رجيم الاناناس

الأناناس

تُعدّ الأناناس فاكهه استوائية المنشأ ومن عائلة البروميلياد، ولها مذاق يختلف عن باقي الفواكه ذات الطعم الحمضي المسكر، ويُعد إحدى الفواكه المهمة جدًا لصحة الإنسان كما أنّه غني بفيتامين سي، والمنغنيز، ويحتوي على الإنزيمات المهمة، ومنها؛ إنزيم البروميلين، ومضادات الأكسدة، كما أنّها تحتوي على الثيامين، ومشتقات فيتامين ب المهمة في إنتاج الطاقة. يحتوي الأناناس على سعرات حرارية قليلة، لها العديد من الاستخدامات الطبية والصحية، كما أنّه مشروب لذيذ جدًا، ويُزرع في المناطق الاستوائية الحارة مثل؛ الغابات التي تقع على القرب من خط الاستواء، ويمكن زراعتها خارج بيئتها ولكن بمجهود ورعاية شاقة جدًا.^[١]

رجيم الأناناس

يمنح الأناناس شعورًا بالشبع السريع، لأنّه يحتوي على سعرات حرارية قليلة؛ لذا يمكن أن تدخل هذه الثمرة ضمن الرجيم الغذائي الذي يهدف إلى خسارة الوزن، ومن الأمثلة على رجيم الأناناس ما يلي:^[٢]

• اليوم الأول:
  • في الصباح الباكر: كوب من الماء الدافئ مذاب فيه ملعقة من العسل وخل التفاح.
  • الإفطار: كوب من الأناناس، ودقيق الشوفان.
  • الغداء: تونا مشوية وكوب من الأناناس.
  • ما بعد الغداء: كوب من عصير الأناناس الطازج.
  • العشاء: طماطم والهليون وسلطة الأناناس مع صدر الدجاج المطبوخ.
• اليوم الثاني:
  • في الصباح الباكر: كوب من منقوع الحلبة.
  • الإفطار: لوز منقوع، وكوب أناناس، وبيضتان مخفوقتان.
  • الغداء: سلطة الأناناس، والليمون، والدجاج.
  • ما بعد الغداء: عصير الأناناس والليمون والبطيخ الطازج مع أوراق النعناع.
  • العشاء: خضار سوتيه؛ أيّ خضار مطبوخة على البخار، وسالمون مشوي، وكوب من الأناناس.
• اليوم الثالث:
  • في الصباح الباكر: شاي أخضر مع عصير الليمون.
  • الإفطار: كوب من عصير الأناناس الطازج مع مخفوق الفطر.
  • الغداء: التونا مع الخس وكوب من الأناناس.
  • ما بعد الغداء: نصف كوب من الأناناس مع عصير الليمون.
  • العشاء: الدجاج المقلي مع الفطر، ونصف كوب من عصير الأناناس.
• اليوم الرابع:
  • في الصباح الباكر: كوب من الماء الدافئ مذاب فيه ملعقة من العسل وعصير الليمون.
  • الإفطار: كوب من عصير الأناناس والكينوا.
  • الغداء: الأناناس، والفراولة، والكيوي، وكريمة حامضة، وبودرة القرفة.
  • ما بعد الغداء: كوب من زبدة الحليب.
  • العشاء: سلطة التونا مع كوب من الأناناس.
• اليوم الخامس:
  • في الصباح الباكر: شراب الزنجبيل والقرفة.
  • الإفطار: بيضة مسلوقة وكوب من عصير الأناناس الطازج، مع فطيرة القمح، ولوزتين.
  • الغداء: سمك الماكريل المشوي مع الهليون، وكوب من الأناناس.
  • ما بعد الغداء: نصف كوب من اللبن خالي الدسم.
  • العشاء: صدر من الدجاج المشوي مع السبانخ والطماطم مع كوب من الأناناس.

فوائد رجيم الأناناس

لرجيم الأناناس ميزات منها ما يأتي:^[٣]

• سهولة اتباع هذا الرجيم لتوافر فاكهة الأناناس في كل الأسواق.
• فقدان الوزن السريع؛ إذ يُعطي نتائج مذهلة في وقت قصير.
• يعمل على تخليص الجسم من الكثير من السموم المترسبة به على مدى أعوام سابقة.

