شاي الخوخ فوائد عديدة ووصفات متنوعة

سوف نعرفك في السطور الآتية على شاي الخوخ:

ما المقصود بشاي الخوخ؟

هو مشروب يتم تحضيره من ثمار الخوخ، كما يمكن كذلك تحضيره وإعداده باستخدام أجزاء أخرى من شجرة الخوخ، مثل: الأوراق، واللحاء، لذا قد تختلف قيمة شاي الخوخ الغذائية تبعًا للجزء المستخدم في إعداده من أشجار الخوخ. 

يمكن شرب شاي الخوخ ساخنًا شتاء أو مثلجًا خلال أشهر الصيف الحارة، من الجدير بالذكر أنه تتوفر عدة أنواع تجارية من شاي الخوخ، ولكن هذه قد لا تكون أفضل خيار متاح، فقيمتها الغذائية ضئيلة جدًّا، أما شاي الخوخ المعد منزليًّا فهو قد يكون غنيًّا بالمغذيات الرائعة لصحتك. 

والخوخ هو فاكهة صيفية منعشة يمكن تناولها والاستمتاع بمذاقها الفريد والمميز بطرق عديدة، مثل: تناولها نيئة، أو إضافتها للأطباق المختلفة، للخوخ فوائد عديدة تنبع من قيمته الغذائية المرتفعة فثمار الخوخ غنية بمغذيات عديدة؛ أبرزها فيتامين ج وفيتامين أ.  

فوائد شاي الخوخ 

إليك قائمة بأبرز فوائد شاي الخوخ:

• فوائد شاي الخوخ المعد من لب الخوخ وقشوره  

قد يعود شرب شاي الخوخ وقشوره على الجسم بفوائد عديدة، مثل:

1. الوقاية من السرطان 

تحتوي ثمار الخوخ على نسبة مرتفعة من عناصر غذائية طبيعية قد تساعد على مقاومة السرطان، مثل: فيتامين ج، والعديد من مضادات الأكسدة الهامة التي تتركز تحديدًا في قشور الثمار، وهذه المواد قد تساعد على الحد من نشاط الشوارد الحرة التي قد تسبب السرطان، مما قد يجعلك أقل عرضة للإصابة بالسرطان.  

2. الحفاظ على صحة عظامك

يحتوي شاي الخوخ على منسوب جيد من بعض المغذيات الهامة لصحة النسيج العظمي والأسنان، مثل: الكالسيوم، والفلورايد، فهذه المغذيات قد تعزز كثافة العظم وقد تجعلك أقل عرضة لمرض هشاشة العظام. 

3. الحفاظ على صحة قلبك وشرايينك

يمكن لمحتوى شاي الخوخ من المعادن والفيتامينات أن يساعد على الآتي:  

• تقليل ضغط الدم المرتفع.
• خفض فرص الإصابة بالنوبة القلبية.

4. فوائد أخرى 

كما يمكن لشاي الخوخ المصنوع من لب وقشور ثمار الخوخ أن يساعد على الآتي: 

• تقليل فرص التعرض للالتهابات المختلفة والتي قد تحفز الإصابة بأمراض متنوعة، مثل: الزهايمر.  
• مقاومة السمنة، وفقدان الوزن الزائد. 
• الحفاظ على صحة العيون.
• الحفاظ على قوة جهاز المناعة.
• خفض فرص الإصابة بالإمساك، وتحسين الهضم. 

• فوائد شاي الخوخ المعد من ورق ولحاء الخوخ 

قد لا يكون لشاي الخوخ المعد من أوراق أو لحاء الخوخ فوائد عديدة، لا سيما وأن محتوى هذه الأجزاء من العناصر الغذائية أقل من ذاك الموجود في ثمار الخوخ، لكن قد يساعد شاي ورق الخوخ على تزويد الجسم بنسبة ضئيلة من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والفسفور، والأنثوسيانينات (Anthocyanins). 

