محتويات
بسبوسة الشعيرية
| مدَّة التحضير | 5 دقائق |
| مدَّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوِّنات
- مئة غرام من السمن النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- علبتان من القشطة.
- كوب من الحليب المجفف.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا، والبيكنج باودر.
- كوب وربع من السميد.
- كوب من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
- تتشابه البسبوسة بالشعيرية بطريقة تحضير البسبوسة المعتادة، فنقوم بخلط السكر مع السمنة في الخلاط الكهربائي مدة دقيقة جيداً.
- إضافة القشطة والخلط مجدداً، ثم إضافة الحليب المجفف والفانيلا والبيكنج باودر والخلط جيداً.
- إضافة السميد والخلط مدَّة دقيقتين.
- تجهيز صينية فرن.
- صب الخليط في الصينية وتوزيع الشعيرية الباكستانية على الوجه.
- خبز البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية مدَّة ثلاثين دقيقة.
- صب الحليب المكثف المحلى على الوجه وتركها ترتاح مدَّة عشر دقائق قبل التقديم.
بسبوسة الشعيرية بالبيض
| مدَّة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوِّنات
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من كلٍ من: السكر، وجوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- علبة من القشطة.
- كوب وربع من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
- خمس ملاعق كبيرة من السميد.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قطر.
طريقة التحضير
- خفق البيض مع الزيت والسكر والفانيلا جيداً.
- إضافة القشطة والخفق مجدداً.
- تنخيل باقي المكوِّنات الجافة وإضافتها إلى الخليط السابق وخفقها جيداً.
- تجهيز صينية فرن بدهنها بصلصة الطحينية، ثمَّ صب خليط البسبوسة.
- خبز البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً حتى تتحمر.
- تسقية البسبوسة بالقطر حسب الرغبة، وتزيينها بجوز الهند والشعيرية المحمصة والفستق الحلبي.
