. الزعفران مع الحليب أو الشاي أو الماء

يمكنك إعداد مشروب الزعفران مع الحليب أو مع الشاي لتحسن البصر مع وجود مكملات أخرى، باستخدام الطريقة التالية:

1. استخدم 8-10 فروع من الزعفران الطازج.
2. اضف الفروع إلى مقدار كوب واحد من الماء.
3. اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
4. تناول كوبًا واحدًا في الصباح والمساء.

يمكنك إضافة الزعفران إلى الحليب أو الشاي بدلًا من الماء، وإعداده بنفس الطريقة للحصول على الفوائد الكبيرة الزعفران.

2. الزعفران مع السلطة

يمكنك إعداد خليط من السلطة مع الزعفران بالطريقة التالية:

1. أضف حوالي 20 مليغرام من مسحوق الزعفران أو 10 فروع منه.
2. قم بإعداد السلطة المفضلة لديك.
3. أضف ملعقة واحدة من عصير الليمون.
4. ضع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

3. الزعفران والعسل

قم بتحضير مزيج الزعفران والعسل بالطريقة التالية:

• قم بتحضير 20 مليغرم من الزعفران العضوي.
• إضافة ملعقتين صغيرتين من العسل على الزعفران.

يمكنك استهلاك هذا الخليط مرة واحدة يوميًا، لزيادة استجابة شبكية العين وحساسية للضوء وتحسين الرؤية.

الآثار الجانبية للزعفران

بعد تعرفك على فوائد الزعفران للعين قد يتسبب تناول جرعات زائدة من الزعفران لحدوث بعض الآثار الجانبية نذكر أهمها في ما يأتي:

• قد يتسبب بحدوث تقلصات في الرحم من شأنها أن تسبب الإجهاض للحوامل.
• يؤثر على الحالة المزاجية لدى الأشخاص المصابين باضطراب ثنائي القطب.
• قد يؤثر على سرعة وقوة دقات القلب خاصة لدى مرضى القلب.
• قد يسبب الزعفران خفض في ضغط الدم لذا يجب الانتباه من قبل الأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم.
• قد يبطئ في استجابة الجهاز العصبي المركزي لذا يجب إيقاف تناول الزعفران قبل أسبوعين من العمليات الجراحية.