حمية الشاطىء الجنوبي ( ساوث بيتش ) المشهورة !

حمية ساوث بيتش الامريكية الشهيرة صممها الدكتور أرثر اجوستون Arthur Agatston عام 2003  بالاساس لمرضى القلب ، وصنف كتابه كأكثر الكتب مبيعا لذلك العام ، وهي حمية تجارية تهدف الى النزول السريع للوزن ، وتعتمد نظام قليل الكربوهيدرات وعالي بالبروتين ، والنظرية الاساسية التي بني عليها هذا الرجيم ، هي تغير التوازن العام في النمط المتبع لتناول الاكل ، مما قد يعزز نزول الوزن.فمثلا انت معتاد عادة على تناول كميات كبيرة من النشويات وأقل من البروتين ، هنا يتم تغير هذا التوازن ويتم تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتين.وتعد حمية ساوث بيتش بخسارة من 8- 13 باوند أي ما يقارب 3.6- 6 كغم في مدة أسبوعين في المرحلة الاولى. وسيكون التركيز في خسارة الدهون من منطقة الوسط والبطن. أما في المرحلة الثانية منها ، فمن المرجح خسارة 1-2 باوند أي ما يقارب 0.5 الى 1 كغم في الأسبوع.

وأشهر مواصفات حمية ساوث بيتش تشمل :

- تتضمن الاغذية منخفضة المؤشر الجلايسيمي (  Low GI ) مثل الخضراوات والحبوب الكاملة.

- تشجع تناول عدة وجبات خلال اليوم بحيث تشمل الثلاث وجبات الرئيسية بالاضافة الى وجبتين خفيفتين فيما بينهم .

- لا يتطلب عد السعرات الحرارية ولا حسابها .

- ويتم وضع خطة لممارسة تمارين رياضية يومية.

- كمية الكربوهيدرات فيها قليلة .

- تحوي نسبة بروتين عالية.

- تحدد كمية الدهون ، وتسمح بالدهون الغير مشبعة والمفيدة منها كما في الافوكادو وزيت الزيتون.

و تشمل حمية ساوث بيتش ثلاث مراحل رئيسية  تقسم الى ما يلي :

المرحلة الاولى :

 في المرحلة والتي تمتد لمدة أسبوعين يتم فيها تعويد الجسم على عدم تناول أي من النشويات والسكريات البسيطة من أرز أو معكرونة أو خبز أو فواكه وعصائرها وغيرها ، وزيادة التركيز على تناول الاغذية العالية بالبروتين والخالية من الدهون ، مثل الاسماك والدواجن بدون جلد ، واللحوم بدون اللية والدهون.ومنتجات الالبان قليلة الدسم ، ومنتجات الصويا، كما ويتم تشجيع تناول البدهون الغير مشبعة من زيوت نباتية وأفوكادو ومكسرات وغيرها بالاضافة الى الخضار الغنية بالالياف الغذائية.

المرحلة الثانية :

هنا يصبح نزول الوزن تدريجي وبطيء ، ويمكنك تناول بعض من الاطعمة التي كانت ممنوعة في المرحلة السابقة ،مثل الحبوب الكاملة ، الخبز الاسمر ، والارز البني ، والشوفان وبعض الخضراوات، وتنتهي هذه المرحلة بعد ان تصل الى الوزن الذي تطمح له.

المرحلة الثالثة:

في هذه المرحلة وبعد وصولك للوزن الذي كنت تطمح له ، يفترض بأنك ستستمر على نظام غذائي صحي وغير صارم ومناسب لما يلائمك .

ايجابيات رجيم ساوث بيتش :

- اذا كنت تستطيع تجنب المرحلة الأولى والبدء في المرحلة الثانية ، فإن النظام الغذائي على نطاق واسع يتبع المبادئ الأساسية لتناول الطعام الصحي.

- يشجع تناول الكثير من الفواكه والخضار والاغذية منخفضة المؤشر الجلايسيمي.

- بعض الدراسات أشارت الى أن تناول أغذية عالية المؤشر الجلايسمي ، والتي تؤدي بدورها الى رفع سكر الدم بشكل سريع ، قد يؤدي الى زيادة الشهية ، وفي حمية ساوث بيتش يتم تجنب هكذا نوع من الكربوهيدرات.

- لا يتم تحديد كميات من المواد الغذائية وتقيدها.

- لا تحتاج الى دقة في حساب السعرات الحرارية وعدها.

- يشجع الحد من تناول الدهون الغير صحية كالدهون المشبعة ، والتركيز على كل ما هو صحي من أنواع الدهون المتناولة ، مما قد يعزز صحة القلب والشرايين.

سلبيات رجيم ساوث بيتش :

- المرحلة الاولى قد تكمن فيها كافة السلبيات اذ انها تشمل زيادة كميات البروتين على حساب الكربوهيدرات.

- في المرحلة الاولى تحديدا تكون اكثر عرضة لحدوث نقص في بعض الفيتامينات والمعادن.

- عدم اخذ كميات كافية من الالياف الغذائية مما يجعلك اكثر عرضة للاصابة بالامساك.

- اثار جانبية غير مرغوبة خاصة في المراحل الاولى مثل: رائحة الفم الكريهة، وجفاف الفم، والتعب والدوار والأرق والغثيان.

الفئات التي يحظر عليها اتباع هذا الرجيم نهائيا :

- الحوامل.
-المرضعات.
-الاطفال.
- المصابون بالامراض المزمنة بشكل عام من سكري وضغط وكولسترول وامراض القلب.
-المصابون بامراض الكلى والكبد بشكل خاص.
-الذين يعانون من الامساك وكسل الامعاء.
- المصابون بمرض النقرس.