فوائد الأناناس

للأناناس فوائد عديدة ومن أهمها ما يأتي:^[٤]

• يقلل من فرص الإصابة بمرض السرطان وخصوصًا سرطان القولون، لأنّه يحتوي على فيتامين سي بكثرة الذي يُعد من أهم مضادات الأكسدة.
• الوقاية منالربو.
• يُنظم ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وفي بعض المرات يعمل على تخفيضه، لأنّه غني بالبوتاسيوم.
• يقلل من مستوى السكر في الدم عند مرضى السكر من النوع الأول، ويُحسن من مستوى السكر والدهون في الدم عند مرضى السكر من النوع الثاني.
• مساعدة الجهاز الهضمي على هضم الطعام، ويستخدم للأشخاص الذين يعانون من عسرالهضم، ويمنع الإصابة بالإمساك.
• يحسن من الخصوبة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة؛ مثل فيتامين سي، والبيتاكاروتين التي تعمل على التقليل من وجود الجذور الحرة ووجود معادن مهمة، لزيادة الخصوبة مثل؛ الزنك والنحاس.
• وجود البروميلين في الأناناس له دور مهم في تقليل الانتفاخ والكدمات ويزيد من سرعة التئام الجروح، ويُقلل من الآلام المصاحبة للعمليات الجراحية.
• يُحافظ على صحة القلب، ويمنع الأمراض القلبية، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يُعد مهمًا للتقليل من خطر الإصابة بالأزمة القلبية.
• يُقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• مقوي للعظام والمفاصل.
• يوصى به لمرضى الحصى والكلى؛ لأنّه يعمل على إدرار البول، وإذابة الحصى، والرمل الموجود في الحصى والكلى.
• يُقلل من التجاعيد ويعطي البشرة مظهرًا صحيًا؛ لاحتوائه على فيتامين سي الذي يُعد من أهم مضادات الأكسدة، يُستخدم في ماسكات الوجه، لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي تعمل على إصلاح خلايا البشرة التالفة والمتضررة، وإعطائها مظهر الشباب، والتجدد، ويُحفز الجلد على إنتاج الكولاجين.

يوجد تفاعلات الدوائية عند تناول الأناناس فيجب أخذ الحيطة والحذر عند تناوله مع أدوية حاصرات بيتا التي تسبب ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم.^[٤]

إنزيم البروميلين

البروملين، إنزيم يوجد في سيقان وثمار الأناناس، وهو أحد مجموعة البروتيوليتيك الإنزيمات القادرة على هضم البروتين، وعلى عكس أن غالبية الأنزيمات معقدة الامتصاص، إلّا أن انزيم البروملين سهل الامتصاص، لذا يستعمل الأناناس بكثرة في المناطق الاستوائية في الطبخ وشي اللحوم، ممّا يُساعد على استوائها الجيد، بالإضافة إلى سهولة امتصاصها بالأمعاء، لذا توصف انزيم البروتيوليتيك لمن يعانون من سوء الامتصاص؛ إذ إنّ البروملين، يُساعد في هضم البروتينات، ويُستخدم أنزيمًا مساعدًا للهضم ولا يستعمل مفردًا؛ إذ إنّه يقوم بالهضم متحدًا مع انزيمات أخرى، والعصارة الصفراء المؤكسدة، ويتوفر البروملين المستخلص من الأناناس في الأسواق مكملًا غذائيًا.^[٥]

فوائد انزيم البروملين للجسم

لأنزيم البروميلين فوائد عديدة من أهمها:^[٦]

• التهاب الجيوب الأنفية.
• يستخدم لعلاج حمى القش.
• علاج التهاب القولون التقرحي.
• يزيل الخلايا الميتة والجلد المتضرر بعد الحروق ويُساعد على التجدد.
• يمنع من تكون السوائل على الرئة.
• يقلل من تخثر الدم.
• يحسن من امتصاص المضادات الحيوية.
• يُكافح السرطان.
• يُساعد الجسم على التخلص من الدهون؛ إذ إنّه يعمل على تخفيض الوزن.
• التهاب المفاصل أو الروماتيزم، ويُسكن الآلام الناتجة عن الروماتيزم.
• تسكين آلام العضلات.
• تسكين آلام الركبة.
• تسكين الآلام: خاصة بعد العمليات الجراحية، لفعاليته في مقاومة الالتهابات.

التفاعلات الدوائية لإنزيم البروميلين

يوجد بعض التفاعلات الدوائية لإنزيم البروميلين مثل:^[٦]

• الأموكسيسيلين.(مضاد حيوي).
• الأدوية المانعة لتخثر الدم والمميعة للدم.
• التيتراسيكلين.(مضاد حيوي).

المراجع

1. ↑ Jessie Szalay (26/6/2019), "Pineapple: Nutrition Facts and Health Benefits"، livescience, Retrieved 3/12/2019. Edited.
2. ↑ Charushila Biswas (27/9/2019), "Pineapple Diet – Lose 5 Kilos In 5 Days"، stylecraze, Retrieved 1/12/2019. Edited.
3. ↑ Siddhi Camila Lama (9/9/2019), "Pineapple 3-Day Diet"، livestrong, Retrieved 1/12/2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Megan Ware, RDN, LD (26/7/2019), "Everything you need to know about pineapple"، medicalnewstoday, Retrieved 3/12/2019. Edited.
5. ↑ Rachel Nall (23/11/2018), "?Does bromelain have any health benefits"، medicalnewstoday, Retrieved 3/12/2019. Edited.
6. ^ ^{أ ب} "BROMELAIN", webmd, Retrieved 3/12/2019. Edited.