خميرة البيرة
هل يمكن استخدام خميرة البيرة في مشاكل الهضم؟
تُعد خميرة البيرة من المكونات المهمة في صناعة الخبز والبيرة، فهي مصنوعة من فطريات الخميرة التي تُعد من الكائنات وحيدة الخلية، كما تمتاز خميرة البيرة بطعمها المر، وتُعد من المكملات الغذائية التي تعزز الجهاز المناعي ومستوى الطاقة للإنسان حيث تُعد من المصادر الغنية بمعدن الكروميم، والذي بدوره يقوم بالمحافظة على مستوى سكر الدم بالشكل الطبيعي. [١]
كما تعد خميرة البيرة مصدر مهم لفيتامين B بأنواعه المتعددة، وتُعد كذلك غنية بالبروتينات، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والزنك، كما تُعد من المعززات الحيوية التي تُستخدم في تحسين الهضم حيث تحتوي على كائنات بكتيرية صغيرة تساهم في المحافظة على سير عملية الهضم، وسيتم التطرق لفوائد خميرة البيرة بشكل عام وفوائد خميرة البيرة لتسمين الوجه تحديدًا. [١]
فوائد خميرة البيرة
ما أبرز الفوائد الصحية لخميرة البيرة؟
تفتقر خميرة البيرة لدراسات تثبت مدى فعاليتها، إلّا أنّ الطب البديل يعتقد بأنّ لها فوائد متعددة تعود للقيمة الغذائية لمكوناتها حيث يمكن أن تعالج المشكلات الهضمية من التهاب القولون، والإسهال، كذلك دورها في معالجة المشكلات التنفسية من حمى القش ونزلات البرد، كذلك دورها في تحسين حالة بعض الأمراض المزمنة كالسكري وارتفاع كوليسترول الدم،[٢]وقبل التعرف على فوائد خميرة البيرة لتسمين الوجه يجب التعرف على أهم فوائد خميرة البيرة:[٣]
- مرض السكري: بخصوص فوائد خميرة البيرة للسكري فإنّ بعض الأبحاث الأخيرة أشارت إلى أنّ تناول خميرة البيرة لمدة ثمانية أسابيع قد يقلل من مستوى سكر الدم، كما قد يقلل من تناول بعض الأدوية الأخرى المخصصة لمرضى السكري.
- ارتفاع الكوليسترول: أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنّ تناول خميرة البيرة لمدة ثمانية أسابيع قد يقلل من مستوى كوليسترول الدم وذلك لاحتوائها على الكروميوم كما قد تتأثر نسب الكوليسترول النافع عالي الكثافة لمرضى الدهنيات المرتفعة.
- متلازمة ما قبل الحيض: قد يفيد نوع خاص من خميرة البيرة في التقليل من الأعراض المزعجة خلال الدورة وما قبلها، وذلك لاحتوائه على معادن وفيتامينات مفيدة لهذه الحالة.
- فوائد أخرى: قد تفيد خميرة البيرة في علاج حب الشباب، الدمامل، فقدان الشهية، متلازمة القولون العصبي والانفلونزا.
خميرة البيرة لتسمين الوجه
كيف تعمل خميرة البيرة على تسمين الوجه؟
حان الوقت لمعرفة مدى فائدة خميرة البيرة لتسمين الوجه، حيث تُعد خميرة البيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي على كلٍ من فيتامين الثيامين B1، اليربوفلافين B2، النياسين B3، حمض البنتوثنيك B5، البيرودكسين B6، البيوتين B7، والنوع الأخير من فيتامينات B وهو حمض الفوليك B9 ،[١]، كما تحتوي على الكروميوم والذي بدوره قد يساهم في إنقاص الوزن بدلًا من زيادته، ولكن لزيادة الوزن وتسمين الوجه فمن المهم الاعتناء بتناول كمية مرتفعة من السعرات الحرارية والذي تُعد من الأمور الصعبة نتيجة الطعم المر لخميرة البيرة، لذلك فإنَ الاهتمام بالأنواع الأخرى للأطعمة المميزة باحتوائها على سعرات حرارية كبيرة يُعد حلًا أمثل لمن يريدون زيادة وزنهم. [٤]
مع العلم بأنّ الملعقة الكبيرة من الخميرة تعادل 28 سعرة حرارية، ولكن هذا غير كافي نظرًا للحاجة إلى 3500 سعرة حرارية لزيادة الوزن بمقدار 450 غرام، لذلك يُنصح بالقيام بالتمارين الرياضية وتناول وجبات خفيفة من الطعام غير الوجبات الرئيسة وشرب مشروبات تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية بين الوجبات بدلًا من شربها مع الوجبة كل ذلك يمكن أن يساعد في زيادة الوزن. [٤]
وفي نهاية المقال والتعرف على مدى فاعلية خميرة البيرة لتسمين الوجه فمن المهم التطرق لضرورة تناول بعض الأطعمة الغنية بالسعرات والقيمة الغذائية كذلك مثل الفول السوداني، زيت الزيتون، المكسرات، الأفوكادو، البذور، والجبنة.[٤]
المراجع
- ^ أ ب ت "Brewer’s Yeast", www.healthline.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Brewer's Yeast", www.verywellhealth.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
- ↑ "BREWER'S YEAST", www.webmd.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "How effective is brewers yeast for weight gain?", www.quora.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
