طريقة تربية الدجاج البلدي

الدجاج البلدي

ما هي أنواع الدجاج البلدي؟

يعرف الدجاج البلدي (بالإنجليزية: Heritage Chicken) بأنه سلالة الدجاج القديمة غير المهجنة والمستقرة وراثيًا، تتكاثر هذه السلالة بشكل طبيعي، مما يساعدها على احتضان البيض وتفقيسه بشكل طبيعي، وجدير بالذكر أن الدجاج البلدي يمكنه العيش في الهواء الطلق في معظم المناخات القياسية، كما يتم تربيته بشكل أساسي لإنتاج البيض أو اللحوم أو كحيوان زينة^[١]، ومن أنواع الدجاج البلدي؛ دجاج أنكونا، الدجاج الأزرق الأندلسي، دجاج البراهما المظلم، دجاج الدومينيك، دجاج أوسترالورب الأسود.^[٢]

يتم تربية الدجاج البلدي بشكلٍ أساسي لإنتاج البيض أو اللحوم أو كحيوان زينة، وهو من السلالات القديمة غير المهجنة، كما أن هناك العديد من أنواع الدجاج البلدي.

كيفية تربية الدجاج البلدي

ما هو اسم بيت الدجاج؟

فيما يأتي كيفية تربية الدجاج البلدي:

اختيار النوع المناسب

يتم اختيار النوع اعتمادًا على الهدف الأساسي من التربية، فهنالك من يربون الدجاج للاستفادة من ريشه أو كمصدر غذاء عن طريق الاستفادة من البيض واللحوم، حيث يمكن إيجاد بعض أنواع الدجاج التي تكون هي الأفضل في إنتاج البيض وهناك البعض الآخر الذي يكون هو الأفضل في إنتاج اللحوم، وكذلك بالنسبة للريش، كما يجب اختيار النوع المناسب اعتمادًا على البيئة التي يمكن أن يزدهر فيها النوع^[٣]، وفيما يأتي بعض المعايير التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند اختيار النوع:^[٤]

• الجغرافيا: عند تربية الدجاج في المناطق ذات المناخ البارد يفضل اختيار الأنواع ذات الوزن الأثقل، بينما يتم اختيار الأنواع ذات الوزن الأخف في المناخات الدافئة.
• المساحة: عند تربية الدجاج في مساحات صغيرة يفضل اختيار أنواع ذات نشاط منخفض، حيث إن المساحات الضيقة ستزعج الدجاج الذي يمتلك نشاط كبير.

اختيار المكان الملائم

عند تربية الدجاج يجب اتباع بعض المتطلبات اللازمة من أجل اختيار المكان الملائم، وفيما يأتي بعض هذه المتطلبات:^[٥]

• أشعة الشمس: يفضل وضع الدجاج في منطقة تصلها أشعة الشمس الجزئية، مع مكان مظلل في نفس الوقت، وذلك لتنظيم درجة حرارة الجسم.
• العشب: يفضل وضع الدجاج في منطقة عشبية، بحيث يساعد ذلك في جعل الدجاج يبحث عن الحشرات والديدان للتقاطهم، إذ تعد هذه الكائنات مصدر مهم للبروتين.
• أرضية صلبة: يساعد تربية الدجاج على أرضية صلبة في حمايتها من الحيوانات المفترسة والتي تتسلل إلى قن الدجاج عن طريق الحفر تحت الأرض.

بناء خم الدجاج المناسب

يعرف خم الدجاج أيضًا باسم قن الدجاج، وفيما يأتي كيفية بناء قن الدجاج:^[٦]

• أرض مرتفعة: يفضل اختيار أرض مرتفعة لبناء القن، وذلك لحماية الدجاج من الفيضانات أو تراكم الماء والرطوبة.
• حجم مناسب: يفضل بناء القن اعتمادًا على عدد الدجاج المراد تربيته، حيث يمكن أن يؤدي تواجد أعداد كبيرة من الدجاج في نفس القن إلى قتال الدجاج مع بعضها البعض بالإضافة إلى حدوث مشاكل صحية.
• مواد بناء مناسبة: يفضل بناء القن باستخدام الخشب الرقائقي، وذلك لمتانته وسعره المنخفض نسبيًا، بالإضافة إلى إمكانية فتح النوافذ فيه لتهوية الدجاج.
• بناء الباب: يفضل بناء باب القن بحجم مناسب يسمح بدخول المربي وخروجه من القن بسهولة.

توفير بنية تحتية جيدة

عند تربية الدجاج يجب التأكد من توفير جميع المتطلبات التي تجعل الدجاج ينمو بصحة جيدة، وفيما يأتي هذه المتطلبات:^[٧]

• صناديق العش: يجب وضع صناديق التعشيش داخل القن، كما يفضل الدجاج أن يكون صندوق العش الخاص به ذو خصوصية.
• التهوية: يجب جعل قن الدجاج جيد التهوية، حيث يساعد ذلك في حماية رئتي الدجاج، إذ تسمح التهوية في خروج الهواء الملوث ودخول الهواء النقي.
• مساحات مفتوحة: حيث يجب توفير مساحة مناسبة لخروج الدجاج من القن والركض في هذه الساحة.