يمكن لشرب شاي ورق أو لحاء الخوخ أن يسهم في دعم صحة الجسم من خلال الآتي:  

1. تقوية الجهاز المناعي.
2. تخفيف مستويات التوتر.
3. دعم الحالة الصحية العامة للقلب ولجهاز الدوران.
4. إدرار البول، وتحسين قدرة الجسم على التخلص من السموم.  
5. تليين الأمعاء، ومقاومة ديدان البطن. 
6. مقاومة بعض مشكلات الجهاز التنفسي الصحية، مثل: السعال، والتهاب القصبات.  
7. تحسين قدرة الجروح على التعافي.  

من الجدير بالذكر أن كوب عصير ورق الخوخ الطبيعي بالكاد يحتوي على أية سعرات حرارية. 

وصفات متنوعة لشاي الخوخ 

إليك أكثر من وصفة لإعداد وتحضير شاي الخوخ:

1. وصفة شاي لب الخوخ الساخن

إليك تفاصيل الوصفة:

• المكونات اللازمة 

لتحضير شاي لب الخوخ الساخن سوف تكون بحاجة للآتي: 

• 3 حبات خوخ ناضجة.
• ملعقة من السكر الأسمر.
• 6 أكواب من الماء.
• نصف كوب عصير ليمون طازج.
• حفنة من ورق النعناع.

• طريقة التحضير 

إليك الخطوات: 

1. تقطع ثمار الخوخ في شرائح بعد إزالة البذور.
2. يضاف الخوخ والسكر الأسمر للماء.
3. يوضع المزيج على نار الموقد، ويترك عليه لمدة 10 دقائق بعد بلوغ درجة الغليان.
4. يتم إنزال شاي الخوخ عن الموقد، ويضاف إليه عصير الليمون والنعناع.
5. يصفى الشاي بعد دقائق، ويقدم ساخنًا.

2. وصفة شاي ورق الخوخ الساخن

إليك تفاصيل الوصفة:

• المكونات اللازمة 

لتحضير شاي ورق الخوخ الساخن سوف تكون بحاجة للآتي: 

• 2 كوب ماء.
• حفنة من ورق خوخ مجفف أو طازج. 
• كمية قليلة من عسل طبيعي (اختياري).

• طريقة التحضير 

إليك الخطوات: 

1. يسخن الماء إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثم يتم إنزاله عن الموقد.
2. يضاف ورق الخوخ بعد تنظيفه جيدًا من الأوساخ للماء المغلي، ويترك منقوعًا فيه لمدة 7 دقائق.
3. يصفى الماء من ورق الخوخ، ثم يضاف إليه العسل ليتم شربه ساخنًا.

3. وصفة شاي الخوخ المثلج

إليك تفاصيل الوصفة:

• المكونات اللازمة 

لتحضير شاي الخوخ المثلج سوف تكون بحاجة للآتي: 

• 2 حبة خوخ ناضجة ومقطعة في شرائح.
• نصف كوب من ورق نعناع طازج.
• 6 أكواب من المياه المغلية.
• 5 أكياس صغيرة من الشاي الأسود.
• مكعبات ثلج.

• طريقة التحضير 

إليك الخطوات:  

1. تهرس حبات الخوخ، وتوضع في قعر إبريق الشاي.
2. تعلق أكياس الشاي بحواف الإبريق، ثم تضاف المياه المغلية إلى الإبريق.
3. يترك الإبريق جانبًا لمدة ثلث ساعة، ثم يتم إخراج أكياس الشاي منه.
4. يوضع الشاي بعد أن تنخفض درجة حرارته في الثلاجة، ثم يقدم باردًا مع مكعبات الثلج.

أضرار شاي الخوخ 

إليك نبذة عنها:  

• ردود فعل تحسسية قد تنشأ عند استهلاك شاي الخوخ من قبل أشخاص مصابين بحساسية تجاه الخوخ، ومن ضمن أعراضها تورم وحكة في الفم أو الحلق.
• مضاعفات صحية مرتبطة بمحتوى بعض أنواع شاي الخوخ التجارية من السكريات المضافة.
• مضاعفات محتملة للمرضعات، لا سيما عند شرب شاي الخوخ بإفراط.  
• تليين الأمعاء بطريقة مفرطة، أو إدرار البول بوتيرة قد لا تلائم بعض الفئات.