محتويات
أصابع البروتين بزبدة الفول السوداني
المكوّنات
- كوبان من الشوفان.
- عشر حبات من التمر منزوع النوى.
- كوب من زبدة الفول السوداني السائلة.
- نصف كوب من العسل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من بودرة البروتين بنكهة الفانيلا.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير
- إحضار قالب كيك بقياس 22.86×22.86سم، ورشّه برذاذ زيت جوز الهند للطبخ، أو وضع ورق الزبدة.
- وضع الشوفان في محضرة الطعام، وتشغيلها على أعلى سرعة لمدّة حوالي ثلاثين ثانية، أو حتى يتحوّل إلى دقيق.
- إضافة بقية المكوّنات إلى محضّرة الطعام، وخلطها جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التوقّف عدة مرات لكشط الجوانب، والحرص على استخدام زبدة الفول السوداني السائلة.
- استخدام اليدين للضغط على العجين في قالب الكيك، وتسوية سطحه.
- وضع قالب الكيك في المجمّد لمدّة حوالي ثلاثين دقيقة تقريباً حتى يجمد.
- إخراج القالب من المجمّد، وتقطيعه إلى عشرة ألواح باستخدام سكين حاد.
كرات البروتين بالشوفان
المكوّنات
- كوب ونصف من الشوفان.
- نصف كوب من بودرة البروتين بالفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية الناعمة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلث كوب من الزبيب ورقائق الشوكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من سائل، مثل: حليب اللوز، أو الحليب، أو الماء.
طريقة التحضير
- إضافة الشوفان، وبودرة البروتين، والقرفة، وبذور الشيا في وعاء كبير.
- إضافة زبدة الفول السوداني، والعسل، والفانيلا، ومزج المكونات معاً، ثمّ إضافة الزبيب.
- إضافة السائل بالتدريج كلّ ملعقة على حدة، ومزج الخليط باستخدام اليدين حتى يمتزج جيداً، وتشكيله على شكل كرة لزجة متناسقة.
- إضافة المزيد من السائل المستخدم في حال كان المزيج جافاً.
- تشكيل المزيج على شكل كرات باستخدام اليدين.
- وضع الكرات في علبة في البراد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
بروتين بار بيتي
المكوّنات
- كوب من اللوز النيء غير المقشّر.
- كوب من حليب البودرة خالي الدسم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب ونصف من العجوة.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من القرفة -حسب الرغبة-.
- شوكولاتة غامقة ذائبة.
طريقة التحضير
- طحن اللوز مع الحليب، والقرفة، والملح، وجوز الهند.
- إضافة العجوة، وزبدة الفول السوداني، ثمّ فرد المزيج على أوراق النايلون.
- تقطيع المزيج إلى قوالب، ثمّ تغليفها بالشوكولاتة، وتركها حتى تتماسك.
