محتويات
في حال أُصبت بأحد أعراض الحساسية عند تناول الأطعمة التي تحتوي على السمسم، فمن الممكن أن تكون مصابًا بحساسية السمسم، فما هي حساسية السمسم؟ وما أعراضها؟ وكيف يتم علاجها؟
تعد حساسية السمسم واحدة من حساسيات الطفولة العشر الأكثر انتشارًا، إذ أن ما يقارب نسبة 17% من الأطفال المصابين بحساسية الطعام مصابين بحساسية السمسم.
حيث من الممكن أن تؤدي حساسية السمسم إلى أعراض شديدة وخطيرة، وفيما يأتي نستعرض أهم المعلومات حول حساسية السمسم:
أعراض حساسية السمسم
عند تناول السمسم، فإن البروتينات الموجودة في السمسم ترتبط بالأجسام المضادة الموجودة في جهاز الإنسان المناعي، مما يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية السمسم.
وقد تختلف أعراض الحساسية من شخص لآخر وتتدرج من الخفيفة إلى الشديدة، ونذكر منها الآتي:
1. أعراض حساسية السمسم الشائعة
تشمل الأعراض المحتملة لحساسية السمسم ما يأتي:
- الغثيان.
- الاستفراغ.
- الإسهال.
- ألم في البطن.
- الشرى.
- السعال.
- تورم.
- حكة في الحلق أو الفم.
- بحة في الصوت.
- احمرار الوجه.
2. أعراض حساسية السمسم الشديدة
في حال ظهور الأعراض الشديدة من الممكن أن يصاب الشخص بالصدمة التأقية أو الحساسية المفرطة، والتي تتمثل بالأعراض الآتية:
- صعوبة التنفس.
- الدوخة والإغماء.
- تسارع دقات القلب.
- توقف القلب.
تشخيص حساسية السمسم
يتم تشخيص حساسية السمسم عن طريق اختبار الحساسية الأساسي الذي يشمل الآتي:
- اختبارات وخز الجلد.
- اختبارات الدم، مثل: فحص الأجسام المضادة الخاصة بالسمسم.
علاج حساسية السمسم
إن ما يقارب نسبة 20 - 30% من الأطفال يتخلصون من حساسية السمسم مع نموهم، وحقيقةً لا يوجد علاج لحساسية السمسم وإنما يتم علاج الأعراض.
لذلك يجب على الأشخاص المصابين بحساسية السمسم خاصةً من يعانون من أعراض شديدة وصدمة تأقية تجنب الأطعمة السابق ذكرها والاحتفاظ بإبرة إبينفرين (Epinephrine) ذاتية الحقن طوال الوقت.
أما في حال الإصابة بالأعراض الخفيفة، فمن الممكن معالجة الأعراض من خلال مضادات الهيستامين.
الإجراءات التي يجب اتخاذها عند ظهور أعراض حساسية السمسم
عند ظهور أعراض الحساسية عند الشخص يجب القيام بالخطوات الآتية:
- حقن إبرة الإبينفرين.
- الاتصال بالطوارئ والحفاظ على الهدوء حتى وصولهم.
- الاستلقاء وعدم تناول أو شرب أي نوع من الأطعمة والمشروبات.
- إمالة الرأس للجانب لتجنب الاختناق في حالة الاستفراغ.
المنتجات التي يجب تجنبها لمصابي حساسية السمسم
هناك عدد من الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع أعراض الحساسية، ومن هذه الأطعمة نذكر الآتي:
- بذور وزيت السمسم.
- طحين ومعجون السمسم.
- الطحينة.
- المعجنات التي تحتوي على السمسم.
- الفلافل.
- ألواح الطاقة والبروتين.
- البرغر النباتي.
ويجب أيضًا الحذر من استخدام المنتجات الآتية التي قد تحتوي على السمسم في حال الإصابة بحساسية السمسم:
- الأدوية والمواد التجميلية.
- المكملات الغذائية.
- طعام الحيوانات.
ويجب التنويه إلى أهمية قراءة الملصقات الموجودة على جميع الأطعمة والمنتجات الأخرى للتحقق من عدم إدراج السمسم ضمن قائمة المكونات.
