محتويات
زبدة الفول السوداني
تعتبر زبدة الفول السوداني من الأغذية التي تعدّ كغذاء أساسي للعديد من الشعوب، حيث يتم تصُنيعها مِن الفول المحمص السوداني مع إضافة الزيت، ومن الممكن أن تتم عملية تصنيعها دون إضافة الزيت، وهي زبدة الفول من الأغذية الغنية بالعديد من العناصر الأساسية، مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، كما تدخل في تحضير العديد من الأكلات والحلويات، لذا سنتعرف على العديد من الطرق لاستخدام زبدة الفول السوداني في هذا المقال.
طرق استخدام زبدة الفول السوداني
حلى زبدة الفول السوداني
المكوّنات:
- علبة من بسكوت شاي مطحون.
- علبتان من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ست ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني الخشنة.
- ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الناعمة.
- دبس تمر، أو عنب -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكوت ثمّ نضيف إليه زبدة الفول السوداني الناعمة.
- نرص الخليط في صينية زجاجية.
- نخلط القشطة مع زبدة الفول السوداني الخشنة، ونضيف دبس إلى الخليط.
- نقلب المكوّنات، ثمّ نضعها فوق طبق البسكوت.
- نضع الصينية في مجمد الثلاجة لمدّة ليلة كاملة، ونزين الحلى بالدبس والمكسرات.
كيكة بزبدة الفول السوداني
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- أربع بيضات.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- برش حبة من البرتقال.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- القليل من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- ست ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- مئة غرام من القشطة.
- ثمانون غراماً من الكريمة.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من حبات الفول السوداني للزينة.
طريقة التحضير:
- نخفق الزيت، والملح، والسكر في وعاء الخفق جيداً لمدّة خمس دقائق.
- نضيف البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف الفانيلا، والطحين بشكل تدريجي مع الخفق، ثمّ نضيف عصير البرتقال، والبيكنج باودر ونخفق مجدداً.
- نغلف صينية الفرن بورق الزبدة، ثمّ نسكب الخليط فيها.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة عشرين دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نخفق القشطة، والحليب، والكريمة، ثمّ نضيف زبدة الفول السوداني إلى الخليط ونخلطه جيداً.
- نضع الزبدة في كيس الحلواني، ثمّ نقلب الكيك ثمّ نقسمه إلى طبقتين.
- نمدّ زبدة الفول السوداني على طبقة الكيك، ونضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى.
- نزين الوجه بكريمة زبدة الفول السوداني، وبحبات من الفول السوداني.
حلى الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
المكوّنات:
- علبة من البسكويت.
- ثلاث ملاعق من زبدة الفول السوداني.
- قالب من الزبدة
- قالب من الشوكولاتة البيضاء.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت، ثمّ نضيف إليه الزبدة بشكل تدريجي.
- نضيف زبدة الفول السوداني، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نضعها في أكواب ورقية خاصة.
- نضع الحلى في الثلاجة مدّة خمس عشرة دقيقة.
- نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماء ساخن، ونغمس الحلى فيها.
