محتويات
الموكا
الموكا عبارة عن شراب ساخن يقدم في المقاهي الإيطالية التقليدية، كما يمكن تقديمه بارداً في بعض الأحيان، ويضاف إليها الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة، وهي من أكثر المشروبات اشتهاراً واستهلاكاً حول العالم، ويتم تحضيره بعدة طرق، وهي بسيطة في مكوناتها وتحضيرها، ولكن تعتبر القهوة المكون الأساسي لها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الموكا البارد والموكا الساخن.
طريقة تحضير الموكا البارد
- المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر، أو يمكن إضافة أكثر أو أقل وذلك حسب الرغبة.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتان من النسكافيه.
- ملعقتان من الكاكاو.
- ملعقتان من كريمة الخفق.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
- ثلج مبروش حسب الكمية الموجودة.
- طريقة التحضير
- ضعي كل المقادير في إناء الخلاط الكهربائي، ولكن لا تضعي الثلج.
- استمري في خلط المكونات حتى تحصلي على الرغوة، ثم ضعي الثلج داخل الكوب، واسكبي فوقه الخليط، ثم ضعي القليل من المكسرات أو الفواكه، ورشة صغيرة من الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة الفراولة أو الأناناس، كما يمكن وضع الشوكولاتة السائلة فوقه.
طريقة تحضير الموكا الحار
- المكونات
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الكوفي ميت.
- ربع كوب من النسكافيه سريع الذوبان.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- كوب من السكر.
- طريقة التحضير
- ضعي الحليب المجفف والكوفي ميت في وعاء، ثم أضيفي إليهما ربع كوب النسكافيه والسكر، ثم اخلطي كل المكونات جيداً، ثم غطي الوعاء.
- سخني مقدار فنجان من الماء، ثم ضعي فيه ملعقتين إلى ثلث ملاعق من مزيج الموكا المُعدّ مسبقاً، وهكذا نحصل على مشروب الموكا الساخن.
طريقة تحضير موكا النسكافيه
- المكونات
- ملعقة كبيرة من كل من الحليب البودرة وبودرة الكريم كراميل والدريم ويب.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات في إناء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة.
- اسكبي خليط قهوة الموكا في أكواب التقديم وقدميه ساخناً.
طريقة تحضير موكا القرفة
- المكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة من الكاكاو من أجل التزيين.
- طريقة التحضير
- أضيفي ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ثم استمري في تقليبها حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الكاكاو إلى الخليط، ثم أضيفي الفانيلا والقرفة، وقلبيهم جيداً.
- ثم ضعي الكريمة على الخليط، ولكن احرصي على ألاّ تحركيه.
- زيني الوجه بالكاكاو وقدميها ساخنة.
