يُمكن لشرب الشاي أن يُساهم في تخفيف وزنك وأن يُعزز صحتك، تعرّف على فوائد صحية للشاي في هذا المقال.
يُعد الشاي أكثر المشروبات شيوعًا، إذ يشربه أكثر من ثلثي سكان العالم، وهو مصنوع من ورقة شجيرة تُسمى كاميليا سينينسيس (Camellia sinensis)، حيث تُنقع الأوراق في الماء الساخن لبضع دقائق ثم يُقدم الشاي الساخن، يحتوي الشاي على مواد تُساعد في تحسين صحتك.
لنتعرّف في الآتي على 8 فوائد صحية للشاي:
8 فوائد صحية للشاي
للشاي فوائد صحية عديدة، وهي تشمل الآتي:
1. يُساعد على فقدان الوزن
إذا كنت تشرب الشاي بدلًا عن المشروبات السكرية الأخرى قد تجد أنه من الأسهل عليك فقدان الوزن، حيث يُمكن أن تشعر بسببه بالامتلاء مع عدم وجود السعرات الحرارية تقريبًا.
لا ينجح ذلك إذا أضفت كمية من السكر أو الحليب، لذا عليك شربه دون إضافات لتتمتع بهذه الفائدة.
2. يُقلل من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني
من فوائد صحية للشاي أنه يُقلل من فرص إصابتك بمرض السكري من النوع الثاني، كما أن الشاي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُساعد جسمك على معالجة السكر في الدم.
3. يُعزز صحة القلب
أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون من 3 إلى 5 أكواب من الشاي يوميًا أقل تأثُرًا بتراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية التي تجلب الدم إلى عضلة القلب، وهذا يعني أن خطر الإصابة بأمراض القلب يُصبح أقل.
4. يُحارب الجذور الحرة
الجذور الحرة هي مواد كيميائية يُمكن أن تُلحق الضرر بالخلايا الخاصة بك وتسبب المرض، يُساعد الشاي الجسم على محاربة الجذور الحرة بمواد كيماوية موجودة فيه تُسمى مضادات الأكسدة.
5. يقي من السكتة الدماغية
تحدث السكتة الدماغية عندما لا يصل الدم إلى منطقة معينة من الدماغ، إلا أن كوب من الشاي في اليوم قد يُقلل من خطر إصابتك بها.
يرتبط شرب الشاي خاصة الأسود منه بانخفاض ضغط الدم، مما يجعلك أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
6. يُقلل خطر الإصابة بمرض شلل الرعاش (Parkinson disease)
قد يقيك الشاي من مرض شلل الرعاش الخطير الذي يُهاجم الخلايا العصبية في دماغك، ويجعل من الصعب عليك التحرك.
تُشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين يُمكن أن يُخفف الأعراض المبكرة لمرض شلل الرعاش، في حين قد تبيّن أن شرب الشاي يُساعد في حماية الدماغ منه في المقام الأول.
7. يحمي من مرض الزهايمر
هذا الاضطراب يُهاجم الخلايا العصبية في الدماغ ويُمكن أن يُسبب فقدان الذاكرة، والتغيرات في أنماط التفكير والسلوك، إلا أن الشاي يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تُساعد في حماية الخلايا العصبية.
كما أن الشاي الأخضر قد يُساعد في منع تكوّن مجموعات البروتينات التي يعتقد أنها تسبب المرض.
8. يقي من السرطان
الشاي الأخضر قد يُساعد في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا، وفي حين أن جميع أنواع الشاي قد تحميك من أنواع السرطان التي تُؤثر على المبيض والمعدة.
يعتقد الباحثون أنه يرجع الفضل لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي بما في ذلك البوليفينول (Polyphenols).
طريقة صنع الشاي
بعد التعرّف على فوائد صحية للشاي، لنتعرّف على طريقة صنع الشاي:
1. طريقة صنع الشاي الأسود
يقوم صانعو الشاي بتجفيف الأوراق وسحقها لإخراج زيوتهم، ثم يُعرضونها للهواء لفترة من الوقت اعتمادًا على نوع الشاي الذي يُريدون صنعه.
يحدث تفاعل كيميائي يُؤثر على نكهة الأوراق ويحولها إلى اللون البني، وكلما طالت مدة تعرض الأوراق للهواء زادت نسبة الكافيين فيها.
2. طريقة صنع الشاي الأخضر
تُستخدم لصنع الشاي الأخضر الأوراق التي لم يتم تعريضها للهواء على الإطلاق، وهذا السبب في عدم وجود مادة الكافيين بها تقريبًا.
الآثار الجانبية لشرب الشاي
على الرغم من وجود فوائد صحية للشاي، لكن تناول الكثير منه قد يضرك ويسبب الآتي:
- القلق وسرعة الانفعال.
- الأرق وصعوبة النوم.
- هشاشة العظام.
تحدث مع طبيبك إذا كان لديك أسئلة حول الكمية المُوصى بشربها.
