محتويات
حلى الزبادي
يدخل الزبادي في تحضير أصناف الطعام الحلوة والمالحة، وتناوله بشكل يومي له فوائد عديدة للجسم لأنه يحتوي على السكريات، والأحماض، والبروتينات، والدهون، والكالسيوم، والريبوفلافين، لذا هو مفيد لصحة القلب والمفاصل والأمعاء، وسنتعرف في مقالنا هذا على طرق تحضير حلى لذيذ باستخدامه.
حلى الزبادي بالكراميل
المكونات
- مغلفان من بسكويت الشاي السادة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من السكر
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الزبدة أي ما يعادل مئة جرام.
- مغلف من الكريم كراميل.
- علبة من اللبن الزبادي.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
- ربع كوب من الشوكولاتة المبروشة.
- نصف كوب من البندق المطحون خشن.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت والزبدة في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم نفرده في صينية التشيز كيك.
- نضع كوب السكر، والحليب، واللبن الزبادي في الخلاط ونخلطهم جيداً، ثم نسكب المزيج فوق البسكويت.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح طبقة الزبادي متماسكة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نضع ملعقة السكر، مع الكريم كراميل، والماء على النار ونقلب جيداً حتى يصبح سميكاً.
- نسكب الكريم كراميل فوق الزبادي، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى تماماً.
- نزين حلى الزبادي بالكريم كراميل بالشوكولاتة السائلة، ثم نرش الشوكولاتة المبروشة والبندق، بعدها نقدمها.
حلى الزبادي بالجيلي
المكونات
- مغلفان من بسكويت الشاي السادة.
- كوبان من الحليب البودرة.
- مغلف من الجيلي بنكهة الفراولة.
- علبتان من اللبن الزبادي.
- قالب من الزبدة المذابة أي ما يعادل مئة جرام.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ثلثا الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- مغلف من الكريما البودرة.
- نصف كوب من الحليب السائل البارد.
- فراولة مقطعة حلقات.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت والزبدة في محضرة الطعام، ونخلطهم جيداً حتى يصبح البسكويت مفتتاً وناعماً.
- نحضر صينية التشيز كيك، ونرص فيها البسكويت، ثم ندخلها الثلاجة مدة ربع ساعة حتى يتماسك.
- نضع الحليب، واللبن الزبادي، والفانيلا، والسكر في وعاء الخلاط ونخلطهم جيداً جتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
- نسكب المزيج السابق فوق البسكويت، ثم نعاود وضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الزبادي لمدة ربع ساعة.
- نضع الماء المغلي في وعاء ونضيف له الجلي ونحركه جيداً حتى يذوب تماماً.
- نسكب الجلي فوق طبقة الزبادي، ثم نعاود إدخال الصينية إلى الثلاجة ونتركها ساعتين على الأقل حتى تبرد تماماً.
- نضع الكريمة والحليب في وعاء ونخفقهم جيداً بالخفاقة الكهربائية.
- نزين وجه حلى الزبادي بالجلي، ثم نضع حلقات الفراولة ونقدمه.
