زيت الزيتون للإمساك أهم الفوائد، النصائح والتحذيرات

فوائد زيت الزيتون للإمساك

ما هو تأثير زيت الزيتون على الكوليسترول في الدم؟ يُستخدم زيت الزيتون في الطبخ أو كإضافة للأطعمة المتنوعة مثل السلطات، وتقدر كمية حمض الأوليك الحر في هذا الزيت بحوالي 1% في الزيت البكر الممتاز، وحوالي 2% في الزيت البكر، وحوالي 3.3% في زيت الزيتون العادي، ويمكن لوجود بعض أنوع الأحماض الدهنية في هذا الزيت أن تقلّل مستويات الكوليسترول في الجسم، تقلل الالتهابات، كما يستخدم لمعالجة الإمساك.^[١]

وتوجد دراسة لألين فاطمة دي ليما من قسم أمراض الكلى في كلية الطب التابعة للجامعة الفدرالية في ساو باولو في البرازيل، نُشرت عام 2014م وتناولت التأثيرات قصيرة الأمد لزيت الزيتون وزيت بذور الكتان في علاج الإمساك لدى مرضى الغسيل الكلوي، كان أهمّ ما جاء في الدراسة:^[٢]

• شملت الدراسة 50 مريضًا يعاني من الإمساك 29 من الذكور بمتوسط عمر يتراوح بين 63-39 عامًا تمّ تشخيصهم وفقًا لمعايير روما الثالثة.
• تمّ تقسيم المرضى بشكل عشوائي وفق الآتي:
  • مجموعة التحكم: تشمل 17 مريضًا.
  • مجموعة زيت الزيتون: تشمل 16 مريضًا.
  • مجموعة زيت بذور الكتان: تشمل 16 مريضًا.

• كانت جرعة الزيوت الأولية 4 مل/ يوم وتمّ إجراء التعديلات أثناء المتابعة حسب الحاجة.
• تمّ تقييم الأعراض الأكثر شيوعًا للإمساك والتي تتضمن:
  • الإفراغ غير الكامل في 92% من الحالات.
  • البراز الصلب في 72% من الحالات.

• تحسنت درجة الإمساك حسب معايير روما بشكل ملحوظ عند المرضى الذين تلقوا الزيوت مقارنةً بالمجموعة الضابطة حيث انخفضت 5 من 6 أعراض للإمساك.

تبين من الدراسة "أنّ الاستخدام اليومي لزيت الزيتون أو زيت بذور الكتان يعدّ فعّالًا لعلاج الإمساك عند مرضى الغسيل الكلوي".

نصائح عند تناول زيت الزيتون للإمساك

ما هو معدل التبرز الطبيعي؟ يعدّ التبرز من 1-3 مرات يوميًا أمرًا صحيًا، والإمساك هي حالة تتميز بقلة الحركات المعوية والتي تؤدي للتبرز أقل من 3 مرات أسبوعيًا، ويمكن أن يكون هذا التبرز مؤلمًا بحيث يضطر الشخص إلى اللجوء للمُسهلات القاسية على المعدة، وقد يكون استعمال زيت الزيتون حلًا آمنًا وطبيعيًا للتخفيف من الإمساك،^[٣] وهنا أهم الإرشادات لاستعمال زيت الزيتون للإمساك:

• جرعة زيت الزيتون التي تقارب 30 مل أي ما يقارب معلقتي طعام ونصف لمرة واحدة قد تكفي لحل مشكلة الإمساك^[١].
• من الممكن إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومزجها مع عصير البرتقال للمساعدة على ترطيب الأمعاء طوال اليوم.^[٣]
• رش زيت الزيتون على الفواكه أو الخضراوات التي يتمّ تناولها يوميًا لتليين الطعام والحصول على الألياف الضرورية.^[٣]
• تناول ملعقة صغيرة من الزيت مع قطعة صغيرة من الليمون أو فنجانًَا من القهوة مساءً، لترطيب الطعام طوال الليل.^[٣]

يعدّ زيت الزيتون البكر الممتاز من أنقى الزيوت لعدم مروره بدرجات الحرارة العالية والتسخين والمعالجة الكيميائية، ولا توجد توصية موحدة لاستخدام زيت الزيتون كمليّن، حيث تتضمن أهمّ النصائح لإضافة زيت الزيتون للنظام الغذائي للحصول على التأثير المليّن للأمعاء:^[٤]

• مزج ملعقة من زيت الزيتون مع عصير البرتقال أو كوب من الحليب الدافئ.
• إضافة الزيت للسلطة أو الأغذية التي يتمّ طهيها.
• في حال تكرار الإمساك توضع كميات إضافية على السلطات أو الخضار المطبوخة لكفاءة النظام الغذائي.

تؤدي إضافة زيت الزيتون للسلطات والأطعمة أو مزجه وشربه مع عصير البرتقال إلى أن يساعد في التخفيف من حدة الإمساك عند الأشخاص.

تحذيرات استخدام زيت الزيتون

ما هي الكمية المسموح تناولها من زيت الزيتون أسبوعيًا؟ يمكن أن يكون الاستهلاك الفموي لزيت الزيتون آمنًا على الأرجح عندما يؤخذ عن طريق الفم، حيث تحتوي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بوزن يقارب 28 غرامًا على 14% من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة، ويمكن استهلاك 1 لتر من زيت الزيتون البكر الممتاز في النظام الغذائي خلال أسبوع، ولكن قد يؤدي استهلاك هذا الزيت لحدوث بعض المشاكل عند مجموعات قليلة من المرضى، ويتضمن أهمّها:^[٥]

• حدوث الغثيان عند عدد قليل من المرضى.
• خفض مستويات السكر الدموية عند مرضى السكري.
• إحداث بعض المخاطر في الجراحات بسبب تأثيره على السكر، لذلك يفضل الامتناع عن استهلاكه أسبوعين من الجراحة.

يمكن أن يسبّب زيت الزيتون الغثيان أو انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم عند بعض المرضى.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Olive", webmd, Retrieved 12/4/2021. Edited.
2. ↑ "The short-term effects of olive oil and flaxseed oil for the treatment of constipation in hemodialysis patients", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 14/4/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} "How to Use Olive Oil to Treat Constipation", livestrong, Retrieved 12/4/2021. Edited.
4. ↑ "How to Use Olive Oil for Constipation Relief", healthline, Retrieved 12/4/2021. Edited.
5. ↑ "Olive", webmd, Retrieved 12/4/2021. Edited.