حلى السجادة الملونة
حلى السجاد حلى سهل وخفيف ويمكن تحضيره في أي وقت، يتكوّن حلى السجاد من 5 طبقات وهي طبقة من البسكويت ثم مزيج الكريمة ويكرر مرة أخرى لنحصل على 4 طبقات ثم الطبقة الأخيرة وهي الأهم وتشكّل على شكل السجادة بطريقة احترافية لذلك من هنا جاءت تسميه الحلى بهذا الاسم، تابعوا معنا للتعرف على المقادير اللازمة وطريقة إعداده:
عمل حلى السجادة الملونة
المكونات
مكونات الطبقة الأولى:
- ثلاث أرباع الباكيت من البسكويت السادة وزن الباكيت الكامل 175غ.
- نصف كوب من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثانية:
- ملعقتان كبيرتا الحجم من الكاكاو البودرة.
- 3 أصابع من بسكويت الويفر المغطى بالشوكولاتة.
- نصف ظرف من بودرة الكريمة وزن الظرف الكامل 45غ.
- نصف باكيت من الكريم كراميل وزن الباكيت الكامل 40غ.
- نصف علبة من القشطة وزن العلبة الكاملة 70غ.
للتزيين:
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من الشوكولاتة المبروشة.
- ربع كوب من البسكويت السادة.
- ربع كوب من بسكويت الشوكولاتة المحشو بالحليب.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت السادة وبسكويت الشوكولاتة المخصصين للتزيين في محضّرة الطعام كلًا على حده ونطحن طحنًا ناعمًا.
لتحضير الطبقة الأولى:
- نغطس البسكويت في الحليب السائل ليتشربه بشكل جيد.
- نضع نصف كمية البسكويت في صينية بايركس ونرتبها بشكل مناسب على كامل الصينية.
لتحضير الطبقة الثانية:
- نضع بسكويت الويفر في المضرب الكهربائي ونضيف الكاكاو والكريمة والكراميل والقشطة ثم نخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج كثيف ومتجانس.
- نضيف نصف الكمية فوق البسكويت ونوزع الكمية بالتساوي.
- نضع النصف المتبقي من البسكويت ثم مزيج الكريمة ونوزع الكميات أيضًا بالتساوي ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، وبالتالي نحصل على طبقتين من الحلى.
- نزيّن الوجه بجوز الهند والبسكويت المطحون والشوكولاتة المبروشة لنحصل في النهاية على شكل يشبه السجاد.
- الآن أصبح حلى السجادة الملونة جاهزًا ونقدمه باردًا.
نصائح
- للحصول على قوام كريمة جيد، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا.
- يمكن وضع الحلى في الثلاجة إلى حين موعد التقديم وبالتالي يصبح أكثر تماسكًا وبرودة.
- يجب حفظ جوز الهند المبشور في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن البهارات أو القهوة حتى لا يتغير طعمه، وبعيدًا عن الرطوبة أو الحرارة أو أشعة الشمس المباشرة. ويفضل حفظه في الثلاجة أو في الفريزر.