وضع خطة غذائية يومية

يفضل الدجاج تناول البرسيم والحنطة السوداء وبذور النباتات والحشائش عريضة الأوراق، بالإضافة إلى ديدان الأرض والحشرات والرخويات، كما يرفض الدجاج تناول بعض الأطعمة المنزلية مثل؛ الفول والثوم والبطاطس النيئة والبصل والحمضيات، وهناك بعض المكملات الغذائية التي يجب توفيرها للدجاج كأصداف المحار التي تكسب الدجاج الكالسيوم، وجدير بالذكر أنه يمكن تغذية الدجاج البلدي عن طريق شراء العلف من المتاجر.^[٨]

وضع خطة لجمع البيض

عند تربية الدجاج يجب معرفة متى يبيض الدجاج البلدي، حيث يبدأ الدجاج البلدي بوضع البيض بعد 3 إلى أربع سنوات من عمره^[٩]، وفيما يأتي كيفية جمع البيض:^[١٠]

• توفير مكان للتعشيش: يتم ذلك عن طريق توفير عش واحد لكل ثلاث إلى أربعة دجاجات، كما يجب استخدام نشارة الخشب لتجنب تلطخ البيض بالطين.
• جمع البيض: حيث يجب جمعه مرتين كل صباح، فكلما زادت فترة بقاء البيض في العش كلما زادت فرص تعرضها للكسر أو الاتساخ.
• التخلص من البيض الفاسد: يجب إزالة البيض المكسور أو الفاسد من العش، حيث يمكن أن يتسبب بقاء البيض الفاسد في جعل الدجاج يقوم بتكسير جميع البيض الموجود في العش.
• الحفاظ على النظافة الشخصية: حيث يمكن أن ينقل البيض بعض أنواع البكتيريا، وبالتالي يجب غسل اليدين بالصابون والماء الدافئ في أي وقت يتم التعامل فيه مع البيض.

متابعة المشكلات الصحية للدجاج

يجب متابعة الصحة العامة للدجاج عند تربيته، وذلك للكشف عن أي مشكلة صحية محتملة بسرعة كبيرة، وفيما يأتي كيفية الكشف عن صحة الدجاج:^[١١]

• العيون: يجب أن تكون العيون مفتوحة بشكل كامل وخالية من الإفرازات.
• العرف: يجب أن يكون لونه أحمر فاتح وفي حالة صلبة.
• الفضلات: يجب أن تكون الفضلات صلبة وذات لون بني غامق مع بعض البياض.
• الريش: يجب أن يغطي الريش كامل الجسم وفي حالة لامعة.

عند تربية الدجاج يجب وضع بعض الأمور في عين الاعتبار؛ كالمساحة والموقع ونوع الدجاج، وطعام الدجاج وكيفية جمع البيض.

ما أبرز المشكلات الصحية التي قد يتعرض لها الدجاج البلدي؟

هناك مجموعة من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها الدجاج، وفيما يأتي بعض هذه الأمراض:^[١٢]

• جدري الطيور: تشمل أعراض جدري الطيور؛ ظهور آفات بارزة تشبه الثؤلول، آفات تشبه القرحة في الفم والبلعوم والحنجرة والقصبة الهوائية.

• مرض نيوكاسل: وهو مرض قاتل شديد العدوى، وتشمل أعراضه؛ صعوبة في التنفس، تورم في الوجه، شلل، رجفة والتواء في الرقبة.

• التهاب الشعب الهوائية: تختلف شدة الإصابة بهذا المرض اعتمادًا على العمر والحالة المناعية والظروف البيئية ووجود أمراض أخرى، وتشمل أعراضه؛ إفرازات مائية من العينين والأنف، صعوبة في التنفس وانخفاض إنتاج البيض.

• إنفلونزا الطيور: تشمل أعراض إنفلونزا الطيور؛ الخمول، الجفاف، فقدان الشهية، ضيق التنفس، الإسهال، انخفاض إنتاج البيض، تورم في الوجه وظهور بقع حمراء أو بيضاء على الأرجل.

• متلازمة الرأس المنتفخة: تشمل أعراض مرض متلازمة الرأس المنتفخة عند الصغار؛ العطس، احمرار وانتفاخ في القنوات الدمعية وأنسجة العين وتورم الوجه، بينما تشمل أعراضه عند البالغين؛ تورم الرأس، الارتباك، التواء الرقبة وانخفاض في إنتاج البيض.

نصيحة: في حال لم يتمكن المربي من تشخيص المرض أو التعرف على أعراضه التي ظهرت على الدجاج، فيمكنه الرجوع إلى الطبيب البيطري أو شخص مختص لمعرفة المرض وكيفية علاجه.

المراجع

1. ↑ "Q: What is a "heritage" chicken breed?", mypetchicken, Retrieved 15/3/2021. Edited.
2. ↑ "Top 12 Heritage Chicken Breeds", homesteading, Retrieved 15/3/2021. Edited.
3. ↑ "How to Raise Chickens Naturally", twineagles, Retrieved 15/3/2021. Edited.
4. ↑ "CHICKEN BREED COMPARISON CHART", livestockconservancy, Retrieved 15/3/2021. Edited.
5. ↑ "Where In My Backyard Should I Put My Chicken Coop?", backyardchickencoops, Retrieved 15/3/2021. Edited.
6. ↑ "RAISING CHICKENS 101: HOW TO BUILD A CHICKEN COOP", almanac, Retrieved 15/3/2021. Edited.
7. ↑ "Chicken Coop Necessities: 6 Things Your Coop Must Have", thefreerangelife, Retrieved 15/3/2021. Edited.
8. ↑ "Feeding Your Chickens or Laying Hens", thespruce, Retrieved 15/3/2021. Edited.
9. ↑ "How Often Do Chickens Lay Eggs?", thehappychickencoop, Retrieved 15/3/2021. Edited.
10. ↑ "How to Collect Chicken Eggs", wikihow, Retrieved 15/3/2021. Edited.
11. ↑ "Easy Health Checks", omlet, Retrieved 15/3/2021. Edited.
12. ↑ "Common Poultry Diseases 1", edis, Retrieved 15/3/2021. Edited.