محتويات
الكيك بالشوكولاتة
الكيك بالشوكولاتة من أطباق الحلويات الذي يتميز بوجوده في أغلب المناسبات، حيث يمكن تزيين الكيك ليصبح مذاقه رائعا وشكله أروع، وتتنوع طرق تزيين الكيك، وسنقوم هنا بعرض عدة طرق لتزيين الكيك بالشوكولاتة، وبأكثر من طريقة حتى تحصلي على مذاق وشكل رائع، وكل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير والخطوات لتحصلي على كيكة مزينة رائعة.
طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة
- مقادير تزيين الكيك بالشوكولاتة:
- طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة:
- ضعي الماء في وعاء، وضعيه على النار ثم أضيفي إليه السكر والنسكافيه وبودرة الكاكاو وسكر الفانيلا.
- حركي المكونات واتركيه على النار حتى يغلي يذوب السكر.
- ضعي الكيكة في طبق للتقديم أو يمكنك تقطيعها ووضعها في أطباق للتقديم، ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة عليها أو على قطعة الكيكة في الطبق وقدميها مع العصير.
تزيين الكيكة بكريمة الكاكاو
- مقادير تزيين الكيكة بكريمة الكاكاو:
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- 5 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة.
- طريقة تحضير زينة الكيكة بكريمة الكاكاو:
- ضعي الزبدة في وعاء عميق واخفقيها بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي السكر الناعم مع الخفق المستمر، ثم أضيفي القشطة وبودرة الكاكاو والنشا مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي الحليب تدريجيا مع الخفق، ثم ضعي الوعاء على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- ضعي الكيكة على شبك و ضعي الشبك على صينية، ثم اسكبي كريمة الكاكاو على الكيكة ووزعيها جيدا حتى تغطيها كاملة.
تزيين الكيكة بكريمة الزبدة بالشوكولاتة
- مقادير تزيين الكيكة بكريمة الزبدة بالشوكولاتة:
- كوبان من السكر البودرة..
- 6 ألواح من الشوكولاتة.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.
- فنجان من الحليب المكثف.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- طريقة تحضير زينة الكيكة بكريمة الزبدة بالشوكولاتة:
- ضعي الشوكولاتة في حمام ماء مع التحريك حتى تذوب.
- ضعي السكر والزبدة في وعاء واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي، ثم أضيفي الحليب المكثف والفانيلا مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
- يمكنك وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- ادهني الكيكة بكريمة الزبدة والشوكولاتة من جميع الأجزاء وغطيها بالكامل، ويمكنك إضافة كريمة بيضاء وحبوب الشوكولاتة أو الفواكه مع التزيين.
